1，怎么弄套抓野鸡

用套兔子的那种套，放到野鸡经常路过的地方（比如喝水的地方）或者放点米引诱它。 还有一种，我们小时候都用渔网，用树枝支撑，用稻谷和玉米做诱饵，像抓野兔一样，野鸡到了网下把系在树枝上的绳子一下，野鸡落网。树枝山上到处可以就地取材，野鸡也辨别不出来，而且这样捉野鸡不会弄伤它的羽毛。野鸡的羽毛是很漂亮的…现在不是捉野鸡的最佳时节，冬天、尤其是下雪天是最好捕的。
这个简单,夹野鸡的话买几个钢丝夹,然后下在鸡路或者沙窝里,很容易中的.还有什么不懂或者要买夹子的话都可以找我

怎么弄套抓野鸡

2，怎么做捕野鸡的套子

套猎法 ，是利用马尾、呢龙绳、铁丝、油丝绳等材料制成套形，用以捕捉动物，是狩猎中最简单和最常见的方法。套的材料、大小、使用方法等均因猎捕对象不同而异。猎捕小型鸟类可用马尾制套；野兔等中型兽类可用铁丝制套；野猪等大型兽类可用油丝绳制套。其他如棉、麻、棕等制成绳均可做套。套的基本形式是将绳的一端拧成圆环，把另一头折回穿入环内，形成套状。小环的做法，最好是折回的端部缠绕在直绳上，不要缠在圆环上，环的大小以绳能够穿过并在里面能够自由活动为好。稍大的套，最好在小环上再连接二个小型圆环，形成8字形圆环。这种套套到动物后，套子不会缓扣。套子的末端可以固定再地上或树上，也可固定在木桩上。简单套 将单一套子安放在一定地方，如固定在木桩上，挂在灌木丛上等，这种套子用的最广泛，可以猎捕野兔，野猪，獾等。支设的方法虽然恨简单，但如果稍油疏忽，便不会取的好效果。设套的关键是寻找和判断动物的足迹，确定了动物的路线后，选择在掩蔽的地方放套子，并做适当的伪装。下套时，要保护好周围环境，尤其不要踏乱它们走的路线。复套 将二个简单套套在一起形成复套，复套能将动物牢固的套住，捕致扭断套子逃跑。连环套 利用二个以上的简单套放置在一个地方猎捕动物，连环套的形式很多，有做成一排的套子，也有做成套子框、套子台的。利用简单套的数量可以从几个到几十个不等。翻套 也叫翻车，适合于捕中大型鸟类。将竹板或弹性恨强的木棍，弯成弓型，上面栓二根粗弦，另外再用一段竹筒套再粗弦上，竹筒上钻3个小孔，中间小孔上插竹签，并插在粗弦上，二端小孔中中，插入有叉的小树枝，然后在近弓背处，栓一与弦平行的绳子，上面挂有别棍，用来别住竹签，竹签顶端放置食饵，树枝上放置大小适当的套子。将安置好的套子，放在鸟类活动最多的地方，并加以伪装，仅留食饵在外面。当鸟吃食饵时，触动别棍，树枝和竹签因粗弦的弹力被弹回，套子就套在了鸟类的脖子上。洞口套 是将套子设在洞口捕捉动物，常用于捕黄鼠狼、水獭等。将套放在离洞口30厘米的地方，套的直径根据洞口大小适当调整。用固定扦将套字插在洞口道上，使套与洞口紧密相接，套的末端，用木棍固定在洞口外面。设好套后，把口周围修整回原来的模样。拦河套 利用河上的倒木，将套子支设在倒木上，套子末端悬挂重物，用构机或别棍支设，当动物沿倒木过河时，触动套子上的构机，将动物套住。吊套 套子与杆干末端相连，并由吊钩与地上的固定状相连，猎到动物时，借动物挣扎的力量，使吊钩脱离固定桩，杠杆能将悬吊起来，避免动物扭段绳子逃跑。捕鸭套 是用绳、竹竿等制成。分挑杆、地桩，绳套和舌子。地桩用细竹棍制成，长度以插入浅水后顶端露出15厘米左右为宜，顶端需削一嚷舌子的缺口。舌子是长28厘米的的竹片，顶端劈开一小个小裂口。挑杆为一1.5米的细竹杆，细绳长80厘米，一头系在挑杆顶端，在距离竹竿顶端8厘米处，系在舌子的末端，并沿舌子拉到顶端，交在舌子的裂口中。绳的末端结成套子，套在舌子近挑杆处。

