1，怎样做牛尾好吃

清炖牛尾汤的做法 牛尾冷水下锅加一勺料酒煮开后捞出换一锅热水，下飞过水的牛尾、葱段、姜片小火闷煮3小时下土豆和胡萝卜块和适量的盐，煮至土豆和胡萝卜软烂盛出装碗，吃前撒香葱和香菜末
蔬菜牛尾汤的做法详细介绍 菜系及功效：学龄期儿童食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮蔬菜牛尾汤的制作材料： 主料：牛尾1500克辅料：土豆（黄皮）750克,胡萝卜150克,菜花150克,洋葱（红皮）150克,发菜（干）100克,鸡蛋100克,牛奶50克调料：牛油100克,盐25克,胡椒3克教您蔬菜牛尾汤怎么做，如何做蔬菜牛尾汤才好吃1. 胡萝卜切成花片；2. 葱头切丝，放上胡椒粒、牛油，焖成汤码；3. 把牛尾洗净剁成小块，放入汤锅内；4. 加进水、精盐煮至熟软；5. 把菜花和龙须菜分别煮熟；6. 把鸡蛋清、黄分开，用牛奶调匀蒸熟，切成片；7. 土豆切成角块放在锅内，加牛清汤（2500克）煮沸，放上焖好的汤码；8. 当土豆熟时放上精盐调好口味；9. 起汤时放2～3块煮好的牛尾、菜花、龙须菜、蒸蛋黄、蒸蛋白，盛入汤盆即成。 小帖士-健康提示：1. 蔬菜牛尾汤以牛尾为主料，大补元气，滋补强身；2. 配以牛肉汤，更增加了其益气补虚的功效；3. 再佐以胡萝卜、葱头、土豆、菜花、龙须菜等蔬菜，颜色鲜艳，咸鲜适口；4. 具有滋养补虚，益气养血之效；5. 适用于肝肾不足、年老体弱、腰膝酸痛、目暗眩晕、血虚气短等症；6. 儿童食之可增强全质，促进生长发育。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

怎样做牛尾好吃

2，牛尾巴怎么做

香浓的炖牛尾巴汤材料﹕ 牛尾巴2Kg(水10L﹐葱3棵﹐蒜5块)﹐盐﹐胡椒粉﹐葱适量。肉的调料﹕酱油1大勺﹐盐2小勺﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐香油1大勺﹐少量胡椒粉。做法﹕(1)把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫。(3)煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油。(4)牛肉加佐料拌好。(5) 把汤再熬一次﹐并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面。
大家都知道牛尾巴是按3下r2或者3下l1。但实战中很难使出来，为什么？因为太慢！你使出一半的时候对方已经把球断了，要么就得离防守队员还有好几米的时候就使，但使出来也无法靠这个动作过人。牛尾巴的慢体现在3个方面。一是按键要按3下，操作时间长。二是经常在按完两下的时候球员使出了绕跨的动作，然后再收腿再使牛尾巴，绕跨那一下耽误了时间（至少不干净漂亮）。三是这个假动作本身速率比较慢。对于第三点，我们无法改变。但我们可以通过一个小技巧来解决一和二的慢。 这个技巧就是：按两下r2 再按1下l1 和按两下l1再按1下r2同样可以使出牛尾巴。人的左右手上的两个手指轮流按键的间隔时间是绝对比一个手指快的。不信的话你拿一个秒表，看看同一个手指连按两下的时间是否能超过你两个手指轮流按两下的时间。所以当你的左手指按第二下l1的时候，右手指几乎同时（但并不是同时，稍微间隔一点）再按r2，就会节约一定的使出牛尾巴的时间，而且因为第二下和第三下几乎没有间隔，所以球员不会绕跨！那么究竟应该是先按两下l1再r2还是先两下r2再l1呢？推荐先两下r2再l1，因为当你按完两下r2的时候球员的速度不会变，但如果按完两下l1球员会减速。原因是两下r2的绕跨的速度跟带球速度一样，但两下l1的绕跨速度较慢，虽然我们立刻按第三下不会出绕跨的动作，但这种细微的速度上的差别依然存在。 另外，如果对l3的使用比较熟练，则两下l3摇杆启动绕跨再l1或者r2效果更佳：） 二、原地牛尾巴 理论上，we10是无法原地牛尾巴的。we9可以，因为we9原地按两下l1或者r2跟带球时一样是绕跨。但we10改了，不是绕跨的判定了，而是原地的一个向斜前方的踏脚。（我始终不明白按两下左或者右都可以做出同样效果的动作，而且按的时间不同动作还有变化，那为什么还要把原地l1和r2也这么设计？？？）。konami对牛尾巴的判定上很偷懒，这个判定就是当球员处于发动或已经发动绕跨的时候，再按一下r2或者l1就是牛尾巴。（这也是为什么按两下r2再按l1也能使出牛尾巴的原因）于是这就造成了，我们无法在原地停止的时候，使出牛尾巴。因为你无论怎么按，还是那个踏腿的动作，而不是绕跨的判定。不过这里也有两个小技巧。可以使出原地牛尾巴：） 第一个技巧是，在原地停止的时候，你稍微按一下前，让球员轻轻碰一下球，然后马上同时使牛尾巴！就可以使出！这里必须在碰球后的一瞬间急速连按3下r2!因为踏脚这个动作的发动条件是球必须是静止的，你碰了一下球，踏脚就不会出现了。但需要注意的时候碰球的时候一定要轻，你可以先练练碰球，如果你碰了一下球，球员腿不动，只是身子往前蹭了一下，球也往前蹭了一下，说明你碰对了。而如果你碰球之后球员把球带起来往前走了，说明你碰得太重，这个时候就使不出原地牛尾巴了。当然按l1加r1的趟一步球也可以，只是距离长了点。 第二个技巧非常实用：当球员在带球的时候135度转身停球之后，球员会停在原地，但球却不是马上停住的，而是会向前滚一下，所以虽然人已经静止，但依然不会踏脚。这个时候无论怎么按，都会100%使出漂亮的牛尾巴。同样，你r1加速和180度转身同时按的时候（事实上是在加速跑状态的180度转身）也会出现这种情况。只不过不太实用。

