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1，如何制作火鸡

首先要有火然后要有鸡！最后你先把火鸡与火机买回来。 炖吧！

如何制作火鸡

2，火鸡是怎样做出来的

火鸡怎么做最好吃 中式烤火鸡 中式烤火鸡用料：整只火鸡一个。盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒。 做法：１．找个能泡下火鸡的大桶或大锅。（中餐馆里那种装酱油的桶就合适。）葱姜蒜切大块和盐、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。 ２．烧开一壶水，冲沏桶里的佐料。等水凉后，放入火鸡。再添冷水到能淹没火鸡。 ３．第二天拿出来，用锡纸包严，以大托盘装，放进烤箱烤。中途要注意倒一次汁液。最后，快烤好前半小时去掉锡纸，烤一烤皮。 注意事项：因为一般超市卖的是冻火鸡，所以要提前两天买好，化冻一天，第二天淹，第三天烤。包火鸡的袋可别扔，那上边有鸡的重量和烧烤的时间与温度，要按着那去烤。佐料水以尝尝有咸味为准。这么淹的鸡，入味均匀，鸡肉清香，可以直接吃，也可以象吃烤鸭样的蘸酱、夹大葱、卷饼吃。剩肉凉吃是好酒菜，也适合做三明治。

火鸡是怎样做出来的

3，火鸡怎么做才好吃

西式圣诞火鸡 材料：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。 调味料： 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。 烹调方法： 1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。 2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。 3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。 4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°C／450°F)焗约2小时至熟。 中式百宝酿火鸡 材料：火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。 调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。 烹调方法： 1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。 2、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。 3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。 4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。 5、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。

火鸡怎么做才好吃

4，火鸡怎样做才好吃

烤着吃好吃，老外不都是烤着吃的吗？下面介绍方法：烤火鸡材料： 1、面包块（切小块，干一点的面包比较好） 2、洋葱 （约10盎司，切小碎块） 3、芹菜 （1杯，切小碎块） 4、黄油 （1/4杯） 5、蘑菇（或苹果、提子随意分量） 6、迷迭香做法： A、小锅中溶开黄油，加洋葱、芹菜炒至半透明，放入蘑菇（或苹果、提子），但不要每样都加，否则太多了。 B、面包块放碗中，加入A料，拌匀，加一点水，2匙就可以了。 C、加迷迭香和盐、胡椒粉。 D、洗净火鸡内外，用纸巾擦干。 E、从火鸡颈后洞中塞入C料（填料）。 F、把鸡腿放在一起，可用metal skewer穿起。 G、胸部向上放入烤盘中，撒上甜椒。 H、烤箱预热350F，每磅重约烤20分钟。 I、烤的过程中取出将烤出的汁浇到火鸡上。 J、烤完放10分钟即可食用注： 填料放入火鸡后就要烤，不能放在里面再放置一段时间，会变质。 烤完火鸡后放冰箱时，填料也要取出。火鸡烤完的汁加入面粉和盐、胡椒粉放在锅中加热成糊状即可成为沾食火鸡的肉汁。
我个人喜欢烤着吃！！ 【菜名】 山椒蒜子煮火鸡 【菜系】 浙菜菜谱 【主料】 鸡肉 【做法】 煮 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 原料 主料：火鸡400克，鞭笋50克。 调料：蒜子（即蒜瓣）30克，青红椒段各20克，香菜10克，葱末、姜片各5克，菜子油25克，高汤250克，味精、盐各6克，胡椒粉8克。 制作 1、将火鸡切成重约6克的块，放入沸水中大火氽4分钟，取出后控水；鞭笋切成重4克的滚刀块。 2、锅内放入菜子油，烧至七成热时放入葱末、姜片爆锅，然后放入火鸡块、蒜子、青红椒段、鞭笋块大火翻炒2分钟，加入高汤后盖上盖子旺火烧开，小火煮20分钟，然后放入盐、味精、胡椒粉调味后出锅装盘，上桌前撒上香菜即可。 特点 原味蒜香，肉白鲜嫩，微有蒜辣味。 注：鞭笋：夏天挖出的竹根杈头，清香肉白。

