3.在平底不粘锅里加热，不放油，直接把饼拿在手里，小火烤,然后用铲子把饼弄松,抓住它吃了它,这一步可以盖上油纸，放冰箱冷冻，第二天早上做煎饼,煎饼一定要小火做，因为饼很薄，火大了容易糊；2.在鸡蛋凝固之前把蛋糕盖上，不然就粘不上了,手抓饼至今风靡全国,手抓饼由洋葱抓饼演变而来，起源于中国台湾省。
1。准备好所有食材:速冻蛋糕、鸡蛋、火腿、生菜。看起来很有营养！2.生菜洗净，火腿切片备用。3.在平底不粘锅里加热，不放油，直接把饼拿在手里，小火烤。4.烧至两面金黄，备用。5.将鸡蛋敲入锅中，用铲子打碎蛋黄，摊开。因为烤蛋糕的时候会产生很多油，所以煎蛋的时候不需要放油。6.在鸡蛋凝固之前，用手盖住蛋糕，用铲子压住，让鸡蛋和蛋糕粘在一起。鸡蛋煮熟后，把它翻过来，加热几秒钟，然后从锅里拿出来。7.将鸡蛋面朝上，放上生菜和火腿片。8.挤番茄酱，或者任何你喜欢的酱。9.卷起来享受吧。烹饪技巧1。蛋糕不需要解冻。煎饼一定要小火做，因为饼很薄，火大了容易糊；2.在鸡蛋凝固之前把蛋糕盖上，不然就粘不上了。
手抓饼由洋葱抓饼演变而来，起源于中国台湾省。2004年在台湾夜市发现，2005年正式从台湾省引入大陆。刚出炉的手抓饼，层层如薄纸，生面团千丝万缕，外层金黄酥脆，内层绵软洁白，一股葱油面筋的香味扑鼻而来，让每一位食客都来不及等待。抓住它吃了它。手抓饼至今风靡全国。可以搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粒心香肠、藤椒鸡排、腊肉、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料。它们也可以与酱，孜然辣酱，番茄酱，辣酱，甜辣酱，甜沙拉酱，黑胡椒酱，排骨酱和其他酱一起使用。它们香脆可口，老少皆宜。
3、手抓饼的配方自制手抓饼的做法1。配方:高筋面粉250g，黄油12g，鸡蛋25g，温水125g，盐3g，2.把所有的原料揉成光滑的面团。最好是电影，3.盖上面团，放松至少30分钟。放松的时间长一点，后面卷出来就不容易缩回去了，4.面团松散后取出，分成四份。5.整形手术一个接一个，把面团擀成长方形。6.在面团上涂一层薄薄的色拉油和融化的黄油，7.将面团的上下两面向中间对折。然后涂上一层色拉油和黄油，8.再对折，翻过来再对折，这样层次就出来了。9.拉伸面条，从左到右或从右到左滚动，再站起来，把尾巴压下去，把面团压平。放在一边，放松10分钟，10.然后擀开，卷成饼胚。这一步可以盖上油纸，放冰箱冷冻，第二天早上做煎饼，11.锅中放油，中小火加热，放入饼胚，分层的一面先放在底部。底部微微变黄后翻过来，把另一面的底部变成金黄色，翻过来。然后用铲子把饼弄松。
文章TAG：手抓饼做法 秘诀 第八
