5.直到肉片稍微滚一下，6,在锅里,第七步:然后将炸好的五花肉、辣椒片、蒜苔倒入锅中,照片第三步:将凉的五花肉切成3毫米的薄片备用,请点击输入图片说明8,请点击输入图片描述6,请点击进入图片说明3,将煮熟的五花肉切片,请点击输入图片描述4锅炒姜蒜,请点击输入图片说明2切牛肉。
第一步:挑选肥瘦相间的五花肉，清洗干净。照片第二步:五花肉放入有冷水的锅中，放入花椒、姜片、料酒，大火煮开，撇去浮粉。然后转小火煮20分钟左右，也就是说肉八成熟。你可以用筷子轻易地穿透皮肤。记得在烹饪过程中翻面五花肉，以更充分地缩短烹饪时间。取出冷却备用。照片第三步:将凉的五花肉切成3毫米的薄片备用。第四步:辣椒切斜片，蒜苔切段备用。第五步:烧锅里的油，油温六成热。将五花肉切片翻炒，变色，同样卷曲。这样炒几下，可以把五花肉里的油炒出来，吃起来肥而不腻，再加几个辣椒和干辣椒炒一下。第七步:然后将炸好的五花肉、辣椒片、蒜苔倒入锅中。
1准备好洋葱，晾干。请点击输入图片说明2切牛肉。请点击进入图片说明3。青椒、姜、蒜切丝。请点击输入图片描述4锅炒姜蒜。请点击输入图片说明5，炒洋葱。请点击输入图片描述6。在洋葱上撒盐，翻炒。请点击输入图片说明7，炒干香。请点击输入图片说明8。所有配菜炒好后，再炒牛肉。
3、青椒 回锅肉怎么做好吃呢?主料五花肉250g青椒3姜3g蒜2瓣葱3辅料郫县豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙香醋1茶匙白糖2/1茶匙盐少许1。材料准备2。五花肉放入冷水中，加入葱结和料酒，煮至8成熟，取出3。将青椒、姜末和蒜切丝。将煮熟的五花肉切片。在锅里。
4、 回锅肉的做法,要比较细的1。将猪腿或五花肉洗净，锅内放入适量的水、姜片、葱段，水烧开，放入肉块煮至刚熟(10分钟左右，可以用筷子戳透肉块)，捞起放入冷水中浸泡，沥干水分，2.把肉切成大约4厘米宽的大块。3.将豆瓣菜和豆豉切碎，4.将青蒜切碎，切成段。5.直到肉片稍微滚一下，6，加入豆瓣酱，7。加入豆豉、甜面酱、酱油和糖，加入青蒜，炒至被切下。我把肉片切得太小，所以缺少“灯窝”的形状，大家做菜的时候按照4厘米宽，5厘米长，0.3厘米厚的尺寸切肉会比较好。
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