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1，腊肉多长时间能炖烂

看你是刚从冰箱拿出来的还是刚晾好的腊肉，看你用的是什么锅来炖，一般来说高压锅10-15分钟就可以炖软了。

腊肉多长时间能炖烂

2，腊肉一般要煮多久

炒腊肉前用水煮20分钟至8成熟。主料：腊肉350g、彩椒200g辅料：油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。彩椒炒腊肉的做法1、准备好所需要的材料，黄彩椒忘记放进来了。2、腊肉用水煮20分钟至8成熟。3、捞起来切小片。4、彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段备用。5、热锅少油，放腊肉片煸出油。6、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均。7、倒入彩椒片快速炒至断生（我又放了几片黄瓜片）。8、放盐和小葱炒均提味即可。9、起锅上桌。

腊肉一般要煮多久

3，腊肉煮多久

1、一般来说，家里做腊肉时只需要将腊肉煮15-30分钟就能煮熟。在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐。2、焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。

腊肉煮多久

4，这腊肉要煮多久

15分钟左右
大哥这就是熟食只需要在微波炉加热5到10分钟就行
先拿香肠腊肉 放烧开的水里煮上8-10分钟左右，然后切薄``大蒜 葱花，香粉 料酒 最基本的准备好，放点油抄。记得放料酒。味道烧出来很香也很美味！上盘后，把切的葱花散上去！又好看！我都是这样做的！！
腊肉，水开之后上锅蒸20分钟即可。

5，腊肉一般煮多久能熟

腊肉煮15-30分钟就能煮熟。腊肉要先用温热水泡十几分钟（如果怕咸就多泡一会），然后洗净表面的脏东西，然后上锅蒸，一般来说蒸二十分钟左右就可以了，然后切片就可以了，还可以回锅腊肉。在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。腊肉应该怎么煮1.整块煮超市里面的腊肉一般都是一整条或者是将它切断之后进行小包装出售。所以如果是一家三口吃的话，可以买小袋装的腊肉回来，然后将整块腊肉放入水中清洗一下，接下来就可以直接放入装有水的锅中开始煮。煮的时候先开大火把水煮开，再开小火慢煮大约30分钟左右，腊肉就会变软，然后把它捞出控水，切薄片摆盘即可。2.切片煮买回来的新鲜腊肉也可以先将它洗干净，然后直接改刀切成厚度适宜的薄片，接下来可以在里面加入一些白菜，然后将腊肉与白菜放在一起放入锅中去煮，这样的话煮出来的腊肉和白菜都非常的好吃。3.放入花椒煮腊肉到时候可以在里面放入适量的花椒，这样可以提升腊肉的香味，放了花椒之后，会让腊肉吃起来味道更加好一些。尤其在四川一带，特别喜欢在煮腊肉的时候放入一些花椒。

6，生腊肉煮多长时间熟腊肉皮太干怎么做呢

主料：腊肉。辅料：老姜、料酒。1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。2、在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖上一会。5、捞起整块腊肉，凉一会。这样腊肉就煮熟了。
放油烧热。先放辣肉去炒？在湖南的各大超市、酱油。 2：先把干豆角用水泡发是湖南人吗、放水用小火焖。 告诉你做法 1。放大蒜叶子、干辣椒粉。辣肉在开水锅里煮一小会。在放盐、菜市场都有干豆角卖。水不要放太多适量。辣肉比较有名气的就是唐人神等还有湘西的农家辣肉都很好吃的。在放干豆角

7，腊肉煮多久熟啊

看肉的大小一般30分钟。祝你生活愉快！
先拿香肠腊肉 放烧开的水里煮上8-10分钟左右，然后切薄``大蒜 葱花，香粉 料酒 最基本的准备好，放点油抄。记得放料酒。味道烧出来很香也很美味！上盘后，把切的葱花散上去！又好看！我都是这样做的！！
腊肉一般煮多久能熟聚餐风煮大家制作时先把腊肉洗净，切小段。把腊肉放入锅中，放水淹没腊肉，直接开火煮半小时。一定要等五分钟切哦，小心烫手。厚度自己掌控，攒点辣椒面，别有一番风味。只要经过科学烹调和正确的食用是能够降低腊肉中的危害。科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹调腊肉时，最好选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。

8，香肠腊肉要煮多长时间才能煮熟呀

先拿香肠腊肉 放烧开的水里煮上8-10分钟左右，然后切薄``大蒜 葱花，香粉 料酒 最基本的准备好，放点油抄。记得放料酒。味道烧出来很香也很美味！上盘后，把切的葱花散上去！又好看！我都是这样做的！！
香肠腊肉不用煮的,直接吃是超市里的吧
香肠腊肉要煮30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。圆白菜炒香肠腊肉的做法原料：圆白菜200g、香肠腊肉500g、青蒜50g、红尖椒20g。调料：盐20g、味精10g、豆豉30g、色拉油10ml。做法：1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

