去皮绿豆洗净浸泡2-沥干，加入白糖,用手轻轻搓掉皮肤，用水慢慢洗去绿豆皮肤,8.熟了的绿豆蛋糕如果冷藏过夜会更美味、清凉、香甜,原料去皮绿豆400g辅料白糖110g黄油100g玉米油10g手工绿豆做蛋糕方法1,5.翻炒至绿豆泥干成团,7.将准备好的绿豆蛋糕放入冰箱，口感更佳。
原料去皮绿豆400 g辅料白糖110 g黄油100 g玉米油10 g 手工 绿豆做蛋糕方法1。去皮绿豆洗净浸泡2-沥干，加入白糖。高压锅蒸1小时。2.用勺子或菜泥把蒸好的绿豆用料理机压一下。3.将玉米油和黄油放入不粘锅中，用小火融化黄油。4.将绿豆泥倒入锅中，小火翻炒至油混合均匀。5.凉绿豆泥，分成30g或50g的小剂量。6.压制成型。7.将准备好的绿豆蛋糕放入冰箱，口感更佳。烹饪技巧这份食谱有很浓的牛奶味。如果不喜欢浓浓的牛奶味，可以适当调整黄油和玉米油的比例。
2、纯 手工版 绿豆糕的做法,纯 手工版 绿豆糕怎么做1、豆子泡24小时，换几次水。用手轻轻搓掉皮肤，用水慢慢洗去绿豆皮肤，2.接下来，将去皮的绿豆放入蒸笼蒸十五分钟左右。用勺子试试，如果容易压碎，就蒸。如果没有压碎，就再蒸几分钟，因为有些绿豆比较好煮，有些则需要多蒸几分钟。3.把绿豆磨成糊状(也可以用机器直接糊)，过筛一次，很细腻，筛选是非常困难的。也可以选择省略这一步！或者最好在筛粉机成泥的时候加一点水，不然太干了不好操作！4.在不粘锅里用小火翻炒馅料，将馅料倒入锅中，加入花生油、麦芽糖、白糖，用小火耐心不断翻炒，5.翻炒至绿豆泥干成团。6.装在碗里，放凉，可以打包！7.用绿豆沙子像包饺子一样把红豆沙包起来，轻轻搓成椭圆形，放入模具里，轻轻一压再慢慢推出来！8.熟了的绿豆蛋糕如果冷藏过夜会更美味、清凉、香甜。
文章TAG：手工绿豆糕 绿豆 沥干 去皮 浸泡 表皮
