2.秋刀鱼切去头部，剖腹取出内脏，用清水洗净，然后在鱼身上划几刀，装盘备用；3.找一个小盆，倒入适量的料酒和酱油，放入切碎的蒜、姜、蒜、辣椒，然后将洗好的秋刀鱼倒入其中，拌匀，腌制半小时左右；4.锅中倒入适量植物油，七八成热时倒入秋刀鱼，开始小火煎鱼；5.在煎鱼的过程中，最好轻轻晃动锅，尽量不要用铲子搅拌邱刀鱼，防止鱼皮粘锅,这个五彩缤纷的秋天刀鱼制成。
材料:秋刀鱼、姜1片、青柠檬1个、葱1根、酒1茶匙、烧烤酱1汤匙、蒸鱼和酱油1汤匙、柠檬汁。几个工具:烤箱、烤盘1、准备好所需材料。2.秋季刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。3.在鱼身上斜切三刀。(让鱼的味道更好)4。将料酒、烤肉酱和酱油蒸鱼一起放入小碗中，然后挤一点柠檬汁，拌匀。5.然后在邱刀鱼上刷烤肉酱。6.两面均匀刷上烤肉酱，腌制半小时。7.把姜切成丝，然后把姜丝撒在鱼肚和鱼上。8.打开烤箱预热3分钟。9.烤盘刷一层油。10.然后把邱刀鱼放在烤盘上烤至一面金黄一面金黄。1.将青柠檬用盐洗净，切成片，放入烤盘煎熟。12.烤到一面微黄有颜色，再把另一面放在对面烤。13.把烤好的柠檬放在盘子里。14.把烤好的秋刀鱼放在柠檬上，撒上葱花卷。
2、冰鲜的秋 刀鱼怎么做才好吃1。生姜和大蒜去皮，切成小块，洋葱洗净，切成小块。将干红辣椒切成小块，放入小碗中备用，2.秋刀鱼切去头部，剖腹取出内脏，用清水洗净，然后在鱼身上划几刀，装盘备用；3.找一个小盆，倒入适量的料酒和酱油，放入切碎的蒜、姜、蒜、辣椒，然后将洗好的秋刀鱼倒入其中，拌匀，腌制半小时左右；4.锅中倒入适量植物油，七八成热时倒入秋刀鱼，开始小火煎鱼；5.在煎鱼的过程中，最好轻轻晃动锅，尽量不要用铲子搅拌邱刀鱼，防止鱼皮粘锅。将邱刀鱼两面剪成黄色；6.然后倒入之前腌秋的调料刀鱼，再倒入干红辣椒，加入小半碗开水，大火煮开收汁；7.收汁后，就可以出锅了，装盘后撒一点葱花。这个五彩缤纷的秋天刀鱼制成。
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