1，怎么做布丁蛋糕

布丁部份做法 (1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个 l.材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。 2.牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。 *注意事项：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。 蛋糕部份做法 (a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克. 泡打粉1／4茶匙 (b) 蛋白2个、细砂糖100克 1.将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。 2.蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。 3.烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，

怎么做布丁蛋糕

2，布丁蛋糕怎么做

布丁蛋糕的做法(一层布丁，一层蛋糕) 布丁部份： 材料(1)：黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个 1、材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。 2、牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。（注意：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。） 蛋糕部份： 材料：(a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克. 泡打粉1／4茶匙；(b) 蛋白2个、细砂糖100克 1、将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。 2、蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。 3、烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，布丁冰凉时，再倒扣脱模。
好好用 手做啊
用料:牛奶、棉花糖、水果丁、蜂蜜 方法：1.把牛奶和棉花糖一块到入锅内（250g牛奶大约加70g棉花糖）加热，直到将棉花糖完全煮化为止（棉花糖里含有明胶可以起到凝固的作用）。 2、把煮好的牛奶与棉花糖的混合液分别倒入几个杯子里（或是你喜欢的容器），将水果丁撒进杯子里，放入冷藏室冻3小时后就成了一杯鲜甜爽滑的牛奶水果布丁了
布丁蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点 布丁蛋糕的制作材料： 主料：富强粉400克 鲜蛋1公斤 白砂糖600克 粟粉500克(其中300克酒蛋糕壳用) 奶油50克 提子400克 核桃仁400克 香兰素适量。 教您布丁蛋糕怎么做，如何做布丁蛋糕才好吃 蛋糕制法与花蛋糕同，但要将奶油煮沸后落粉搅匀再放入蛋糕浆内轻手拌匀(不要多搅)，然后用花生油抹壳，用500克粟粉中的300克拍壳，拍上粟粉后，放入提子、核桃，最后才放进蛋浆入炉，用中火烘烤，出炉后除壳，以底作面便成布丁蛋糕。 质量标准 蛋糕四周均匀，入口绵软，具有提子，核桃香味。
酸奶布丁蛋糕 用料： 鸡蛋3个，白糖100克，低粉120克，黄油15克，全脂纯牛奶15ML，酸奶适量。 做法： 1.在蛋液中加入白糖，用打蛋器打至发泡，筛入低粉，搅拌均匀。 2.加入牛奶，黄油快速搅拌均匀，然后将混合物倒入模具中，将烤箱预热至180度，烤20-30分钟后出炉。 3.在烤好的蛋糕上淋上酸奶就是酸奶布丁蛋糕了~

