如果你没有和面机用手揉面,你只要努力就行了,做饭面包很多人觉得很麻烦,我也这么认为,自己做的面包吃了没有添加剂也不用担心,准备用它做出又甜又好吃的东西面包,做出来的面包一次比一次好吃,不知道为什么最近对做面包感兴趣,你做过几次面包,也积累了一些揉面的经验,面包我写完之后,觉得没那么难做面包,面包少做。
1、 面包 松软有弹性 秘诀配料:高筋面粉、细砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母、黄油、盐、芝麻、鸡蛋。将除黄油外的所有材料混合,揉搓至筋出,然后加入黄油继续揉搓,直至能拉出一层薄而牢不可破的薄膜。在锅里发酵1小时。发酵至两倍大小后,压榨排气。分成9份,让它放松10分钟。定型揉成小球,放入烤盘二次发酵40分钟。材料:高筋面粉200克,细砂糖30克,牛奶110克,鸡蛋25克,酵母3克,黄油15克,盐3克,芝麻和鸡蛋。1.除黄油外,将所有材料混合,揉搓至筋出,然后加入黄油继续揉搓,直至能拉出一层薄薄的牢不可破的薄膜。2.放入锅中发酵1小时。3.发酵至两倍大小后,压排气。4.分成9份,让它放松10分钟。5.定型揉成小球,放入烤盘二次发酵40分钟。6.发酵后刷蛋液,撒上芝麻。7.放入预热到180度的烤箱,180度火,18-20分钟后取出。
2、 面包怎样做才 松软准备用它做出又甜又好吃的东西面包。做饭面包很多人觉得很麻烦,我也这么认为,想吃的时候买两个就容易多了,所以平时做的面食种类也比较多。面包少做,不知道为什么最近对做面包感兴趣。连续做了两天,每次都没怎么做,四五次,面包我写完之后,觉得没那么难做面包。如果家里有和面机,应该会省一些麻烦,如果你没有和面机用手揉面,你只要努力就行了。你做过几次面包,也积累了一些揉面的经验,做出来的面包一次比一次好吃。自己做的面包吃了没有添加剂也不用担心。
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