将两面煎至金黄色,6.然后调入黄酒，调入红烧酱油,将鱼洗净，沥干水分，准备好小葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、酱油蒸鱼,2.处理黄鱼后，清洗并控制水,油很烫后，将黄鱼用清水放入锅中，整理好，小火煎,big黄鱼:配料:big黄鱼550g的做法,水不多，因为黄鱼非常好煮。
big 黄鱼:配料:big黄鱼550g的做法。辅料:油2大勺，盐1小勺，白酒1小勺，小葱少许，黄酒1大勺，姜10克，青椒丝少许，清蒸鱼和酱油2大勺。步骤:1。将鱼洗净，沥干水分，准备好小葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、酱油蒸鱼。2.用刀将鱼的两边斜着切开几次。白酒均匀抹在鱼身后，再均匀抹上盐，静置15分钟。3.之后在鱼盘里加入一半的葱和姜，把鱼放在上面，加入剩下的葱和姜，然后加入米酒。4.蒸锅水烧开后，盖上蒸锅蒸12分钟。5.中间蒸八分钟的时候，把蒸好的水倒掉，盖上蒸汽。6.到了要捞出的时候，用筷子轻轻夹掉上面的葱和姜，然后放入青椒和姜丝，倒入蒸鱼和酱油。7.勺子里加油，烧开，立即倒在切好的青椒和姜丝上，刺激出香味。8.肉非常鲜嫩。
2、在家怎样做 黄鱼 好吃 黄鱼怎么做 好吃又简单1、准备材料:黄鱼个、姜30g、蒜10g、红辣椒30g、葱10g。2.处理黄鱼后，清洗并控制水，撕掉腹腔内和鱼头内的黑膜。3.在热锅里加热油，油很烫后，将黄鱼用清水放入锅中，整理好，小火煎。4.煎至金黄色后，小心翻面继续煎，将两面煎至金黄色。5.鱼煎好后，不要放出来，再放葱姜蒜末，继续摇锅炒出香味，6.然后调入黄酒，调入红烧酱油。如果没有红烧酱油，就用生抽和老抽代替，7.炒出香味后，加入不超过鱼体的常温清水。水不多，因为黄鱼非常好煮，8.加入适量的盐、醋、糖，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖，水开后小火炖十分钟左右。然后可以改成中火收汁。
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