在农村中宰牛的时候，牛肚子里的“牛瘪”有什么用途。杀猪的和杀牛的二者不可同日而语，从我活了55岁年龄的经验看，耳边耳闻目睹的杀猪人，和我们这些人的生死寿命未见异样，而杀牛人则截然不同了，牛瘪其实就是还没有拉出来的牛屎（咱们广西农村，wo瘪的发音就是拉屎的意思），但和牛屎是有区别的，因为这个牛瘪还是牛肚子里的半成品，没有被完全消耗的各种草，杀牛后，将它取出来做成牛瘪汤，一般人可吃不下，不过它在咱们广西柳州三江县，特别的出名，三江是少数名族聚集地，牛瘪汤也是少数名族的一大特色菜。
1、在农村宰牛的时候，牛肚子里的“牛瘪”有什么用途？
在农村中宰牛的时候，牛肚子里的“牛瘪”有什么用途？牛瘪其实就是还没有拉出来的牛屎（咱们广西农村，wo瘪的发音就是拉屎的意思），但和牛屎是有区别的，因为这个牛瘪还是牛肚子里的半成品，没有被完全消耗的各种草，杀牛后，将它取出来做成牛瘪汤，一般人可吃不下，不过它在咱们广西柳州三江县，特别的出名，三江是少数名族聚集地，牛瘪汤也是少数名族的一大特色菜。
农人就是广西的，去三江玩过好几次，有幸见了牛瘪汤，正如我这样的吃货，都没能下的了口，想着觉着恶心，上个牛瘪汤，整个包厢都是臭的，牛瘪汤的制作可以用复杂来形容，这大概也是和它“屎”的本质有关，先取出牛肚子里还未消化完的各种草料（这决定了一般人根本吃不上，没地方卖，只能自己杀牛才可以），然后用不同过滤精度的纱布将这些没有完全消耗的草料反复过滤，得到一些青绿色的汁，这些汁用来做的汤就叫牛瘪汤咱们这三江是有名的少数名族旅游县，很多人为了这个牛瘪汤慕名而来，加上本来就稀少，这价格也就水涨船高了，一锅汤下来好几百，超臭的牛瘪汤为什么还有这么多人尝试？这和它的功效有关。
2、杀猪杀牛的屠夫有长寿的吗？
杀猪的和杀牛的二者不可同日而语，从我活了55岁年龄的经验看，耳边耳闻目睹的杀猪人，和我们这些人的生死寿命未见异样，而杀牛人则截然不同了，一般情况下杀牛人回民居多，汉民或其他少数民族则少有从事此种行业者，下面我就具体给大家分享几个真实杀牛人遭遇下测的故事。1.董老五（汉民），山东省巨野县陶庙镇董楼村，固名思义董老五弟兄五人排名第五家族人丁兴旺，一九九五年的春节前昔，他唯一的儿子和哥哥家的五个侄子开着农用四轮车到集上置办年货，和迎面开来的一辆高效行驶的半挂车相撞结果全部丧生，没办法他为了延续香火又要了一个儿子，这个儿子从小娇生惯养无所事事，整天喝酒赌博，因赌博与人发生打架，被别人头朝下续到机井里淹死了，从此董老五，一蹶不振郁郁而终，
2.河南省许昌市小召乡夏庄村海润（回民），从小子承父业从事杀牛行业，家里雇佣大工小工100多人，是当地出了名的宰牛大王，生意鼎盛吋几乎笼断整个许昌市杀牛市场，赚取的钱财更是数不胜数，但就在他如日中天的时候突然得了肝癌，不久便撒手人寰了。3.沙宝亮（回民）具体地址不祥，也是依靠杀牛积累了数不尽的财富，膝下五子二女，按说应该是人财两旺春风得意，可自己的七个子女中的后代，四个男丁二个精神分裂症二个因腿瘸不能走路。
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