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1，白菜炖肉怎么做好吃

我做白菜炖肉都是选带皮分层的五花肉。把带皮五花肉切成大薄片，白菜帮斜片成大片，叶子切大块。炒五花肉片，炒得肉开始出油了再加料酒，放一点醋，加酱油，（喜欢吃辣的可以放一点郫县豆瓣，）把白菜帮片放进去炒。等菜片炒得差不多了，再把菜叶放进去，稍炒后加水，炖一会儿就好了。我个人感觉，用五花肉比其他位置的肉，炖出的菜要香。

白菜炖肉怎么做好吃

2，猪肉炖白菜最简单的做法是

主料：猪五花肉、粉条、大白菜。调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。步骤：1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块，大白菜洗净切块，粉条提前用温水泡软；猪肉白菜炖粉条2、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用；3、锅中热水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒，烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒；烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白；4、加入酱油、盐、白糖调味，捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉，放入粉条炖5分钟；加入切好的白菜炖3分钟，放入捞出的肉搅拌，将猪肉、粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

猪肉炖白菜最简单的做法是

3，五花肉炖白菜的做法

1.把肉、白菜、土豆分别切片。2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。五花肉炖大白菜，鲁菜，山东菜，家常菜美食原料：主料：五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。调料：盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。做 法：1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
五花肉炖白菜怎么做？把白菜就洗干净，五花肉切片倒入锅中干煸出香味，翻炒后加入白菜调料。

五花肉炖白菜的做法

4，白菜五花肉怎么做

五花肉炒白菜的做法步骤1. 五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。2. 锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味。3. 待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。小贴士1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。
1.白菜干用温水泡5-6小时；2.白菜干用水洗净后，用热水焯水待用；3.五花肉切片，可以切块（切片切块根据白菜干泡发的时间而定，如果白菜干泡发时间不够，那可以选择切块，一起焖煮久点，如果白菜干泡发时间充分，那可以选择切片）；4.将红辣椒切小块，葱切段待用（主要起点缀之用）；5.锅烧热，下五花肉煸炒出油；6.将切好的白菜干下锅翻炒；7.下适量的温水焖煮；8.盖锅，大火煮开后改中小火慢煮，中间可以揭锅翻炒，以便受热均匀；9.大概焖煮15-20分钟后，下适量的盐调味；10.下葱段和红辣椒点缀增味；11.加少量的生抽提味和增色即可。
主料：辣白菜200克,猪肋条肉（五花肉）150克 辅料：青椒50克,牛肉（瘦）10克, 　　调料：大葱30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,豆瓣辣酱10克,酱油10克,料酒10克,白砂糖4克,盐6克,猪油（炼制）25克。 做法一 1、锅内烧油，开后加入五花肉翻； 2、肉变色后再炒一会变成微黄色； 3、放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。 4、加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。 做法二 1、花肉切成薄片，就象韩国烤肉那样的切。 2、成薄片，把辣白菜切成丝。 3、锅放点油，放切成薄片的五花肉炒炒，抄变色了 把辣白菜丝放里翻炒，抄个5分种就差不多拉。

5，猪肉炖白菜怎么做

猪肉炖白菜主料五花肉500g 白菜半颗 猪肉炖白菜的做法步骤1. 准备食材。五花肉洗净切片，白菜洗净手撕成小片。2. 开水烫白菜，撩起后备用。3. 热锅加油，油热后炒五花肉，直到肉熟。4. 加入生抽调味，老抽上色，适量料酒。加一小碗水，小火焖炖10分钟。5. 放入白菜，焖炖5分钟后起锅上盆。小贴士如果能买到粉条就一定要加!
食材主料鲜猪肉500g 白菜350g 辅料油适量盐适量料酒适量 酱油适量 姜丝适量 花椒适量步骤1.猪肉切片用酱油料酒姜丝腌渍数分钟2.热油锅爆香花椒粒3.倒入腌好的肉片4.不停的翻炒均匀5.看着肉片发汗的时候放入大白菜6.大火加入少许水份炖数分钟7.觉得肉片熟了，白菜入味的时候放盐调味即可小贴士[1]白菜出水，火大的时候少加点水即可。太多了，白菜发水，口感不好。
食材明细：猪肉、白菜、油、葱丝、姜丝、盐、花椒粉、大料粉、生抽、味精适量猪肉炖白菜的做法步骤材料洗净切片。锅里放油放入肉翻炒。放入姜丝和生抽，花椒大料粉翻炒。倒入白菜翻炒均匀。放入凉水大火烧开。锅开之后放入盐，葱丝，味精即可。
原料： 猪五花肉、粉条（宽粉为佳）、白菜、 葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只 酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许 制作过程：1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米长，2厘米宽，2厘米后的块。煮肉的汤打去表面浮末儿待用 2.锅内放油，油里加两小勺白糖，不停的翻炒，等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。不停的翻炒肉块，让每块肉都挂上糖色。加入葱、姜、酱油、几粒花椒，加盐后继续翻炒。 3、2分钟以后加肉汤（煮肉的汤都要放进去，不然粉条会煮不熟），大火烧开，然后改小火慢慢的炖。大概炖 20 分钟左右猪肉有七分熟。下入粉条，盖上锅盖继续用小火煮 10 分钟左右。 4、锅内汤收的差不多时，放味精，在出锅之前要加点生蒜末。

