羊脖子的肉不肥不瘦，纤维短，很脆很好吃,建议肝病患者不要吃羊肉1,羊肉也是孕妇很好的滋补品,羊肉一般来说，对治疗腹痛、失血有很好的效果,:一年之中冬天吃羊肉比较好,但也有人认为羊肉是温性食物，吃多了会使身体上火，引发其他疾病，所以羊肉应该尽量少吃，却不知道冬天吃羊肉有很多好处。
:一年之中冬天吃羊肉比较好。羊耐寒，主要产于寒冷的高原地区，所以羊肉的主要作用是滋补身体，散寒，以达到温气血，健脾健胃的功效。一般认为羊肉适合冬天食用，也称冬补。它不仅用于炖菜和烧烤，还广泛用于吃火锅时作为肉类食品。羊肉也是孕妇很好的滋补品。孕妇产后身体虚弱，体力下降。她们往往会出现腹痛、产后出血等症状。羊肉一般来说，对治疗腹痛、失血有很好的效果。对于产后身体虚弱的人来说，这也是一个吃饭的好时机羊肉。建议肝病患者不要吃羊肉
1。准备材料。2.切片羊肉切成薄片，然后用清水冲洗3次左右，去除血水，再加入料酒和蛋清，搅拌均匀，静置20分钟。调味充分后，将洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用。3.将炒锅加热至用手放在上面能感觉到明显的热气，然后加入适量的油，放入羊肉片快速滑开，将肉片炒至变色。4.将锅内剩余的油重新加热，放入洋葱炒至四成热，再放入之前炒好的羊肉片，倒入酱油、孜然粒、盐、糖，炒香，最后撒上孜然粉、香葱即可出锅。5.孜然羊肉是大排档里很受欢迎的一道菜。干、香、脆、嫩，配酒、泡饭极佳。
3、羊脖子上的肉能吃吗?是。羊脖子上的肉很薄，几乎没有脂肪，吃起来很鲜嫩，羊脖子的肉不肥不瘦，纤维短，很脆很好吃。一般羊脖子的淋巴要在宰杀的时候取下，如果买的是经过检疫的羊脖子，没有淋巴自然是可以食用的。连带着羊脖子的羊肉鲜嫩可口，还带一点黄脖子筋，味道不亚于手抓的羊肉，冬天天气冷，人们想吃一些温暖的食物，所以大多数人会通过吃羊肉火锅来帮助自己保暖。但也有人认为羊肉是温性食物，吃多了会使身体上火，引发其他疾病，所以羊肉应该尽量少吃，却不知道冬天吃羊肉有很多好处。
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