我们这里有,都是农村家家户户养的,一家或者一户的老人养的最多一家也就是养个七八只。很多人翻阅过资料,都说广东是最正宗的,平时土鸡下蛋一天下个六七个老人吃不了的就会积攒起来卖,十块钱一斤,这个是我家今天杀的自己喂养的阉鸡(就是被摘去掉公鸡蛋的公鸡),这种最适合做白斩鸡。

1、白斩鸡最正宗的地方是哪里

白斩鸡最正宗的地方是哪里

回答你的问题,我笑了!关于白斩鸡的话,白斩鸡肯定是白斩鸡,地方正不正宗就不一定了?我是广西的,从小就吃白斩鸡长大,我觉得我家里的白斩鸡是最正宗的!可是很多人翻阅过资料,都说广东是最正宗的!浙江是最正宗的!其实白斩鸡在家都能做,无论在哪个城市哪个地方都能做,主要是调味,蘸料!这个是我家今天杀的自己喂养的阉鸡(就是被摘去掉公鸡蛋的公鸡),这种最适合做白斩鸡!这种鸡不像公鸡肉老硬,也不像母鸡的软绵绵。

这种阉鸡肉脆、皮Q弹还香!!当然啦嫩公鸡,母鸡,三黄鸡这些都可以做白斩鸡的,喜欢的就是最好的!!这张是我们家店里的招牌菜之一。**杀好的鸡,肚里放几片生姜,几根小葱,中火煮20~25分钟就好了,也可以用筷子插入鸡大腿,不冒血水就可以了捞起来了,不烫手就可以斩吃啦蘸料:主要是生抽,花生油,蒜米,沙姜末,香菜和小米辣。

2、广州哪里有正宗的走地鸡卖?

广州哪里有正宗的走地鸡卖

我们这里有,都是农村家家户户养的,一家或者一户的老人养的最多一家也就是养个七八只,都是散养的,如果有需要可以私聊,我帮你搞只快递过去。鸡蛋也有,平时土鸡下蛋一天下个六七个老人吃不了的就会积攒起来卖,十块钱一斤,我最近正想去搞个收集站方便这些老人也方便想买正宗土鸡蛋的人,现在一些土鸡蛋好多都是假的,弄一些饲料的鸡下的第一批蛋因为个小所以当做土鸡蛋卖。


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