1，土豆烧羊肉怎么做

原料：羊腩肉、土豆块、胡萝卜块、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、香叶、葱段、姜片操作：将羊肉切块，炒锅上火，加底油，放大料炸出香味后放放葱段、姜片煸炒，将羊肉放入锅内迅速翻炒，烹料酒，放盐、，白糖、胡椒粉、花椒。加酱油，放适量的水，加香叶。烧开后去血沫，倒入砂锅内用小火炖至肉八成烂。另起一锅，将土豆块和胡萝卜块用油煸炒一下后放羊肉小火炖烂，出锅前加味精即可
羊肉提前烧好，在把土豆切块，放到开水里煮一下，再和烧好的羊肉一起烧干收汁就好了

土豆烧羊肉怎么做

2，土豆烧羊肉怎么做

羊肉提前烧好，在把土豆切块，放到开水里煮一下，再和烧好的羊肉一起烧干收汁就好了
原料：羊腩肉、土豆块、胡萝卜块、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、大料、花椒、香叶、葱段、姜片操作：将羊肉切块，炒锅上火，加底油，放大料炸出香味后放放葱段、姜片煸炒，将羊肉放入锅内迅速翻炒，烹料酒，放盐、，白糖、胡椒粉、花椒。加酱油，放适量的水，加香叶。烧开后去血沫，倒入砂锅内用小火炖至肉八成烂。另起一锅，将土豆块和胡萝卜块用油煸炒一下后放羊肉小火炖烂，出锅前加味精即可。

土豆烧羊肉怎么做

3，烧羊肉怎么做好吃土豆烧羊肉的家常做法

羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三个关口，才可去掉羊肉的膻味。把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等，下面介绍几种可以去除羊肉膻味的烹调方式：焖烧羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；羊肉烧烂后，拣去姜块、葱节、胡萝卜便可食用。焖烧后的羊肉酥烂脱骨，咸鲜微辣，芳香四溢。另外，炖羊肉时用纱布包一点茶叶，与羊肉同煮，熟后将茶叶袋捞出，可除去膻味；烧羊肉时放进橘子皮，不但可去膻味，还能增加橘香味；烧羊肉放几颗带壳核桃或山楂，既能去膻味，又能使羊肉熟得更快；将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少；将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后按0.5公斤羊肉放0.5公斤水、0.5两米醋的比例煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除；烧、煮羊肉时，0.5公斤羊肉放入半包或1／3包咖喱粉，也可除膻气。爆炒取净羊肉250克，切成柳叶片，用盐、鸡蛋、味精、生粉上浆；大葱切成马蹄形；锅内打底油，待油热，将羊肉下锅；羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右；然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香等调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油，其味香美，无腥膻。
主料羊肉500g土豆500g胡萝卜100g 辅料葱10g姜10g料酒10ml酱油15ml白糖5g盐15g步骤羊肉烧土豆的做法步骤11.羊肉切小块泡水3个小时羊肉烧土豆的做法步骤22.下锅焯一下羊肉烧土豆的做法步骤33.锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻羊肉烧土豆的做法步骤44.加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.羊肉烧土豆的做法步骤55.土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟羊肉烧土豆的做法步骤66.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中羊肉烧土豆的做法步骤77.再倒入炸好的土豆羊肉烧土豆的做法步骤88.再少烧片刻汤汁收好即好.小贴士1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味4,吃羊肉的时候不要吃南瓜

烧羊肉怎么做好吃土豆烧羊肉的家常做法

4，羊肉烧土豆的做法

1,羊肉切小块泡水3个小时2,下锅焯一下3,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻4,加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.5,土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟6,将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中7,再倒入炸好的土豆8,再少烧片刻汤汁收好即好
材料羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒做法1、将羊肉切块，泡出血水。2、土豆切滚刀块。3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。 材料羊肉500克，土豆500克，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克做法1，羊肉切小块泡水3个小时2，下锅焯一下3，锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻4，加入料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克，少许的水煮1个小时至熟.5，土豆切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟6，将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中7，再倒入炸好的土豆8，再少烧片刻汤汁收好即好. 主料：羊肉(瘦)300克，土豆（黄皮）300克，调料：酱油5克，料酒10克，甜面酱15克，盐5克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克做法1.土豆洗净，去皮，切成滚刀块；2.土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；3.羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水；4.放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；5.加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。 原料：土豆250克、羊肉250克。调味料：酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量。做法做法：1、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；2、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；镇置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；3、净锅置火上，加入羊肉块和所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成；4、准备：8分钟，烹饪：40分钟。
为什么你不去现在的美食网站，像愉快网啊！美食杰啊！大众点评啊都很好的啊！
材料: 　　主料：羊肉,土豆,胡萝卜,葱 　　配料：姜,料酒,酱油,白糖,盐 做法: 　　1、羊肉切小块泡水3个小时 　　2、下锅焯一下 　　3、锅里放少许油,再放葱、姜、,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻 　　4、加入料酒,酱油,白糖,盐,少许的水煮1个小时至熟. 　　5、土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟 　　6、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中 　　7、再倒入炸好的土豆 　　8、再少烧片刻汤汁收好即好.
一、原料： 1.主料：羊肉250 克、土豆200 克。 2.调料：精盐、料酒、味情、花椒水、葱花、姜片、素油。 二、制法： 1.将羊肉洗净，放入沸水锅内焯一下，洗去血污切块。土豆去皮洗净切块。 2.油锅烧热，放入葱姜煸香，投入羊肉煸炒，加入精盐和适量清水，烧至羊肉熟，加人士豆块烧，点入味精。推匀出锅即成。

文章TAG：土豆烧羊肉土豆  烧羊肉  羊肉  
下一篇