5，做火鸡的步骤英文的

Ingredients 所需材料　　* 1 (18 pound) whole turkey, neck and giblets removed.一整只火鸡（18磅，约等于8公斤），去掉脖子和内脏。　　* 2 cups of kosher salt 两杯粗盐（1杯大概是180毫升）　　* 1/2 cup butter, melted 半杯融化掉的黄油　　* 2 large onions, peeled and chopped 两个大洋葱、剥皮、切碎　　* 4 carrots, peeled and chopped 四个胡萝卜，剥皮、切碎　　* 4 stalks celery, chopped 四根芹菜，切段　　* 2 sprigs fresh thyme 两把新鲜的百里香　　* 1 bay leaf 1片月桂叶　　* 1 cup dry white wine 一杯干白　　Directions 步骤　　1. Rub the turkey inside and out with the kosher salt. Place the bird in a large stock pot, and cover with cold water. Place in the refrigerator, and allow the turkey to soak in the salt and water mixture 12 hours, or overnight.　　用粗盐里里外外摩擦火鸡，然后将火鸡放到一个大锅里，倒满冷水。将大锅放入冰箱，放置12个小时（或过夜），让火鸡吸收盐味。　　2. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Thoroughly rinse the turkey, and discard the brine mixture.　　预热烤箱至175摄氏度。倒掉浸火鸡的盐水，稍微冲洗一下火鸡。　　3. Brush the turkey with 1/2 the melted butter. Place breast side down on a roasting rack in a shallow roasting pan. Stuff the turkey cavity with 1 onion, 1/2 the carrots, 1/2 the celery, 1 sprig of thyme, and the bay leaf. Scatter the remaining vegetables and thyme around the bottom of the roasting pan, and cover with the white wine.　　在火鸡身上刷上那半杯融化了的黄油。鸡胸朝下、放在烤架上、再把烤架放到一个浅烤盘上。把1个洋葱、半份胡萝卜、半份芹菜、一小辍百里香和月桂叶塞到火鸡里。将剩下的蔬菜和香料都放到烤盘周围、倒入干白。　　4. Roast uncovered 3 1/2 to 4 hours in the preheated oven, until the internal temperature of the thigh reaches 180 degrees F (85 degrees C). Carefully turn the turkey breast side up about 2/3 through the roasting time, and brush with the remaining butter. Allow the bird to stand about 30 minutes before carving.　　在烤箱中烘烤3个半到4个小时。当中可以检查一下鸡大腿内部的温度，如果达到85摄氏度的话，就可以把火鸡翻个面，让鸡胸朝上。再将剩下的黄油刷上，继续烤够时间。在开动之前，让火鸡冷却30分钟左右。
method 1: one, materials 4 cups wild rice, 1 2 mushrooms, 1 2 celery, 1 2 carrots, a frozen turkey. ii seasoning amount of pepper, 1 ando (25 grams) butter, a small pry qian child, regular salt, 1 teaspoon chopped garlic, 1 cup clear chicken broth. 3, cooking methods 1. wash turkey to the viscera, salt and pepper marinate for 30 minutes. 2. wild rice across dry water with garlic and other vegetables and grains with butter fried a while, add sin son and seasonings. 3. continued by adding a small chicken soup boil, cook until half-cooked with simmered, dai liang. 4. the wild rice stuffing into the turkey cavity, covered with aluminum foil opening, and placing gas oven 8 ℃ (230 ℃) baked about 2 hours until cooked. method 2: material: kuanxiong turkey one, celery, onions, carrots, meat, chestnuts. seasoning: salt, pepper, cinnamon leaf, thyme, long mother wine, brown chicken soup, oil production: 1, the turkey thawed, washed, dried water for salt and pepper inside and outside paint, which stuffed into the mixed parsley. 2, meat, chestnuts mixed seasonings, stuffed into. 3 preheat the oven, 180 degrees, into the turkey roasted in the middle uninterrupted brush oil, to make the color. 4, making a small turkey, secretary brown fire chicken chicken soup, seasoning, add some lang mother liquor. 5,2 hours or so, mature, cutting, cutting serve hot and enjoy.

