感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话。一般细弱的、不结玉米的或是玉米“香蕉穗”（一棵玉米上好多穗棒子的），那样的秸秆才会更甜，听说大家都想吃玉米面饼了，今天就教大家做上一做吧，比起那些面包点心，感觉还是这种家常味道比较棒哦。
1、玉米面饼怎么做？
听说大家都想吃玉米面饼了，今天就教大家做上一做吧，比起那些面包点心，感觉还是这种家常味道比较棒哦。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动,所以还可以起到减肥的效果哦，丰富的钙可起到降血压的功效，还有增加记忆力、抗衰老的作用，所以多吃杂粮还是好处多多的。今天做的玉米饼又加入了小米面，营养更是倍增的哦，口感也是超好的啊，超级爱吃，
玉米面饼食材准备：玉米面粉200克，小米面粉100克，油适量，糖适量，小苏打3克，鸡蛋1个做法步骤：1、将玉米面和小米面粉混合，加入适量的水、白糖和成面团盖上保鲜膜，放到温暖处自然发酵约6小时以上，也可以按正常比例用酵母发面，速度更快一些；2、小苏打兑适量的温水融化后加入面中搅拌均匀，闻着没有酸味就可以了；3、打入鸡蛋搅拌均匀，搅拌均匀的面糊不要太稀，否则口感不好。
如果太干可以适量的兑点水；4、平底锅锅底薄薄的刷一层油，倒入调整好的面糊，小火烙，注意适当的转转锅，保持锅底均匀受热，最好用电饼铛，避免烙糊；（也可以一小块一小块的煎哦）5、晃动一下平底锅，锅中的大饼能移动说明底部烙好了，如果有把握就举起大勺掂翻大饼，翻面烙熟，没有把握就用两个木铲子翻面；6、烙好的大饼出锅，切块装盘，点小咸菜佐粥是最好的啦。
2、“玉米”用你的家乡话怎么说？
玉米在我老家鲁西北农村一带叫做“棒子”，也有一部分人叫它“玉米棒子”的，其实相对于玉米的果穗，这叫法还是非常形象的，“嫩棒子”是一道美食我老家属于平原地带，作物基本上夏玉米和冬小麦轮作。夏秋季的玉米地，玉米秸秆两米高，形成一片片漂亮的青纱帐，乳熟期的嫩玉米棒子，可是童年的一道美味零食呢。稍嫩一点的，一般会煮着吃，老一点的，那就烤着吃了，再老到了蜡熟期就没法这么吃了，
“嫩棒子秸”也是一道零食嫩棒子的秸秆也是农村孩子最爱的一道零食，小时候我们喜欢叫它“甜棒儿”。一般细弱的、不结玉米的或是玉米“香蕉穗”（一棵玉米上好多穗棒子的），那样的秸秆才会更甜，“棒花”也是不错的棒花是用老玉米粒儿做的，那是冬天农村孩子的零食之一。棒子粒儿，放上沙土，直接拿铁锅炒，炒出来的“棒花”甜甜脆脆的，吃起来很香，
3、你们那里的“红薯”和“玉米”用你们的方言怎么说？
我们这里的“红薯”方言叫地瓜。说起地瓜，是农村的老人都忘不了它，我是60后，没赶上最艰苦挨饿的年头，赶上了在70年前后农村吃地瓜，那个时候是人民公社大集体领导，地里生产出来的粮食，交了公粮去每家每户分到剩下的粮食，连每年三分之一时间都不够吃的，甚至家庭大孩子多的农户日子过的就更难了。没办法大家为了生存，就用地瓜和地瓜晒出来的地瓜干来补，在每年的秋天和冬天基本都是上顿吃地瓜，下顿还是吃地瓜，到春天和夏天才会能吃到地瓜干磨成面，蒸出来的窝窝头，
4、有哪些河南以外的地区也说河南话？
感谢邀请，首先我们把河南话理解为近代以来河南人说的方言，那么从这个角度出发在河南以外，我所知道的有两个地方的说河南话。一、陕西宝鸡市，2014年我在浙江碰见一个宝鸡的，他知道我是河南的，跟我聊天也是用河南话，毫无违和感，后来才知道他是宝鸡的，是民国河南的移民，其实这段历史也被大多数河南人所熟知，就是1938年花园口决堤和1942年河南饥荒大量灾民逃亡陕西，而当时的陇海铁路也只能通到宝鸡，现在的宝鸡也有“小河南”之称。
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