布丁蛋糕怎么做

3，布丁蛋糕怎么做吖

布丁 （A）400毫升牛奶，500克蜜瓜泥，鹽少許，200克糖，1湯匙瓊脂粉，1／2湯匙即溶 喱粉　　（B）80克吉士粉，100毫升牛奶，4個蛋黃　　（C）30克黃油（D）蜜瓜球適量800毫升水，150克糖，3茶匙瓊脂粉做法： 1．准備壹個直徑約爲25厘米的圓形海綿蛋糕，並將它片成兩片。　　2．將（A）煮沸，然後加入預先拌勻的（B），繼續煮至濃稠；加入（C）攪至拌勻成布丁料。　　3．將壹片蛋糕放入脫底模具裡。　　4．將壹半的布丁料倒在上面，然後蓋上第貳片蛋糕。　　5．將剩余的壹半布丁料倒在上面，然後將蜜瓜球擺在上面，待冷卻。　　6．將瓊脂表層的所有材料煮沸，然後隔水攪拌；待稍微冷卻，倒在布丁蛋糕上。　　7．冷卻後，放入冰櫃冷藏兩小時，即可從模具裡取出。小貼士 在煮布丁料、加入（B）料時，要不停攪拌，避免焦煳。此外，若瓊脂表層太熱就淋在布丁蛋糕上，會破壞布丁蛋糕的外觀。
·配　　料: 富强粉400克 鲜蛋1公斤 白砂糖600克 粟粉500克(其中300克酒蛋糕壳用) 奶油50克 提子400克 核桃仁400克 香兰素适量。 ·操　　作: 蛋糕制法与花蛋糕同，但要将奶油煮沸后落粉搅匀再放入蛋糕浆内轻手拌匀(不要多搅)，然后用花生油抹壳，用500克粟粉中的300克拍壳，拍上粟粉后，放入提子、核桃，最后才放进蛋浆入炉，用中火烘烤，出炉后除壳，以底作面便成布丁蛋糕。 质量标准 蛋糕四周均匀，入口绵软，具有提子，核桃香味
好吃的焦糖布丁蛋糕的做法 6寸固定模 焦糖材料：砂糖3.5大匙，热水1大匙 布丁材料：蛋黄2个，全蛋1个，香草精1/8小匙，牛奶150C.C，砂糖1大匙 蛋糕材料：色拉油2大匙，低粉2.5大匙，蛋黄2个，牛奶30C.C，香草精1/8小匙，砂糖1大匙，蛋白2个 做法：1、煮焦糖：小锅里放入糖，先用中火加热到糖溶成液状，轻晃锅子，转小火，继续加热至糖变浅褐色，熄火，加入滚沸的热水1大匙用筷子子快速拌匀，把焦糖倒入蛋糕模里，轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。 2、布丁材料:牛奶150C.C和糖1大匙放入汤锅加热到糖溶解，熄火。蛋黄与全蛋打入碗中，用打蛋器轻轻打匀（不能打到起泡）,将蛋液倒入牛奶中快速拌匀,加香草精拌匀，用滤网过滤两遍备用。 (牛奶稍放凉了才混合) 3、蛋糕材料：蛋黄打到颜色发白变浅，加入色拉油拌到均匀融合,然后再加入牛奶拌到均匀融合，加入过筛的低粉和香草精拌成蛋黄糊，烤箱预热150c。 干净无油水的打蛋盆里放入蛋白2个，用电动搅拌机打到发泡，加入砂糖1大匙,继续打发，然后再加糖1大匙，打到蛋白中性发泡，用橡皮刀把蛋黄糊轻轻拌入蛋白泡中，搅拌均匀。 4、把布丁液倒入蛋糕模中（此时焦糖已经变硬凝固），再把蛋糕面糊倒在布丁液表面，因为蛋糕面糊时有很多气泡，比重比布丁液轻，所以会漂浮在表面。用橡皮刀轻轻拔平表面，把模子整个放在烤盘中，在烤盘中加入热水，放进烤箱烤45分钟左右。等蛋糕降温时即可脱模，脱模时可用细薄的纸片或竹签沿蛋糕模四周刮一圈，放上一个大盘子，翻转倒扣即可扣出。
焦糖布丁蛋糕 特点： 家常做法，香甜可口。 　 原料：细砂糖，全蛋，蛋黄，牛奶、糖，香草精，无盐奶油，面粉 　 做法： 焦糖部分：细砂糖7大匙，放入平底锅，中大火加热，使其溶化，然后小火继续加热至浅褐色，加入2大匙滚水拌匀，倒入烤盘中 布丁蛋液部分： （1）全蛋3个与蛋黄3个用打蛋器打散 （2）牛奶300cc、糖2大匙用小火加热，至糖溶化 （3）蛋液加入牛奶中拌匀，再加入香草精少许，过滤后倒入烤盘中 蛋糕体部分： （1）无盐奶油4大匙用小火融化，熄火后，面粉5大匙过筛加入拌匀，加入蛋黄3个，拌匀，接著加入牛奶60cc、，加热并搅拌使其完全融合，关火再加入香草精拌匀。 （2）蛋清3个，放入打蛋碗，用电动打蛋器打成中性发泡 （3）把蛋黄糊倒入蛋清糊中拌匀，再倒入烤盘中，表面抹平 （4）把烤盘放入大烤盘中，在大烤盘内加入热水。烤箱300F,烤45分钟。 （5）待烤盘稍凉，用竹签沿边缘划一刀，再倒扣到大盘中。
材料: 1、纯牛奶 2、旺仔QQ糖（买自己喜欢的味道） 做法： 1、把纯牛奶倒的锅里面，加热，然后倒入一袋QQ糖，继续加热，同时不断的搅拌，直到QQ糖容化为止； 2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜欢的玻璃杯，最好是透明的小玻璃杯，冷却后放入冰箱，冷冻； 结冻后就可以了
布丁蛋糕的做法(一层布丁，一层蛋糕) 布丁部份： 材料(1)：黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个 1、材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。 2、牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。（注意：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。） 蛋糕部份： 材料：(a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克. 泡打粉1／4茶匙；(b) 蛋白2个、细砂糖100克 1、将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。 2、蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。 3、烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，布丁冰凉时，再倒扣脱模。

布丁蛋糕怎么做吖


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