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1，肉馅饼的做法大全

1. 将葱洗净切成末备用； 2. 将猪肉剁碎成肉泥备用； 3. 将面粉倒入盆内，加入水，和成面团，饧约30分钟； 4. 将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲； 5. 再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料； 6. 将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮； 7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料，铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉馅饼的生坯； 8. 将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油，翻身烙黄烙熟，即可食用。

肉馅饼的做法大全

2，如何做肉馅饼

1、和面：面要软，和好后放置一会，也就是让面“省”一下。 2、伴馅：调味时加姜末（粉）、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。 以个人口味喜好可以是纯肉或肉＋芹菜、肉＋韭菜、肉＋东北酸菜，羊肉＋萝卜，素馅的也不错哦。 3、将面揉光，搓条、揪剂子（大约4.5公分，4公分长，大小自己掌握）然后象擀饺子皮那样擀出皮来。 4、包馅时，馅往中间放，边缘碰到馅会沾油的，包不住。包法和包包子一样，但中间不能象包子那样留口，一定捏紧。 5、用手将其轻轻按扁，用面杖擀圆，小心别擀破了， 6、用平锅，油稍微多些烧热，面饼轻轻放入，火不要大，见饼表面鼓起即可翻过去，再烙相同时间即熟。 学会做饭也是快乐的，试几次会成功的。喷儿香的馅饼你就可劲儿地灶吧。呵呵。 第12避难所居民 - 经理 五级 所说热水和面是指烫面的吧？但面不能全烫，大约烫1/3就可。冷水、温水和面也可。

如何做肉馅饼

3，甘蓝猪肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视

原料：面粉，猪后腿肉，甘蓝菜，葱姜，料酒，生抽，蚝油，盐做法：1 将酵母加入温水内，静置5分钟，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大；冬天发面可提前一天发。2 将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细)，加入大葱最好是叶继续剁，也不要太细；3 在肉馅中加入甘蓝菜，同样不能太细。将馅放入碗内加所有调料拌匀。4 将面团分成大小差不多的剂子，擀成皮。取一张平铺，将肉馅放在上面，铺匀。5 将馅饼皮包成包子状，将收口处捏紧，做成馅饼坯子。6 用手将馅饼坯子按平。依次做好其余馅饼。7 电饼铛子两面加电，热后抹少量油，不加也可。将馅饼放进去，盖上。8 适当翻几次，电饼铛子的上下两面加热不是很一样，饼也有厚薄，适当翻下动下位置，使受热均匀。9 两面金黄时可出锅。
用料主料猪肉200克紫甘蓝200克卷心菜200克面粉300克辅料鸡蛋清10克调料食盐5克鸡粉5克葱5克姜5克生抽1汤匙胡椒粉5克芝麻油5克紫甘蓝猪肉水饺的做法1.猪肉剁馅，紫甘蓝、圆白菜洗净2.可以切成细丝，个人感觉吃起来口感非常之好，如果小孩吃还是可以绞碎点3.肉菜混合，加入姜葱末和各种调味料，用筷子朝一个方向搅拌上劲4.面粉混合水揉成光滑面团，松驰二十分钟，分成小剂子后撖成饺子皮5.包入馅料6.锅里煮熟水饺即可（或蒸饺或煎饺）

甘蓝猪肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视

4，肉馅的馅饼是怎样做的

1和面:用温水用筷子搅拌,要搅出面筋的,然后放醒三到四个小时后才能用. 2肉馅:肉要先用水和,大约是一斤肉要加四两水到六两水.然后是放豆油.馅要顺着一个方向搅.然后放葱 花姜末,在放酱油,盐味精,鸡粉,然后还是顺一个方向搅.然后为了入味放半个小时在用. 3包的时候记得要用一碗水.包好的放在一个盘子里,然后手沾点油,按成饼
水饺面,馒头面都OK 只要会烙就OK
面粉500g，咖啡杯大概3杯水，必须是滚烫的水 用筷子和成均匀的颗粒，要非常软 再揉起来，如果想软一点，就多放半杯水，多揉一会 如果想做成千层的就擀成薄饼，抹上肉馅，卷起，在压成饼状，用平底锅煎即可
馅饼的做法： 1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 2, 面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入预先调制好的肉馅，包好后按扁擀成圆型饼丕 3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可
就是肉包子拍扁不蒸 用平底锅烙
顺着一个方向搅拌，加花椒大料水或调料粉，或顿肉汤，加葱姜，调好后，加菜，最后放香油。味好极！

