大蒜酱，怎样做大蒜酱

1，怎样做大蒜酱

奶油融化后稍晾，加入蒜蓉，加点盐即可。

怎样做大蒜酱

2，蒜头酱怎么做啊

我们家是这么做的，酱油3勺，醋一勺，糖适量，蒜头几瓣剁碎了，胡椒粉可加可不加，看你自己喜欢。各种调料的份量你可以在调的时候用筷子沾点试试，不够酸就多一点点醋，不够咸就倒点酱油，可以依个人的喜好调整的。

蒜头酱怎么做啊

3，大蒜酱的做法

1、先把大蒜掰开2、用刀把大蒜的根部切掉3、把大蒜在温水里浸泡15分钟4、这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除5、大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干6、锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度7、感觉油有点热的时候可以放入大蒜8、最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的

酱大蒜(一)的做法：1.将大蒜剪须，洗净装缸，一层大蒜一层盐，用卵石压住。2.每天翻倒一次，7-8天取出(如果是干蒜，可先用5%的盐水泡2-3天，每天换一次水，捞出晾干)，晾干表面水分入坛，把调料水（大料、花椒、草果）烧开冷却后和酱油，糖色调匀倒入坛内，坛口密封50-60天即成。希望对您有帮助，忘采纳，非常感谢

大蒜酱的做法

4，大蒜酱的做法家常做法

大蒜酱的用料大蒜橄榄油大蒜酱的做法步骤1先把大蒜掰开；步骤2用刀把大蒜的根部切掉；步骤3把大蒜在温水里浸泡15分钟；步骤4这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除；步骤5大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干；步骤6锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度；步骤7感觉油有点热的时候可以放入大蒜；步骤8最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；步骤915分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。

原料：青辣椒?调料：大蒜、甜面酱、料酒、白糖、食用油方法/步骤>01辣椒洗净沥水，切成片；大蒜去皮切成末。>02炒锅热油，放入辣椒片煸炒，一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出。>03锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散。>04放入料酒、白糖和少量的清水炒匀，倒入辣椒片炒入味即可

5，蒜蓉酱有会做的吗要详细一点哦

自制蒜蓉辣酱　　做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许)，米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。　　贴士：这种辣椒酱绝对可以和市面的那种有名的蒜蓉辣椒酱比美。还有一个诀窍就是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老罗卜和番茄一起搅，酱的味道特别香。

基本介绍　　准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。　　先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。　　另外；如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。　　平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养

6，山东大蒜酱怎么做

大蒜剥好洗净大约要一头多吧看你几个人食用吧！然后用蒜臼捣成泥后加入豆瓣大酱多少咸淡看你的口味添加，再继续捣直到蒜泥和酱混合就可以了

大蒜酱1. 先把大蒜掰开；2. 用刀把大蒜的根部切掉；3. 把大蒜在温水里浸泡15分钟；4. 这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除；5. 大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干；6. 锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度；7. 感觉油有点热的时候可以放入大蒜；8. 最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；9. 15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。

大蒜花生辣椒酱用料：花生，蒜蓉，豆豉，辣椒面，芝麻，盐、糖做法：1、花生先用清水漂洗干净，通风处风干表面，烤箱预热150度烘焙20分钟，2、将烤熟的花生去衣装入保鲜袋用擀面杖压碎备用，3、果子烧热倒入冷油烧至5成热，一次下入蒜蓉、豆豉、辣椒面、芝麻、用盐、糖调味，关火下入花生碎，最后用中火煮沸辣酱即可。6. 锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度；7. 感觉油有点热的时候可以放入大蒜；8. 最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；9. 15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的。

红线椒洗净晾干，去蒂剁碎，蒜瓣剁碎，生姜切末。炒锅里倒入油，放入姜末爆香，倒入蒜粒，小火炒出香味，倒入甜面酱炒匀。倒入白糖，盐，小火炒成粘稠的酱汁。倒入辣椒，小火翻炒成粘稠状。晾凉装瓶放入冰箱冷藏，美味哦！

我家是这么做的，酱油3勺，醋一勺，糖适量，蒜头几瓣剁碎了，胡椒粉可加可不加，看你自己喜欢。各种调料的份量你可以在调的时候用筷子沾点试试，不够酸就多一点点醋，不够咸就倒点酱油，可以依个人的喜好调整的

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