牛尾巴怎么做

3，牛尾巴的做法

牛尾汤是秋，冬季滋补的汤，不建议夏季喝。 牛尾汤具有益气血，强筋骨，补肾适等作用，适合秋冬季饮用。 附上牛尾汤的做法： 原料:牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。 制作: 1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁 2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净 3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温 4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开 5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。 特点: 配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香 注意： 1、购牛尾时可请卖者代斩件。 2、炖好后可加入少许些厘酒（sherry),更添香气。 韩式牛尾汤做法 首先把牛尾巴，切段，洗净，放入高压锅用文火熬熟。约10分钟，将牛尾巴后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。 为除牛尾巴味儿，放入芹菜、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。 材料: 牛尾巴4斤(水约10毫升，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。 做法 : (1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。 (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。 (3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。 做番茄牛尾汤，就是去牛尾骨，洗净，沸水中澹一下出去血水，然后加入姜片熬至白色，加入番茄还可以加点番茄酱，勾点芡粉，加上盐味精和胡椒，非常美味！！！ 还有另外一种西红柿牛尾汤介绍给你 牛尾1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟萝卜丁150克，罐头豌豆150克。 1、将牛尾去掉毛、杂物洗净；洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段； 2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静学模，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊； 3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精； 4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。 汤汁浓，味甜美、鲜美。牛尾 - 俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。 金宝牛尾汤 用料: 新鲜牛尾一大条，牛肉、椰菜各一百六十克，红萝卜、蕃茄、土豆各四百克，姜、青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水适量 做法: (1) 牛尾斩段，氽水后洗净，入滚水锅；姜拍碎，入锅同煲红萝卜（胡萝卜）、土豆切粒，蕃茄切块，椰菜切丝，青豆仁洗净；牛肉刴茸，调味均匀牛尾煲约二小时半，下红萝卜煲半小时；加土豆、蕃茄，土豆软时调味，下椰菜（卷心菜）、牛肉煮滚，加青豆仁滚起即可 附注: (1) 牛尾要去皮后煲汤，味道更鲜，营养丰富如把椰菜先炸过再煲汤，可增加汤的鲜味 快点试试吧，记得告诉我结果！

牛尾巴的做法


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