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1，西红柿鸡蛋卤怎么做详细点

步骤 1.葱切葱花 2.西红柿切滚刀块 3.热锅冷油放入打散的蛋液滑散 4.鸡蛋盛出备用 5.热锅冷油爆香葱花 6.放入西红柿炒软 7.加入鸡蛋，酱油，生抽，水炒匀，加盐和鸡粉调味
把西红视开水烫去皮，西红市切块。把鸡蛋炒成粒状，加西红市。加盐加水
第一，打鸡蛋。 第二，西红柿切小块。 第三，炒锅放油加热，放入葱花爆锅，倒入打匀的鸡蛋液炒一下，待鸡蛋成形，放入西红柿翻炒，并放入盐和花椒面等调料，炒到西红柿全部碎了呈糊状，即可放入味精和香油出锅。采纳哈。

西红柿鸡蛋卤怎么做详细点

2，西红柿鸡蛋打卤的做法步骤图怎么做好吃

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤西红柿鸡蛋打卤面的做法图解11. 把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好西红柿鸡蛋打卤面的做法图解22. 葱切葱花，蒜切片。蒜苔切小断，西红柿切小丁，鸡蛋放少许盐打散西红柿鸡蛋打卤面的做法图解33. 炒锅中放油，油热后放入鸡蛋液，炒至金黄后盛出西红柿鸡蛋打卤面的做法图解44. 锅中放油，油热后放葱花和蒜片爆香西红柿鸡蛋打卤面的做法图解55. 放入西红柿丁翻炒。边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好西红柿鸡蛋打卤面的做法图解66. 放入蒜苔7. 放入鸡蛋翻炒，加清水，继续焖煮一会西红柿鸡蛋打卤面的做法图解88. 汤汁浓稠变成红色，加盐调味即可西红柿鸡蛋打卤面的做法图解99. 锅中放水，水开后加入面条煮熟捞出，把卤汁浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的

西红柿鸡蛋打卤的做法步骤图怎么做好吃

3，鸡蛋西红柿卤怎么做好吃

材料鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4g、盐5g、白糖3g、香葱1根、清水30ml做法：做法1.将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末； 2.鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀； 3.炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用； 4.锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟； 5.水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力； 6.最后撒上葱花即可。小诀窍: **在干淀粉中加入少许清水，搅拌均匀后，就是我们常说的水淀粉。清水的添加不能过多，水淀粉太稀，则起不到勾芡的作用； **勾芡时要边淋入水淀粉边搅拌，否则淀粉容易沉淀结团；搅拌时，沿着同一个方向，顺时针（或逆时针），不要来回搅拌，否则起不到勾芡的作用。

鸡蛋西红柿卤怎么做好吃

4，正宗番茄鸡蛋卤怎么做

工序这样：1、将鸡蛋打到碗里面，两个人的话2-3各鸡蛋。加一点点水、一点点盐。2、将鸡蛋打花。注意：筷子要上下方向打，速度快，左右方向起不了泡沫。3、把西红柿切开，滚刀也可以，不要太碎，宁愿大块一点4、铁锅里面放油，稍微多一点，鸡蛋比较吃油。转一下铁锅，让周边都有油。油温稍微偏热一点。5、讲正在打的、有很多泡沫的鸡蛋迅速倒进铁锅里。6、稍等2秒钟就可以看到鸡蛋在铁锅里迅速发起来，这时候在转动铁锅，让里面的鸡蛋液流到铁锅的食用油里面，去继续发泡。7、用铁铲开始切段鸡蛋并翻滚。多翻几下，西红柿会变碎，或者用铁铲切断一下。8、鸡蛋没有液体的时候放进西红柿，开始翻炒，1-2分钟就会没有油了。铁锅里面是不是很干？9、没有关系。把刚才打鸡蛋的碗里面盛小半碗水，倒进铁锅里面。10、水稍微滚开的时候，放盐、一点酱油就可以了。也可以放点美极鲜味汁、耗油、或者老陈醋。建议不妨味精，本人不喜欢这个东西。当然，有点葱花就更好。11、成品的西红柿打卤应该是 有点汤汁，将流不流的；鸡蛋大小适中非常蓬松；西红柿有块状的也有融化的。之后的事情就简单了，1、把炒好的菜盛出来到大点的碗里面。2、炒菜的铁锅不用洗，直接添水进去烧开。3、讲面条煮进去，烧开的时候加点冷水，大约加三次，等面条全部浮起来就可以出锅了。4、如果天气比较热，可以把面条过一下凉水。5、然后盛在碗里面（半碗，方便翻搅），再加上做好的番茄鸡蛋卤。就美味了。6、吃面条的时候如果有点黄瓜丝就太爽了（黄瓜切丝，不放任何佐料，直接洒在碗里面的番茄鸡蛋上。）