5，肉馅饼怎么做好吃 肉馅怎么调

食材用料面粉适量猪肉适量相克食物白菜适量相克食物肉馅饼的做法肉馅饼的做法图解11.早晨吃要晚上发面，这样面能充分发酵。取适量面粉放入孝母粉拌匀，用温水和面，面不要太硬。肉馅饼的做法图解22.将馅调好（与饺子馅调制相同）肉馅饼的做法图解33.面发好后较稀，将手摸点油这样不沾手，将面分成大小均匀的面块，将面在手中压成圆饼，包成小包子，将不粘锅刷少量油，将包子反放锅内压平。肉馅饼的做法图解44.盖上锅盖煎至变色翻面，来回4次。为了保证肉饼松软，可适量加水。
看你是做什么馅的了 一般饭店调制肉馅的方法是 肉沫 蛋清 酱油 色拉油 香油 葱姜蒜沫 13香 程序是 肉末放入适量的色拉油【始终顺着一个方向】搅拌【千万不要正反时针方向都转】然后放入鸡蛋清 根据你的肉末分量来放入 一般情况下2 3个蛋清 然后放入葱姜蒜13香等调味料 继续搅拌 直到搅拌到手感比较紧致【这个过程大概需要10多分】然后你就可以正常使用了
用料主料西葫芦300g调料食盐适量酱油适量调和油适量发酵粉适量肉馅饼的做法1.食材西葫芦2.擦成丝，用刀切一下3.烧好了油，把肉放进去4.加入盐和酱油，加入姜，把肉馅先搅好5.把肉馅再放到西葫芦里面搅匀6.发好的面团7.好好地揉一下8.用手搓成条9.切成四个剂子10.擀成馅饼皮11.把肉馅放到皮上12.包起来包成包子样13.用手轻轻按一下14.电饼铛预热，刷油，把馅饼放上去15.把馅饼上面在刷一层油16.一面煎好了在翻面，把另一面煎一下17.煎的差不多就好啦
元蔥包餡餅咋做。

6，肉馅饼怎么做好吃 五花肉做什么

肉馅饼的做法1.面粉里加了2g盐和少量五香粉2.加入稍烫手的温水和面3.和成光滑面团后加个盖醒半小时4.肉馅里加盐生粉生抽和一勺油，拌匀5.葱切碎加入肉馅中6.肉馅就做好了7.将醒好的面置于案板上，揉，然后分成两半，取一半擀薄成方形8.刷成薄油，用刀划个井字，横竖交接部分不要切断，均匀抹上肉馅9.左上角搭下盖在左中那块上10.左下角那块翻上盖在左中那块，左边一列就只余下一块方形的11.左边余下的方形翻折到中间，12.再依次把上面一块翻下，下面一块翻上13.中间一列只余中间的那块翻折到右边14.上下依次翻折，最后只余一个方形15.用擀面杖擀薄成长方形16.电饼铛预热刷层油17.放入馅饼，选烤馅饼键，等程序走完就好了18.香喷喷的肉馅饼就做好了
用料 面粉 200g 酵母 5g 五花肉 150g 大葱 半根 姜 一片 黑胡椒粉 2g 盐 少量 色拉油 少量 料酒 少量 五花肉馅饼的做法 面粉放入盆中，将酵母用30度左右温水小半杯冲开倒入面粉中。用筷子将面粉与酵母水搅拌，然后揉面至表面光滑。放在温暖处发酵。大约发酵一个小时，面粉发酵完成，就是图中的样子。开始准备肉馅，五花肉切丁，当然了也可以买肉馅。葱切末，姜切末，将所有剩下的东西都放在同一个容器内，如图。小一个方向搅拌肉馅。（如果喜欢酱油，还可以放点生抽之类的）将已经发酵的面揉光滑，分成均匀的四个面团。并将面团揉光滑。将面团压成饼状，并加入肉馅，包成包子，由于我包的包子太丑了就不传照片了

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