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1，糖醋猪脚姜怎么做

糖醋猪脚姜的主料：猪蹄2500克 糖醋猪脚姜的调料：姜100克,赤砂糖50克,白醋50克,盐10克,植物油50克 糖醋猪脚姜的特色： 香滑甜浓 糖醋猪脚姜的做法： 1. 将猪脚除去趾、甲，并刮去绒毛； 2. 姜去皮洗净； 3. 烧沸水锅，放入猪脚煮熟，捞起晾凉后斩成块； 4. 姜按竖纹切成小件，晾干备用； 5. 中火烧热炒锅，放姜略炒至稍转红色时加入油再炒，炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸，再放精盐、红糖煮至糖溶； 6. 以大瓦煲一个，将全部物料倒入，用中慢火堡至猪脚绵软时，拉离火位，停放一晚； 7. 翌日再煲一次，待猪脚沸透并绵烂，即可食用。

糖醋猪脚姜怎么做

2，图糖醋猪脚姜糖醋猪脚姜的做法怎么做如何做家常糖醋猪

材料甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个做法1、猪脚去毛洗净斩件。2、老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。3、鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。4、烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。5、开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。6、炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。7、瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。8、把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。 材料猪手两只黑醋 1.5 杯添丁甜醋 1.5杯酱油 1/4杯黑麻油 1 tsp清水8杯片冰糖 1 片椰糖 1 片Assam 片 两片 （Optional）辣椒干 6只 （optional）老姜两大块蒜一头做法1、猪手先泡凉水把血水泡出，大约半个小时。姜块去皮。2、然后把猪手稍微烫烫，把杂质洗掉备用。在瓦煲里，把黑醋，甜醋，清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里，加热。3、在炒锅里，加一茶匙的黑麻油，把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。4、然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里，先大火煮滚，转中火炖一个小时。5、一个小时后，加入片冰糖，椰糖和酱油，加盖小火再炖半个小时，喜欢软一点的可以炖45分钟。

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3，广东猪脚姜的做法 糖醋猪脚姜的做法

广东的甜醋是妇女最好的滋补品1、生姜一斤左右，喜欢的可以多买点，买回来把皮刮去，用刀把生姜拍几下，把它拍裂，不能用切的，切的话生姜煮好后吃起来的感觉没有那么好。2、生姜放在干净的锅里慢火炒一下，把水分稍稍炒干后，放入瓦锅中，加入甜醋，甜醋的量要多些，没过生姜还要加些甜醋，大火煮开后转小火煮一个小时，关火后放一个晚上3、猪脚清洗干净后用开水焯过，再用冷水冲洗干净，晾干水分4、鸡蛋煮熟后剥壳5、将鸡蛋和猪脚放进已经煮好的生姜里，大火煮开后转小火煮一个小时就可以吃了6、煮好的甜醋猪脚姜吃不完的话，隔天就要煮开一次，这样不放冰箱也可以保存很久都不会坏的
材料 生姜3磅， 猪脚4根斩件， 添丁甜醋一管， 红皮土鸡蛋16粒做法 1. 姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，在厚底不锈钢锅里炒干水分， 一直炒到有点焦黄。 2. 鸡蛋水煮剥皮待用 3. 甜醋放锅里煮开， 放入剥好皮的鸡蛋， 先煮40分钟到一小时 4. 猪脚洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。 5. 待鸡蛋煮了差不多一小时时放入猪脚， 小火煲1小时左右就好了， 猪脚不用煲太久， 以保证口感弹牙， 有一点嚼劲。 材料 甜醋2瓶，猪脚500g，老姜100g，鸡蛋6个做法 1、猪脚去毛洗净斩件。 2、老姜去皮洗净，沥干水分后拍扁。 3、鸡蛋冷水下锅，煮至九成熟后剥壳。 4、烧开水放入猪脚飞水，捞起沥干水分。 5、开火烘干炒锅的水分，不要放油，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。 6、炒锅内放少量油，放入姜块，放少量盐，出水分后炒干。 7、瓦煲洗净小火烘干水，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸后改小火煮半小时。 8、把猪脚、鸡蛋放入瓦煲慢火煲1个小时就可以吃了。 材料 猪脚一个，生姜，添丁甜醋2瓶，鸡蛋做法 1.生姜洗净，去皮(如果是做月子，要把皮留起来，煲水给产妇洗头用)，切片 2.生姜片放到锅里小火煸干至微黄，甜醋倒入汤煲里 3.把生姜片倒入汤煲里，猪脚洗净，剁小块，淖血水 4.再放到平底锅里煸干水份，倒入汤煲中，大火煲开后转小火30分钟 5.鸡蛋洗净，连壳放入，继续小火煲30分钟，关火焖一天，第二天继续烧开，这时就可以吃了，焖过之后特别的入味，如果不怕麻烦，可以重复煮一次焖一次.时间久了，蛋壳都软了，特别的好吃

广东猪脚姜的做法 糖醋猪脚姜的做法

4，糖醋猪脚姜的做法与功效 醋吃完了要加醋怎么加

糖醋猪脚姜的做法： 材料： 猪脚：1500克 甜醋汁：半瓶 姜（老姜）：250克 鸡蛋：6个 步骤： 1、老姜洗净去皮，用刀背拍裂 2、姜放锅中，不加油，炒干水份 3、甜醋汁倒入砂锅中煮开 4、放入炒干的姜小火煲半小时左右，关火 5、泡姜，让姜充分泡出味道，至少泡一夜 6、猪脚洗净焯水， 7、取一锅清水煮鸡蛋（约5分钟）， 8、鸡蛋去壳 9、帮猪脚和鸡蛋放入姜醋汁中同煲约30分钟 小贴士 1. 甜醋汁(广东叫添丁甜醋)和姜（老姜或肉姜），比例为2：1，如果是产妇可以是1：1，或1.5：1。 2. 用配方的甜醋汁做猪脚姜很简单，不过不同牌子的甜醋汁酸甜度不同，可以黑糯米醋和片红糖来调节酸甜。我用的这个“八珍”牌的偏甜，很浓稠，煲到后面需加水，否则煮出来的猪脚皮会韧，鸡蛋的蛋白也会过硬和韧。 3. 如果一次做很多姜醋汁，最好每次取适量出来煲猪脚和鸡蛋，大锅里的姜醋汁每天煮开一次杀菌。通常除产妇外，姜醋汁最好现吃现做，一次不要做太多。 4. 煲鸡蛋和猪脚的时间可以根据自己喜欢的口感来定。 5. 不同牌子的甜醋汁浓度不同，如果过稠的可以加点水一起煲。 糖醋猪脚姜的功效： 养颜美容调理、通乳调理、骨质疏松调理 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。 注意： 猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。 醋吃完了不要再另加醋了，因为糖醋猪脚姜还是现吃现做好，建议另做一锅！！
做法： 1.鸡蛋加水煮熟 2.煮熟后剥壳 3.姜拍扁后切小块。喜欢吃姜的可以多放点，家里只剩下这一小块，就不专门去买了 4.甜醋~~ 5.将猪脚放入电压力锅，加入甜醋（我用的是集美斋牌的，味道不错）、酱油和姜，通电煲开 6.煲开后加入鸡蛋 7.盖好盖子，我按了鸡鸭肉，要是家里电压力锅没有此选项的也可以随便选其他的 8.电压力锅跳到保温后待气体排完后打开盖子，再按通电煮大概8分钟更入味 9.最后，美味的猪脚姜就做好啦

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