9，四川腊肉煮多久四川腊肉怎么煮

腊肉的做法很多，可以煲汤，也可以清蒸，也可以清炒！个人喜欢吃腊肉炒大蒜苗！首先把腊肉放在淘米水里洗干净，切成薄片，用油爆香，再放入豆瓣酱，葱姜，加入大蒜苗等辅料，爆炒就可以了！满意请采纳！
四川腊肉制作技术原料配方 鲜猪肉100公斤 盐7～8公斤 花椒0.1公斤 白酒0.15公斤 白糖1公斤 硝酸钠0.05公斤 混合香料0.15公斤混合香料由桂皮3公斤、八角1公斤、荜拨3公斤、甘草3公斤碾碎而成。制作方法 1.原料：选用经检验合格的鲜猪肉。2.整修：将鲜猪肉除尽猪毛，剔去骨头，按规格尺度割成长方形块。3.腌制：先将盐、硝和其它配料拌匀。然后将拌匀的配料擦在肉和肉皮上，再将肉块放入缸内或池内，放时要皮面向下，肉面向上，最后一层皮面向上，肉面向下。码放整齐，以装满为度，并将剩余配料撒在缸面或池面上层。腌3～4天，翻缸一次，翻缸后再腌3～4天。冬至后立春前因气候较冷，腌的时间可延长1天，立春后气候稍暖，盐分容易腌入肉内，故腌的时间可缩短1天。待配料渗入肉内后即可出缸。出缸的肉要用清水洗净皮肉上的白沫，然后用刀尖在肉块上端刺一小孔并用麻绳结套拴扣，挂在竹竿上放在通风的地方，晾干水气后即可送入烘烤。4.烘烤：烘烤时连竹竿送入烘房，由上层至下层，由里面到外面，一竿一竿挂好，竿与竿之间，肉与肉之间，均需保持一定距离。然后升火烘烤，开始火力要稍低，掌握在40℃左右，经过4～5小时后再逐渐升温，但最高不超过55℃，否则肉会被烤糊或流油，烤至12小时，肉皮呈现黄色时，即行歇火进行翻坑，将上层移下，下层移上，再进行烘烤，但温度要降低。整个烘烤过程约需40～48小时，待皮色已干硬，瘦肉内部呈鲜红，肥肉透明或呈乳白色时，即已烤好，连同竹竿从烘房中取出，挂于通风处散热后进行包装。质量标准 长方形，带皮去骨，每块长27～36厘米，宽3.3～5厘米，重500～750克，颜色金黄，咸度适中，肥膘透明或乳白，具有腊香味。

10，煮腊肉一般好久煮熟

30分钟才好,肉皮要煮熟点才好吃
腊肉生吃都可以的,正常情况下煮20分钟以上,就可以了.
腊肉吃以前一定要洗干净！！最好用热开水烫，烫完以后再切片！直接就可以炒菜了呀！一般10分钟就好
蒜苗腊肉 主料： 腊肉(生) 300克 配料： 青蒜 20克 红辣椒 30克 调料： 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各适量 制作方法 1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。 2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。 3. 锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。 豌豆炒腊肉 主料： 腊肉（烟肉） 100克 豌豆 300克 调料： 植物油 15克 白砂糖 3克 料酒 5克 盐 2克 味精 2克 各适量 制作方法 1. 将熟腊肉去皮，切成小长方片； 2. 鲜豌豆洗净； 3. 将炒锅置火上，放油烧热； 4. 先放腊肉片速炒，边炒边淋上少许高汤汁烧开； 5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟，见豌豆转为翠绿色时，调入味精出锅装盘。 西芹炒腊肉 主料： 腊肉(生) 150克 西芹 100克 百合 100克 调料： 植物油 25克 盐 3克 白砂糖 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各适量 制作方法 1. 腊肉切成片； 2. 西芹去筋切成片； 3. 百合掰开洗净； 4. 蒜切茸，姜切薄片； 5. 锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水； 6. 锅中放2勺油，烧至温热，腊肉放入锅中氽烫一下； 7. 炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。 糯米腊肉卷 材料：糯米，腊肉，葱，韭菜，盐，生抽，老抽，鸡精，香油，油，料酒。 首先泡糯米，开水泡，泡一个小时多一点， 第二步，切腊肉，葱碎，还有生菜，一定要注意保持生菜的完整，别弄得破破烂烂的。 第三步，糯米放蒸锅里面蒸15－20分钟。趁蒸糯米的时候，烧水，把生菜稍微烫一下，烫软了就可以了，千万别煮太久。 第四步， 糯米蒸松软了，热锅，放油，先加腊肉进去炒香，然后把蒸好的糯米放进去一起炒，加生抽，老抽，鸡精，盐（少许，腊肉本身就是咸的了），料酒一点点，翻炒均匀，加葱碎，出锅。 第五步， 取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包好。我没有韭菜，建议大家用韭菜系好，免得做好后不好拿，或者漏掉.这个包，没什么方法，怎么舒服怎么包，对了，生菜我烫好后放在凉水里泡着了，这样叶子不会变黑，比较好看。 再上蒸锅， 因为都是熟的，其实就是热一下，比较香，蒸大概3、4分钟就可以了。 蒸好了，切开可以吃喽 香芋腊肉煲 [原料/调料] 腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。 [制作流程] 1.腊肉切厚片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。 2.瓦煲注入清水，绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开，再改用小火煲40分钟。 3.加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟，撒葱花即可

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