雪梨炖冰糖的做法，冰糖炖梨怎么做

1，冰糖炖梨怎么做

将梨洗净切块.可吨可煮,待梨不夾生时关火再加入冰糖.搅匀.

冰糖炖梨怎么做

2，冰糖炖雪梨的正确做法

选择上好的雪梨请点击输入图片描述还要准备这样大块的冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎请点击输入图片描述雪梨，我们切去上面的五分之一请点击输入图片描述用小勺挖去中间的核和籽请点击输入图片描述我们把冰糖放入梨的孔内请点击输入图片描述然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可请点击输入图片描述蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。请点击输入图片描述

冰糖炖雪梨的正确做法

3，冰糖炖雪梨怎么做啊

冰糖炖雪梨材料: 雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克做法: 1.将雪梨去皮、去核、切块, 　　2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 　　3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用. 　　功能:润肺、止咳.

雪梨去皮切块加适量冰糖加水用小火煮20分钟即可

冰糖炖雪梨怎么做啊

4，冰糖炖雪梨的做法

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用 00:00 / 02:2470% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5，冰糖炖梨的做法

一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。

6，冰糖炖雪梨的正确做法

制作冰糖炖雪梨的步骤如下：1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。3.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖,胡克等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。要注意的是，梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

7，冰糖雪梨汤怎么做

冰糖雪梨汤做法如下：　　食材　　主料雪梨300g 　　辅料银耳50g 冰糖30g 红枣8个枸杞20g 　　步骤　　1.原料准备好：雪梨银耳红枣冰糖枸杞　　2.红枣洗净备用。　　3.银耳用冷水泡发，洗净撕成小块。　　4.雪梨切成滚刀块。　　5.将原料加入炖锅，然后加入适量冷水。　　6.中小火炖制一个小时。　　雪梨的功效：　　味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

8，冰糖炖梨的做法是什么

梨“性味甘微酸凉，能润肺凉心，消痰降火”，是治疗肺燥咳嗽的佳品。与冰糖同用，能增强润肺止咳的作用，适用于干咳无痰、唇干咽干等情况。冰糖梨水的做法：一个半斤左右的梨，洗净后切块，放入1000毫升水中，再加上适量的冰糖，开锅后5分钟关火，晾温后当水饮。将梨洗干净去心切块.生姜,切片.放入瓦盅内，加少量清水，开锅后在煮5分钟,即可实用.很简单.放凉了在饮食.如果有枸杞更好,可以撒点上面. 枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤都是不错的选择. 另附专家做法如下,大家可以参考: 1.将生梨从中间一剖二。 2.将生梨的核挖去。 3.将冰糖放入半个生梨心中。 4.用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。 5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。此款补品对感冒发烧、咳嗽之人都能起到很好的药效，如能经常饮用，还可强身健体

梨清洗干净去核,加冰糖(个人用量），炖15分钟

冰糖炖梨一般是清痰降火，润肺止咳用；多数为老人和小孩吃。做法很简单：大众做法为一般选用鸭梨，清洗干净后切开去核，（如果是2岁以下小孩吃的话可以先削皮，或仅喝汁即可）切成丁，放入碗中，加少许冰糖。然后高压锅加上少许水，将碗放入高压锅内压10~20分钟即可。同理，采用其它厨具也可炖。忌：直接将鸭梨和冰糖放入高压锅内或其它炖具内，这样味道就不纯了，食用效果也不一样了。

我知道的是梨切开大概4到6份放锅里加水加冰糖煮煮开就好了啊

把梨去尾用挖去心子千万别挖串了要不冰糖放进去蒸都漏掉了

将白梨洗净切成小丁，锅内放入冷水烧至水响边后放入梨丁儿，待煮沸后加入冰糖即可。

9，冰糖炖梨怎么做

最简单的方法是直接把梨去皮切块放入碗中，加上适量冰糖不要放水，最好放上点川贝（川贝粉碎。也可直接买川贝粉。中药店都有售）隔水蒸至梨肉变透明，即可，止咳效果相当好，本人感觉有效

1.将梨削皮、去核；2.将其切成小块，然后放在一个陶瓷碗里（有盖子那种），如果没有陶瓷的用玻璃的也可以代替；3.在盛有梨的碗中放入冰糖，然后盖上盖子；4.最后将其放在锅中蒸上60分钟后取出；5.待其自然冷却后即可食用，如果做的较多可以放在冰箱里，夏天食用是很不错的选择哦！

滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每日早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。原料　　梨两个、冰糖适量。编辑本段做法　　冰糖炖梨图片 [1]1、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。做法： 1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块； 2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用； 3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时； 4、将梨洗净去皮后，切成小片； 5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。

梨切个头子下来做盖子，把核挖去，放入冰糖，把切下的头子盖上，用牙签连上，放锅里炖就行了

10，求冰糖雪梨做法

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用

先说用料之一：冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。我在冰糖上的选择比较倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以我个人认为配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。　　用料之二：梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经本人查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。　　再说说原料的三种加工方法：一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。呵呵，这可是本人创新之作啊，谁试做之后要告诉我效果呀。　　最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖

1、把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块.2、锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖3、用大火烧开后转小火煮20分钟.4、20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可!

拿一个雪梨，把头削掉，用勺子把中间的核挖掉，往里面放冰糖，然后把梨放在不锈钢杯子里隔水炖。还有种是把梨切块，然后和冰糖一起放在杯子里隔水炖。个人感觉第一种好点~~

将梨洗净只去核，填入适量冰糖，再放入锅中蒸20分钟左右，直到梨完全软掉（不妨可以用筷子插一下试试），蒸好的梨和冰糖化出来的水差不多可以刚好倒一碗。冰糖雪梨有润肺、止咳的功效。不过，由于雪梨滋阴，对于一些胃寒的人还是要少吃。而且雪梨的糖分是非常高的，所以糖尿病的人最好还是不要吃。在平时，我们制作冰糖雪梨可以去皮，但对于干咳不止的人宜用梨皮制作冰糖雪梨。倘若咳嗽严重，则最好到医院进行检查治疗，以防肺部感染。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究也证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对于因急性气管炎和上呼吸道感染而出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠均有良效。再加上冰糖味甘、性平，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。因此冰糖雪梨确实有止咳化痰的效果。

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