干豆角炒肉，干豆角炒肉的做法干豆角炒肉怎么做好吃干豆
来源：整理 编辑：好学习 2023-05-06 12:17:28
1，干豆角炒肉的做法干豆角炒肉怎么做好吃干豆
首先 先烧肉 烧个十几分钟 在豆角 在一起烧 记得要放红烧酱油 生姜之类的佐料 味道肯定很不错
2，干豆角炒肉的做法步骤图干豆角炒肉怎么做
制作方法1、干豆角用热水泡软、干豆角用热水泡软、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用；2、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片；3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸；4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水；5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段即可。
3，干豆角小炒肉怎么做
用料 净瘦肉 100g 干豆角 50g 蒜 5-6瓣 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 水淀粉 适量 干豆角小炒肉的做法 将干豆角提前泡发，大约需要2小时，泡发后洗净，切段待用净瘦肉切丝，用生抽，老抽腌制调适量水淀粉，注意不宜过浓蒜剥皮后从中间斩断，锅内烧热油，下蒜块爆炒至金黄下肉丝，快速翻炒至变色下干豆角，连续翻炒，约1分钟后加清水，没过一半食材，盖锅盖焖煮焖煮中途加入适量盐，待豆角彻底变软时掀开锅盖大火收汁最后倒入调好的水淀粉勾芡，出锅原料：肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精做法：1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
材料五花肉500克，干豇豆80克，大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量做法1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出4、将油倒掉不要，五花肉盛出5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时8、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可
材料五花肉，豇豆干，姜，葱，料酒，盐，白糖，鸡精做法1.五花肉切块，用清水不断冲洗至无血水，沥干备用2.豇豆干切成段，姜切片、葱切段3.锅里炒糖色至糖液泡沫边细小并渐渐消失时，倒入沥干水份的五花肉块，保持小火翻炒至糖色完全裹在肉块表面4.转大火，放料酒和一点点老抽翻炒均匀后关火5.取一个砂锅，加热后倒入一点点食用油，爆香姜片和葱段6.把炒锅中的五花肉倒入砂锅中，加热开水至没过肉7.水最好一次加足，中途如果要加水，也加开水）8.加入一小勺白糖和少量盐9.大火煮，转小火慢煲半个小时，打开盖子10.加入自制豇豆干（如果是外面卖的那种比较干的豇豆干，需要事先泡软再用）11.继续小火慢炖半小时左右至汤汁渐少12.开盖转中大火，加鸡精不断翻炒至汤汁收浓即可
5，炒干豆角怎么做好吃肉丝炒干豆角的家常做法
干豆角、五花肉、红椒、蒜、葱1、干豆角用热水泡软、干豆角用热水泡软、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用；2、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片；3、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸；4、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水；5、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段即可。干豆角制作过程：1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。2、放入开水锅里煮3至4分钟。3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干（烘干）。4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。5、食用前，用温水泡开，再切成小段，配料：刀豆角半斤，花椒一两，蒜苗两根，盐少许
制作：将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。
将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。
将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入花椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。
豆角熟后加盐炒匀即可出锅。用料 新鲜长干豆 500g 青辣椒 若干 新鲜红色小米椒 若干 炒干豆角的做法 将新鲜的豆角洗净，烧一锅开水，水中放点盐。把洗净的豆角放入开水中煮个两三分钟，然后捞起，沥干水，摊开，放到太阳下暴晒一上午，就可。不需要晒太干了。晒好的干豆角，略洗下，沥水，切断。将青辣椒，小红米椒切成小丁，放入油锅小炒一下，在放豆角翻炒，加入蒜米，盐，起锅时淋点生抽即可。小贴士炒豆角时不要太久，否则太干了，如果晒得有点干，翻炒时可加点水湿润下。
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