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1，酸枣糕怎么做

食材明细酸枣1KG以上紫苏叶适量新鲜红辣椒适量食盐适量白糖适量微辣口味其他工艺一天耗时普通难度自制酸枣糕的做法步骤1新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。2放入盆内，捣烂，捡出内核。3酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。4新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。5将晾干的紫苏叶切碎6新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。7根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。8拌匀9最后，把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。10搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。11也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些。

酸枣糕怎么做

2，酸枣糕怎么做好吃酸枣糕的家常做法

1）酸枣洗干净锅中烧水倒入酸枣煮至酸枣裂口捞出。2）捞出的酸枣泡冷水。3）把酸枣皮剥下来。4）剥好的酸枣用筷子不停的搅拌让酸枣骨肉分离，也可用手抓会更快。5）骨肉分离的酸枣完成。6）南瓜削皮去籽切片。7）放一点点水把南瓜煮熟。8）把南瓜打成泥放入酸枣肉和白糖拌匀。9）拌均匀的酸枣酱用手挤出一个个丸子。10）铺上保鲜膜把挤好的酸枣糕放入太阳晒三四天即可。11）也可以铺成薄片，晒干就可以吃了。
做法如下：材料去核大枣50克， 牛奶60克 、鸡蛋4个， 红糖120克 、白糖30克 ，盐3克 ，低筋粉150克 ，泡打粉5克 ，色拉油80克做法1 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。2 浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。3 鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。4 先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。5 减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。6 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。7 筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。8 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。9 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

酸枣糕怎么做好吃酸枣糕的家常做法


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