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1，自制紫薯馅的正宗做法自制紫薯馅怎样做才好吃的

主料紫薯(蒸熟)500g 白砂糖130g 黄油100g 自制·紫薯馅的做法步骤1. 紫薯去皮 切块 蒸熟 出锅后稍压烂一点500g紫薯加130g白砂糖加100g黄油放入面包机内翻炒模式20分钟左右 或者直接取不粘锅 中小火翻炒即可2. 用不完冰箱冷藏可保存三天 也可放入袋子 抽真空冰箱冷冻可保存一年

自制紫薯馅的正宗做法自制紫薯馅怎样做才好吃的

2，全麦紫薯馅馒头的做法全麦紫薯馅馒头怎么做

全麦紫薯馅馒头的做法主料全麦面粉150g小麦面粉50g辅料牛奶适量酵母2g紫薯馅适量步骤1.把酵母在温牛奶中化开。2.倒入面粉中调成絮状。3.揉成面团，进行发酵。4.发好的面团。5.发好的面团充分排气后切成大小均匀的剂子。6.擀成圆形。7.包入紫薯馅。8.包成圆形，收口朝下，盖上保鲜膜醒发30分钟。9.冷水上锅大火蒸开后改中火，蒸10分钟关火，再焖5分钟出锅。

全麦紫薯馅馒头的做法全麦紫薯馅馒头怎么做

3，最健康可口的紫薯馅怎么做

紫薯馅：紫薯（去皮）120克，细砂糖25克，牛奶20克1.将紫薯去皮后称重，切成小块放入碗里。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右，直到把紫薯蒸软。2、正好的紫薯，趁热用勺子背压成泥。压的时候尽量不要留有紫薯颗粒，压得越细腻越好。3、在紫薯泥里加入细砂糖，拌匀使细砂糖溶化，和紫薯泥完全融合在一起。再慢慢的加入牛奶。4、牛奶先加入一小半，用刮刀压拌或者直接用打蛋器搅打，使牛奶和紫薯泥混合，观察紫薯泥的状态，慢慢的加入剩下的牛奶，当紫薯泥达到湿润、细腻、光滑的状态就可以了。牛奶的用量根据情况酌情增减。紫薯馅就做好啦。

最健康可口的紫薯馅怎么做

4，紫薯馅怎么样不变黑

盐放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化。紫薯馅的话可以加入柠檬汁或者醋。
1红薯一个，去皮，切薄片。2将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。3待煮熟后，取出，捣成红薯泥。4在红薯泥中加4勺白糖。5在红薯泥中加4勺白糖，再加100克糯米粉，拌匀成面团。6取适量面团，团成苹果大小的球状。7用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。8将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠后，取出，放入蒸盘中。9重复7、8步骤，将红薯球全部包好，放入蒸盘上。10上蒸锅，将蒸盘放入，中火蒸十五分钟，即可端出食用。

5，紫薯馅超简便的做法紫薯馅超简便怎么做

主料白糖适量 食用油适量 紫薯馅（超简便）的做法步骤1. 紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。2. 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。3. 通过破壁机搅拌1～2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。4. 如果是给老人与孩子吃的，追求健康饮食的，到这一步就可以了，搅打出来的紫薯馅已经很细腻，可以直接使用了。5. 喜欢甜一点，保存时间久一点的，则在平底锅加入食用油、紫薯馅、白糖，小火翻炒至白糖熔化，食用油吸收即可。6. 炒好的紫薯馅。小贴士从破壁机取出的紫薯馅有400克左右，我加了10克油，20克糖来翻炒，因为都已成馅，只用翻炒3～5分钟即可，非常简便，炒好的紫薯馅，简直象橡皮泥非常易成型，而且低糖低油，大家也可以根据自己的口味来添加糖和油。
食材主料低筋面粉300g紫薯馅300g熟面粉200g辅料猪油160g沸水120ml蛋液1个芝麻适量步骤1.油酥面：熟面粉中加入100克猪油和成团2.水油面：低筋粉中加入60克猪油3.倒入沸水和成团4.和好的水油面揉搓成团5.油酥面反复搓擦成团6.饧30分钟7.分别把两种面团分割成15个剂子8.用水油面包裹住油酥面团9.逐个包好后剂口朝上摆放10.擀成长条状11.从头卷起12.剂口朝上13.再擀成长条14.卷起来15.剂口朝上16.按压成饼17.紫薯馅分割成15个小圆球18.包入紫薯馅料19.剂口朝下20.擀成圆形21.鸡蛋打散22.刷在圆饼表面23.准备好白芝麻24.均匀撒在饼面上25.烤箱190-200度烤20分钟即可26.出锅小贴士1，外皮选用新方法，用沸水和面。2，外皮中没有加入白糖，可以根据个人喜好3，包馅时要包严实4，根据每个烤箱不同适当调节时间和温度

6，紫薯馅的做法紫薯馅怎么做好吃紫薯馅的家常

用料主料紫薯650克调料色拉油60克白砂糖70克紫薯馅的做法1.【图1-2】紫薯洗净蒸熟去皮，再把紫薯适当的捏碎放入水备用2.【图3-4】备一个干净的盆，放上粉筛，把紫薯糊倒入粉筛中，反复的在粉筛中摩擦一边加少许水洗净紫薯，一直洗到紫薯剩下茎类的就倒掉。等全部过筛后，取一块干净的纱布放到干净的盆中（图4），到入适量的过筛后的紫薯水3.【图5-6】把纱布口收紧，慢慢的把紫薯水拧干（图5），尽量拧干水份，再倒出来备用4.【图7-9】取干净的锅把紫薯泥和细砂糖都倒入翻炒，火开至中火，锅铲要时不时的搅拌防止粘锅，中间加色拉油继续翻炒至水份8分干关火，冷却后粘成团装入密封袋放入冰箱冷藏备用烹饪技巧1、此种做法跟红豆沙基本一样，这样能出超细腻的口感。2、在煮紫薯的时候，不要先把皮去掉，去皮后再蒸熟颜色会变哦。3、紫薯和糖、油的比例大约是10-12%左右。这样出来的紫薯馅口感不干哦
主料白糖适量 食用油适量 紫薯馅（超简便）的做法步骤1. 紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。2. 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。3. 通过破壁机搅拌1～2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。4. 如果是给老人与孩子吃的，追求健康饮食的，到这一步就可以了，搅打出来的紫薯馅已经很细腻，可以直接使用了。5. 喜欢甜一点，保存时间久一点的，则在平底锅加入食用油、紫薯馅、白糖，小火翻炒至白糖熔化，食用油吸收即可。6. 炒好的紫薯馅。小贴士从破壁机取出的紫薯馅有400克左右，我加了10克油，20克糖来翻炒，因为都已成馅，只用翻炒3～5分钟即可，非常简便，炒好的紫薯馅，简直象橡皮泥非常易成型，而且低糖低油，大家也可以根据自己的口味来添加糖和油。

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