菜汤的做法如下:食材:大白菜叶4片，香菇3朵，鸡蛋2个,大多数人以为营养全在骨头汤、鱼汤、各种汤里，其实不然,诚然菜汤中混有一些水溶性维生素、矿物质甚至一些脂溶性维生素，但这个菜汤往往含盐量很高，最重要的营养成分还是在固体蔬菜中,菜汤的营养成分非常有限,一般不建议你炒菜后喝汤。
菜汤的营养成分非常有限。大多数人以为营养全在骨头汤、鱼汤、各种汤里，其实不然。相关数据显示，汤里的蛋白质只占肉的7%左右，而大部分的脂肪、维生素、矿物质和蛋白质还在食物本身。如果长期保持喝汤的饮食习惯，很可能导致营养不良。一般不建议你炒菜后喝汤。诚然菜汤中混有一些水溶性维生素、矿物质甚至一些脂溶性维生素，但这个菜汤往往含盐量很高，最重要的营养成分还是在固体蔬菜中。除非这个人胃口有问题，她喜欢吃点菜汤...对了，有人会说菜汤泡饭对消化系统不好，目前也没有相应的证据。一般人平时吃的熟米饭容易消化，即使不经咀嚼直接吞下也不会造成严重后果，胃肠道也是可以忍受的。所以大家要多吃蔬菜少喝汤，注意饮食的均衡营养，这样才更健康。不能只靠喝汤来维持营养。
菜汤的做法如下:食材:大白菜叶4片，香菇3朵，鸡蛋2个。辅料:味达美香米醋2大勺，六月鲜超级汁酱油1小勺，白胡椒1克，盐1克，枸杞少许。1.准备食材。2.把白菜的老筋去掉，用手撕成小块。3.鲜蘑菇切成薄片。4.锅中加入油，煮至微热。加入两个鸡蛋，煎至两面金黄。5、迅速冲进开水中烧开，加入鸡汤味道更好。6.先放入蘑菇，煮30秒。7、放入白菜煮开关火，同时加盐调味，最后放入枸杞。8、做汤底:碗中加入白胡椒和味达美香米醋。9.加入六月鲜超汁酱油拌匀。10.煮好的汤可以直接吃到碗里。
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