3.取一个大碗，上面放一个漏勺，把切好的青椒放在上面，然后把红烧茄子倒在漏勺上，沥干多余的油,将适量的酱油、盐、糖、味精、生粉、油和少许水放入干净的碗中，做成汤备用,6.最后加入青椒和茄子翻炒均匀,首先把茄子洗干净，切成块,2.当油锅里的油加热到八成时，茄子放入锅中煎3分钟,我喜欢和蔬菜油焖一起炒，这样做出来的茄子更香,油焖茄子1的做法。

1、 油焖 茄子怎么做?

油焖茄子1的做法。首先把茄子洗干净，切成块，然后，将姜、蒜、葱切段备用。将适量的酱油、盐、糖、味精、生粉、油和少许水放入干净的碗中，做成汤备用，2.当油锅里的油加热到八成时，茄子放入锅中煎3分钟。我喜欢和蔬菜油焖一起炒，这样做出来的茄子更香，3.取一个大碗，上面放一个漏勺，把切好的青椒放在上面，然后把红烧茄子倒在漏勺上，沥干多余的油。这样青椒就不用再炒了，因为高温油加热后已经是五分熟了，4.然后锅里留底油煸炒葱姜蒜。5.将葱、姜、蒜炒香后放入备好的料仪中烧至冒泡变稠，6.最后加入青椒和茄子翻炒均匀。用美味的果汁包好，出锅。


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