6，火鸡的做法

火鸡:　　材料一：美国火鸡1只(约16磅)、胡椒盐15克　　材料二：香料束包括（红萝卜150克、洋葱150克、芹菜60克、玉桂叶2片、百里香5克、蒜苗60克）　　材料三：馅料包括（土司6片、牛奶80cc、鸡肝500克、高汤700cc、栗子300克、红葱头60克、百里香10克、俄力冈6克、红酒60cc）　　材料四：美国火鸡酱汁包括（美国火鸡骨头1000cc、水2000cc、蕃茄糊70克、牛油40克、高筋面粉50克、鸡胗250克）　　材料五：红莓酱1罐　　做法：　　1、美国火鸡洗净并抹上胡椒盐，腹内塞入香料束。　　2、土司去边，加牛奶泡软，加入鸡肝、栗子及红葱头炒香，加高汤待栗子闷煮至烂，放入百里香、俄力冈及红酒，以中火将汁液收乾，再将所有材料塞入美国火鸡腹内。　　3、美国火鸡放入烤箱，以250?C烤约40分钟，以铝箔纸包裹，再以150?C烤50分钟。　　4、取出香料束，切成碎末，加入美国火鸡骨头、水及蕃茄糊煮40分钟，成为2000cc的美国火鸡原汁。牛油及高?面粉炒香，加入美国火鸡原汁中，再加入切片的鸡胗，即成为美国火鸡酱汁。　　5、红莓酱切成长1公分、厚5公分宽片状(约3克)。　　6、将美国火鸡盛盘，再将腹内馅料取出置于美国火鸡下面，酌量淋上美国火鸡酱汁，并搭配红莓酱食用。　　西式圣诞火鸡　　材料：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。　　调味料： 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。　　烹调方法：　　1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。　　2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。　　3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。　　4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°C／450°F)焗约2小时至熟　　中式百宝酿火鸡　　材料：火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1／2汤匙、西洋芹1／2棵、洋葱1个。　　调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1／4茶匙、水1汤匙、奶油少许。　　烹调方法：　　1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。　　2、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。　　3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。　　4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。　　5、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。　　好吃的蒜苗火鸡排　　材料：　　蒜苗1小根·洋葱1个·番茄1个·火鸡肉150克(大腿部分的厚肉块)·油数滴·盐·粗磨的胡椒·即溶高汤粉1/4茶匙·水140毫升·法式鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙·法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）　　做法：　　1、将蒜苗清洗后，切成5厘米的长段。去皮的洋葱，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。　　2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3-5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。　　3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。　　醋椒火鸡　　配料：　　火鸡腿肉250克，青椒100克，泡红辣椒20克，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。　　做法：　　1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。　　2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。　　3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。　　注意：用普通鸡腿也可，注意鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味；没有泡辣椒，也可用豆瓣酱；勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制时要旺火速成　　火鸡三明治　　配料：　　〖主料〗：法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料　　〖辅料〗：火鸡肉、生菜、西红柿、　　〖调料/腌料〗：黑胡椒　　做法：　　(1) 法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。　　(2) 生菜洗净，西红柿洗净切片。　　(3) 在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。　　(4) 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。　　火鸡沙拉　　材料：　　400克雌火鸡、3个鳄梨、100克葡萄干、2个橙子、3汤匙 橄榄油、柠檬的汁(一个柠檬)、盐。　　做法：　　1.把火鸡切成片；　　2.鳄梨削皮，为了不让鳄梨变黑需要马上加入柠檬汁；　　3.用勺把橙肉挖出，切薄片；　　4.把所有的配料放入沙拉盘里，加入葡萄干，混合柠檬汁、　　橄榄油和盐即可。　　咖喱火鸡的做法　　原料：　　火鸡700克，薯仔400克，洋葱300克。　　