食材:猪里脊肉400g、生菜适量、葱1根、姜1根、鸡蛋1个、盐3g、料酒1茶匙、胡椒粉半茶匙、生抽1汤匙、食用油适量、香油少许、蒜少许、枸杞少许,里脊肉切成粗手指，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、酱油，用少许油拌匀腌制过夜,2.将肉条炸至金黄色，捞出,5.将炸好的酥肉放在生菜上，加水，盐，葱，姜，蒜,酥肉的做法如下:1,8.小酥肉成品图。

1、酥肉怎么做

食材:猪里脊肉400g、生菜适量、葱1根、姜1根、鸡蛋1个、盐3g、料酒1茶匙、胡椒粉半茶匙、生抽1汤匙、食用油适量、香油少许、蒜少许、枸杞少许。酥肉的做法如下:1，里脊肉切成粗手指，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、酱油，用少许油拌匀腌制过夜。2.将肉条炸至金黄色，捞出，3.生菜洗净备用。4.在锅底放蔬菜，5.将炸好的酥肉放在生菜上，加水，盐，葱，姜，蒜。6.大火烧开后，小火炖15分钟，7.在上面放几个混合泳。8.小酥肉成品。


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