6，五花肉炖白菜怎么做好吃

食材主料五花肉100g白菜300g辅料油适量盐适量葱花适量醋适量酱油适量步骤1.将白菜洗净，切好备用。2.锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅。3.将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油。4.将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀。5.盖上锅盖，中火煮上五分钟。6.水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的白菜汤做好了
1. 油锅下花椒和干椒爆香后加葱姜白菜炒软2、加入洗净的大虾4只3、加点开水炖20分钟2. 待虾的汤汁兹进白菜出锅
五花肉炖白菜做法食材主料五花肉100g白菜300g辅料油适量盐适量葱花适量醋适量酱油适量步骤1.将白菜洗净，切好备用。2.锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅。3.将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油。4.将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀。5.盖上锅盖，中火煮上五分钟。6.水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的白菜汤做好了。小贴士炒肉的时候，一定要放入适量的酱油哟，我通常用的是味达美酱油，很出味。
东北炖，老公说要吃带汤的菜，就想到白菜好久没有吃了。其实我喜欢吃白菜炖豆腐不放肉的，只可惜老公无肉不欢。食材主料白菜400g豆腐1块五花肉100g牡蛎100g辅料油适量盐适量生抽适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量步骤1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。小贴士本来大白菜里是想放由螺来提鲜，今天市场没有卖。虽然牡蛎味道很鲜，但是个人更喜欢油螺的炖白菜。再就是海鲜是可以不放的，只是提鲜用。

7，五花肉炖白菜怎么烧好吃

我来说一下四川的家常做法：五花肉1斤切1cm厚的片，鸡蛋一个、面粉二份、碗豆淀粉一份、盐少许，放入蛋中调成糊，与肉办匀，下油锅炸至金黄。这叫“舒肉”。做菜时要根椐所需要尺寸将其切小，这肉在冬天可放几天不会怀。用这种肉去烧（炖）白菜、花菜等很好吃。
参考猪肉炖粉条
都说出炖来了，还问怎么烧
材料:　　白菜，土豆，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精 编辑本段做法:　　1.把肉、白菜、土豆分别切片。 　　2.锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。 　　3.用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。 　　4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。 　　5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。 1 基本内容 　　<a>介绍 　　</a>制作难度：简单 　　所需时间：一个半小时 　　主要工艺：炖 　　主要食材：猪肉类 　　制作方法1。先把肉肉切片，用油炒， 　　炒到出油时放入豆角，豆角一定要洗净控干水份，最好长一些，不要切太短，然后小火炒，如果想要做得香一些，就一定要多炒一会儿， 　　炒到豆角表皮有些鼓出来，看起来干干的， 　　就可以加葱花，酱油，加水，加盐等调料， 　　慢慢炖吧~，开锅后10-20分钟就可以吃了~~ 五花肉炖豆角 　　五花肉炖豆角的做法 1 　　五花肉切成1.5厘米见方的大块 2 　　烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分 3 　　.豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段 4 　　锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香 5 　　放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐 6 　　豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香 　　注意事项 　　五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些，让豆角和肉都软烂入味最好吃！注意; 要用上好的五花肉，最好是屁股上的 　　豆角- 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。

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