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1，秀珍菇具有哪些特点

秀珍菇对培养料要求粗放，栽培方法简单，管理容易，生长周期短，生物学效率高，生产成本低，且可以进行周年种植。与普通平菇相比，秀珍菇具有以下特点。（1）肉质较密幼菇韧性好，肉质较致密，不易碎裂，耐运输。（2）菇形秀美盖圆柄肥，菇形秀美，灰褐色的菌盖、洁白的菌柄，让人赏心悦目，令人忍不住就会产生购买的欲望。（3）口味独特口感比其他平菇柔、爽、滑、脆且细腻，风味独特，菇味清香浓郁。（4）保鲜期长菇体小巧肥实，保鲜性能好。通过装袋，抽真空，冷包装，在4～5℃条件下，货架期可达8～12天，不软腐变味。（5）加工性好适于加工食品罐头、清水软包装或盐渍加工。

秀珍菇具有哪些特点

2，秀针菇又叫秀珍菇吗

是的。秀珍菇才是正确的， （Pleurotus geesteranus ） 在分类学 秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。
秀珍菇 （pleurotus geesteranus） 在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米，秀珍菇其实是一个商业味比较浓厚的凤尾菇别名。有关图片可以在百度百科，查看秀珍菇的介绍。

秀针菇又叫秀珍菇吗

3，素炒袖珍菇的做法素炒袖珍菇怎么做好吃素炒

食材主料袖珍菇300g辅料油适量盐适量胡萝卜适量黄瓜适量葱适量白糖少许步骤1.准备原料。2.胡萝卜，黄瓜切片，葱切段。3.秀珍菇焯水。4.胡萝卜焯水。5.炒锅倒油先炒香葱段，再下入胡萝卜，黄瓜，盐，白糖翻炒。6.放入秀珍菇翻炒片刻就好。
食材用料白灵菇1个姬菇十几朵蘑菇5朵相克食物香菇5朵相克食物黑木耳适量相克食物胡萝卜一小段相克食物笋半根相克食物油盐鸡精麻油素炒杂菇的做法素炒杂菇的做法图解11.各种原料洗净，切片。素炒杂菇的做法图解22.锅中放油，下笋片、胡萝卜翻炒。素炒杂菇的做法图解33.再放入各种菌菇翻炒。素炒杂菇的做法图解44.菌菇炒熟，起锅前倒入麻油提香，出锅装盘。

素炒袖珍菇的做法素炒袖珍菇怎么做好吃素炒

4，新鲜的秀珍菇在什么条件下会变质发酸

因为新鲜的秀珍菇里面的菌丝体并没有完全死亡。有的还在继续生长。再加上温度较高的情况下会很快老化，菇体里面生物酶的作用。必然会变质发酸。
条件：1. 放置在高温、湿度大的环境下，一段时间即可；2. 放置在低温潮湿的环境下，一段时间即可。 秀珍菇 （Pleurotus geesteranus ） 在分类学 秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。
变质的东西最好不要吃，对身体不好

5，秀珍菇种植方法和注意事项有哪些

栽培季节的选择根据秀珍菇的生物学特性以及不同地区的气候条件，基本可以确定秀珍菇的制种和栽培时间，上海地区大棚栽培秀珍菇，除了在1、2、7、8、12月份不能正常出菇以外，其他季节都可以出菇，而在1月份和2月份可以进行秀珍菇的菌包生产，因此，一年中可以有9个月用于秀珍菇的栽培生产。如果辅以一定的加温设施，在温度较低的月份里也可以进行秀珍菇的出菇。培养料的选择及配方秀珍菇栽培可分别采用木屑、稻草、棉籽壳等基本原料，栽培试验表明，应用香菇培养料配方虽然能获得较高的产量，但栽培周期较长，秋季栽培需要跨越低温的冬天，增加管理成本。而以稻草、棉籽壳等部分代替，可以获得同样的生物学效率，且栽培周期缩短，在大规模的生产中建议使用。几种常用配方配方一：木屑60%，棉籽壳15%，稻草15%，麸皮10%。配方二：木屑80%，麸皮18%，石膏1%，蔗糖1%。配方三：木屑59%，棉籽壳30%，麸皮10%，石膏1%。配方四：木屑30%，棉籽壳30%，稻草30%，麸皮10%。木屑必须先过筛，去除木块、木片，防止刺破塑料袋。稻草利用专门的机器切成3-4厘米长置于PH11的石灰水中浸泡48小时，捞出，用水冲洗，使PH隆至7左右，然后沥干多余水分。棉籽壳和麸皮最好在日光下曝晒一天后备用。配方四的C/N较低，接种时的无菌要求较高。
那是因为你的培养基全部暴露在空气中，培养基的含水量已经很低了。单纯依靠洒水是不行的了。应该放在水里浸泡一昼夜让培养基充分吃透水才可以继续出菇。

6，秀珍菇第二次生长还留下一点后来死了再边也长不出来为什么 搜

你好，朋友，很高兴为你解答问题！可能是没有种植好。水分跟不上。所以死掉了，如有不足，可以继续追问，如果满意请采纳，谢谢
秀珍菇 （pleurotus geesteranus ） 在分类学 秀珍菇上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。名称来源于台湾，它不同于普通的凤尾菇是因为其较小，柄有5～6厘米，盖直径<3厘米。秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称，是凤尾菇的未成熟子实体。 秀珍菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质养分等。它是腐生性菌类，同其它真菌一样，不含叶绿素，不能自己进行光全作用制造养分，而完全依靠现成的有机物质营生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、氮素、矿物质及生长素等，均从栽培料内获得。 温度要素 菌丝生长的湿度范围为10-35℃，最适宜生升温谟25-27℃。温度低于10℃，菌丝基本停止生长；低于20℃，菌丝生长缓慢。温度高于30℃，菌丝生长、稀疏，色泽变黄，易于老化；温度高于37℃，菌丝停止生长。子实体生长的温度范围较广，在10－32℃条件下都能出菇，这是与其它平菇不同的地方。原基形成和菇蕾生长最适宜温度是15－20℃，温度低于10℃，很少再产生原基。低于15℃，子实体生长缓慢。温度高于25℃，菇蕾生长快，成熟早，菌盖成熟时多呈漏斗状。出菇阶段，如果有较大的昼夜温差刺激，原基容易产生。 水份与湿度 菌丝体生长的基本要求含水量65％，从原基形成至了实体成熟，要求空气相对湿度为85-90％，空气相对湿度低于70%时，原基产生少，菇朵易干萎。相对湿度高于95%时，子实体易变软腐烂。 秀珍菇图册 空气与光照 菌丝体阶段，一需要特殊的通气条件，子实体阶段，则需要有良好的通气条件，如果空气中co2浓度高于0.1%，极易形成菌盖小，菌柄长的畸形菇。菌丝体阶段，不需要光照，子实体阶段，需要光照，散射光可诱导原基形成和分化。没有光照，子实体不能产生。子实体在200-2000勒克斯光照之间，生长正常，光线过暗，易形成畸形菇，过强，特别直射光子实体易干枯。 ph值 凤尾菇喜欢在略偏酸性或中性环境中生活，培养料中最适宜的ph值为6.5～7[4]

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