调料：　　姜一片，红辣椒一只，咖喱粉两汤匙，色拉油、清水各适量。　　做法：　　1、薯仔去皮切厚角块，用色拉油炸至金黄色。　　2、火鸡洗净斩块，洋葱切块，红辣椒去籽横切小段。　　3、器皿中放入色拉油，下姜片和火鸡块爆香，加入咖喱粉拌匀，然后加清水，低火20分钟后加洋葱、薯仔、辣椒等，再低火15分钟，调适味即可。　　醋椒火鸡的做法　　·配 料: 火鸡腿肉250克，青椒100克，泡红辣椒20克，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。　　－ ·操 作: 1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。　　2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。　　3、炒　　锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。　　注意：用普通鸡腿也可，注意鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味；没有泡辣椒，也可用豆瓣酱；勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制时要旺火速成。　　糖醋火鸡:　　糖醋火鸡的特色：　　味道滑润，清爽适口，酒饭皆宜。　　糖醋火鸡的制作材料：　　主料：火鸡胸脯肉400克　　辅料：鸡蛋50克,小麦面粉10克,　　调料：料酒25克,花生油75克,番茄酱25克,糖醋50克,猪油（炼制）20克,盐2克,淀粉(玉米)10克　　糖醋火鸡的做法：　　1. 首先洗净火鸡胸肉，逆丝切成0.2厘米厚的片状，两面用柄，拍松；　　2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀；　　3. 待油烧至七分热，肉片入油锅，炸至金黄色捞出后；　　4. 油再度烧热，肉回锅再速炸1次捞起沥油；　　5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开；　　6. 肉片倒入炒匀，即可盛盘。
这是中式的火鸡哦!用料：整只火鸡一个。盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒。做法：1．找个能泡下火鸡的大桶或大锅。（中餐馆里那种装酱油的桶就合适。）葱姜蒜切大块和盐、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。2．烧开一壶水，冲沏桶里的佐料。等水凉后，放入火鸡。再添冷水到能淹没火鸡。3．第二天拿出来，用锡纸包严，以大托盘装，放进烤 箱烤。中途要注意倒一次汁液。最后，快烤好前半小时去掉锡纸，烤一烤皮。注意事项：因为一般超市卖的是冻火鸡，所以要提前两天买好，化冻一天，第二天淹，第三天烤。包火鸡的袋可别扔，那上边有鸡的重量和烧烤的时间与温度，要按着那去烤。佐料水以尝尝有咸味为准。这么淹的鸡，入味均匀，鸡肉清香，可以直接吃，也可以象吃烤鸭样的蘸酱、夹大葱、卷饼吃。剩肉凉吃是好酒菜，也适合做三明治。盐，就像作者说的，觉得有咸味就可以了。要不你就先少放一点，慢慢的加直到觉得有味了。尝起来要比平时做的汤咸一些但不要像腌咸菜的汤那么闲。其实这个不太要紧因为一般烤出来的要片成片再加酱吃的。推荐的酱除了甜面酱，蒜蓉辣酱也很好。我不太做面食，也没来的及去中国店，就在美国店买的墨西哥饼充的面饼，也很不 错。不过要注意不要买到玉米粉 (看一下成分 )因为我觉的烤火鸡还是跟面饼搭配更香。扯远了。葱姜蒜花椒多一点没关系。三颗葱，1/3头蒜，4-5 cm^3姜，一勺花椒。不过现在花椒难买，估计你也舍不得放很多吧. 料酒一大勺也差不多了。八角可以放一个 (一个有好几瓣 ) ，把它掰成小瓣。因为只是泡，所以一个八角还可以。如果是煮的话就少放点，味太冲的话就很难吃了。一般我煮两磅牛肉最多就放两小瓣。喜欢放丁香的话可以放一小颗。现在让我们一步一步来!1火鸡一只，大概16磅2 按方子上的1和2准备的汤料：3，放汤料里泡过夜4,烤了4个小时之后的火鸡,开动了!中式烤火鸡的做法：1）火鸡提前2天，用炒好的花椒盐把火鸡内外都抹上一层，盖好了，放到冰箱里腌上。要烤的前一天晚上，把黑米和糯米按照1：1的比例，洗净，再抓一把生的花生，一起用冷水泡着，米和花生的总量，以能装到火鸡肚子里为准。 注：如果是冰冻的火鸡，需要化冻以后再腌。关于花椒盐的做法，就是把盐和花椒一起放到锅里炒，小火炒到盐变黄花椒出香味了就可以，我习惯按照花椒一份盐一份的比例来炒。 2） 要烤的那天早上，烧开一大锅水，把洗碗池仔细刷洗干净，把腌好的火鸡放进去，用开水全面彻底地浇上去。 3）把烫好的火鸡，小心挪到大盘子上，所以放到冰箱里晾着，不盖，风干一下。 4）准备填料：把火鸡肚子里带的那个鸡肝和鸡胃切小块儿，用酱油，料酒腌上一会儿，干香菇泡软切丁，葱末，姜末，泡好的米和花生都沥干水。锅热油，先炒香葱姜末，然后把切碎的鸡肝等倒入锅里，炒到变 色，倒入香菇，炒一下，倒入沥干的米和花生米，加酱油，盐，炒匀，加水没过米，小火盖盖儿慢慢焖，一直焖到米饭几乎全熟了―――如果水干了，黑米还没有熟的话，中间需要再加些水，一直到几乎焖熟。尝尝味道，看看是否需要加盐。取出晾凉备用。 5）要烤的时候，把火鸡从冰箱取出，往火鸡肚子里填入炒好的米，然后，按照火鸡包装袋上的说明，烤箱预热到华氏325度，盖上锡箔纸，慢慢烤3个小时。取下锡箔纸，刷上用酱油，菜油和蜂 蜜调好的酱汁，再继续烤1个小时左右，中间刷几次酱汁，如果觉得哪个部位有点儿烤得颜色太深了，就把那个部位盖上锡箔纸――― 注：1）华氏325度的条件下，烤火鸡需要的大约时间（火鸡肚子里填馅儿）： 8 至 12 磅，需要 3.5 至 4 小时 12至 16 磅，需要 4 至 4.5 小时 16 至 20 磅，需要 4.5 至 5 小时20 至 24 磅，需要 5 至 6 小时 2）如果烤鸡的话，华氏325度的条件下，烤一只鸡需要的大约时间（鸡肚子里填馅儿）： 2 至 3 磅，需要 45 至 60分钟 3至 4 磅，需要 60 至 80分钟 4 至 5 磅，需要 80 至 100分钟 5 至 6 磅，需要 1 又1/2 至 2 小时 6磅以上，需要2又1/4 至 3 小时 3）1磅约等于453.59克，华氏325度约等于摄氏160度。

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