怎么做捕野鸡的套子

3，野鸡炖汤怎么做

制作过程：1、野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段，姜切大片。2、炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。3、加入没过鸡块的水和八角大火烧开。4、全部转入双立人烧锅，中小火炖约2个小时，至鸡块烂。5、加入木耳和盐再炖二十分钟6、出锅前5分钟加入枸杞。7、一锅美味滋补的靓汤就OK了。
生姜块 拍过 葱洗净（可以不切 稍微捆绑） 备用足够大的锅 一次性加够足量的凉水 鸡放进锅里 大火冷水煮开 去血沫 放生姜块 葱 料酒 大火煮开锅20分钟后 转小火 封盖 三至四个小时后 就可以炖出一锅美味鸡汤很多人喜欢把鸡煮开后的头锅汤倒掉 把鸡用冷水洗净后炖二锅汤来喝 其实 头锅汤的滋味更鲜甜 只要血污去的方法得当 头锅汤的汤清 味鲜更胜百倍 很多人喜欢放枸杞 党参 当归在鸡汤里作为滋补 但是鸡汤本身的营养已经足够 不用放那么多滋补的东西 古人说过“虚不受补” 体虚大补是大忌 如果一定要放些枸杞 可以在汤好之后放一些PS：1.料酒可以放多一点 大火煮开20分钟后再封盖 是为了让酒的残味可以挥发 2.最好是透明的锅盖 可以看到锅里的汤汁情况 好控制火 中间揭盖 会让汤的鲜甜流失 3.炖鸡汤的过程中 一定 一定不要中途添水 会坏了一整锅汤 所以 一定要在一开始加足水 4.不建议在炖汤过程中放盐 盐会使鸡肉变得更紧实 不宜炖烂 吃起来也影响口感 再者 如果一次性喝不完汤 天气热 必须每天煮开 会让汤越煮越咸 所以 在喝汤时 盛出再放作料会更好 5.如果觉得鸡汤油 开锅后 用面包片 轻浸在锅中 然后捞出去油 野鸡没有太多油脂 这一点不用担心
首乌炖野鸡的做法: 一、原料： 1.主料：何首乌20 克，野鸡1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。 二、制法： 1.将何首乌洗净切片。将野鸡宰杀，去毛、内脏、爪，下沸水锅焯出血 水。 2.将野鸡放入炖盅内，加入适量清水，再加入何首乌、料酒、精盐、味 精、白糖、胡椒粉、葱段、姜片，放入笼内蒸约2 小时，至鸡肉熟烂入味时， 出笼即成。 按，何首乌具有补肝胃、养血法风、涩精止遗的功效。主治精血不足、 神经衰弱、腰膝酸痛、须发早白、肌肤枯燥、痛肿等症。并能增强人体免疫 功能。野鸡具有补中益气的功效。常食此菜，可滋肝肾，乌须发，悦颜色， 延寿命
一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。 3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。 7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。 吃的时候呢，鸡汤里是没有南瓜的味道，但南瓜里却有鸡的香味，歪打正着。 我这是自己琢磨做的，不知道正宗清炖鸡怎么做，不过味道还是不错的，太后说不错呢，不过无论怎样做，炖鸡确实是慢工出细活。

野鸡炖汤怎么做


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