5，西红柿鸡蛋卤怎么做

西红柿鸡蛋汆（北京叫法）：原创。吃得香就采纳。1、鸡蛋打入热油锅，搅碎后推在一旁，再在锅内加一点油，放入切好的葱花炒香，与鸡蛋混合。2、加入较多的酱油，翻炒，待酱油吸进鸡蛋，3、加入切成小块的西红柿翻炒，4、几分种后，西红柿半熟，加入鸡精、多一些盐，翻炒出锅，倒在一个碗里，上面撒香菜末即可。注：做好的汆应该比较咸、酱油色较重才对，否则拌面不香。 面条最好过冷水，佐以青蒜或大蒜，尤其夏天吃又凉又爽。
配料:葱花 3个鸡蛋 3个西红柿(西红柿与鸡蛋的比例为1:1,也可根据个人喜好来划分比例)调料:盐 鸡精 老抽 白砂糖 做法:1.首先将西红柿洗净切块放案板上备用,鸡蛋放碗中打散(筷子要斜着方向上下打,速度要快),可以在鸡蛋里放一些葱花。2.锅烧热后在锅内放适量的油,并将锅转动使油均匀沾满锅至油温七成熟时,将正在打的有很多泡沫的鸡蛋迅速倒入锅中,稍等几秒钟就可以看见鸡蛋在锅里快速膨胀起来,这时候拿筷子将已经凝结的鸡蛋往上翻并让没凝固的鸡蛋流入油中继续发泡。3.拿筷子将凝固的鸡蛋搅开并翻滚直至鸡蛋炒至金黄。4.放入西红柿,葱花,翻炒几下后放一点酱油,不要太多,上色就好。将西红柿和鸡蛋一起翻炒,待西红柿炒出汁最好。如果有点干锅,可以放少许的水,以开水为宜。5.然后放盐,放少许的糖（只是提味而已,不宜太多）。最后放一点鸡精煮2分钟即可出锅。
西红柿3个 鸡蛋2个辅料 葱少许 蒜少许西红柿鸡蛋卤的做法步骤1. 鸡蛋打撒备用2. 西红柿切块3. 蒜，葱切片，切段备用4. 锅内倒少许油，加热至五分热5. 将鸡蛋先炒至半熟，盛出备用，因为要做卤，所以必须先盛出来，和做菜不一样6. 西红柿入锅，一定要多炖一会，西红柿必须出汁炖烂7. 将刚才炒好的鸡蛋倒入。8. 最后放入葱段出锅即可，吃面必备的卤。

6，西红柿鸡蛋卤子怎么做好吃

西红柿鸡蛋卤子的做法步骤 1先把西红柿洗净。2切成滚刀块。3葱、姜、蒜切碎。4锅里放油，放入葱、姜、蒜。 5煸炒出香味。 6放入西红柿翻炒。7放入适量水、盐、白糖，烧开。 8鸡蛋磕到碗里。 9搅打成蛋液。 10倒入锅中。 11先不要翻动，定型后再翻炒。 12翻炒均匀，放入味精、香油调味即可。
西红柿炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 西红柿炒鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋3个,西红柿150克辅料：植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙 教您西红柿炒鸡蛋怎么做，如何做西红柿炒鸡蛋才好吃 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。ps：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 口味：茄汁味 工艺：煮西红柿鸡蛋疙瘩汤的制作材料： 主料：小麦面粉200克辅料：番茄150克,鸡蛋100克调料：大蒜（白皮）3克,大葱8克,盐2克,鸡精2克教您西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做，如何做西红柿鸡蛋疙瘩汤才好吃 1. 把面粉放在小盆里，一边加水一边用筷子搅拌面粉；2. 一直到面粉成糊状，用筷子能夹起来，放一边待用；3. 番茄切丁；4. 汤锅加水烧开；5. 炒锅加油炒番茄；6. 油热后加蒜片、番茄丁翻炒，直到炒出红汁为止；7. 汤锅的水烧开后，把炒好的番茄丁倒进去；8. 用筷子夹面糊，一块一块夹进锅里，大小自己控制；9. 一边夹面糊一边要不时地搅拌一下，不然面可能会粘在锅底；10. 加鸡蛋，用筷子打散；11. 加盐、鸡精，搅拌，加葱花。 小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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