罗勒青酱，不要科普科普我不会自己去查昂苦的甜的辣的咸的还是基本没味道
来源：整理 编辑：好学习 2023-06-19 06:24:28
1，不要科普科普我不会自己去查昂苦的甜的辣的咸的还是基本没味道
很微妙的味道。。吃起来淡淡的咸，有一股浓郁的后味，和闻起来差不多。。。。我只能形容成有点臭的薄荷味吧，有点呛，可能我吃的这家店做法比较奇特
2，请问一下罗勒青酱怎么做好吃呢
罗勒青酱辽南蟹“传统的青酱是用杵子杵出来的，保持青酱美味的小秘诀是将罗勒松子大蒜分别捣好之后再混合一起。这是我在一本西餐书上看到的，一直认为分开捣跟合在一起打（料理机）应该不会有太大区别吧，结果这一次试过之后发现，还是有很大区别的。捣出来的酱才是真正的酱，各种食材味道释放的更完全。做一罐青酱，偷懒吃个简单的意面或者是抹个土司烤个馒头片，都极其美味。做好的青酱用橄榄油封面，保存在冰箱中，可以吃一阵子。”食材明细主料罗勒叶子100克松子30克大蒜几粒盐10克奶酪粉20克辅料橄榄油200克其他口味其他工艺廿分钟耗时简单难度罗勒青酱的做法步骤请点击输入图片描述1材料图。罗勒叶洗净淋去水份，松籽仁炒香。请点击输入图片描述2用石臼将罗勒叶捣成泥，可以加上一点盐，有助于快速成酱。请点击输入图片描述3全部的叶子捣好后取出，请点击输入图片描述4加上橄榄油防止叶子氧化。请点击输入图片描述5我用的蒜粒比较小，如果大粒的蒜，二三个就够了，将大蒜也捣成泥取出。请点击输入图片描述6松籽也捣成泥，松籽油脂较大，中间需要用勺子翻动，也不必太碎，这样吃起来更有层次。请点击输入图片描述7捣好的大蒜松籽加入罗勒泥中。请点击输入图片描述8加上奶酪粉。请点击输入图片描述9充分拌均匀，酌量加橄榄油，如果需要保存，油量要更大些，以全部封起来为度。小窍门罗勒叶子尽可能淋去水份。配方中的数量不是一定的，可以自行调整味道稍有区别。每次取完青酱都要用油封面。
3，松子罗勒青酱怎么做好吃松子罗勒青酱的家
1、罗勒叶洗净、用水焯一下，冰镇一下，挤去水分。2、松子烤香待用。3、大蒜切末。4、将罗勒叶放入粉碎机、加入橄榄油、松子、大蒜一起搅拌成绿色的糊状。5、胡椒盐调味即可。
4，罗勒的做法
罗勒的做法 罗勒好吃又营养，深受人们的青睐，这确实是一种非常值得称赞的食材，罗勒的味道特别的清香，而且有很多种独特的做法，很多人可能对罗勒的做法不是很清楚，下面我们就一起来了解一下，希望能对各位提供参考和帮助。 1、罗勒炒四季豆 罗勒可以跟四季豆一起做成菜肴吃，用罗勒炒四季豆是一道特别清香美味的菜肴。先要准备好适量的罗勒和适量的四季豆，将两者全部清洗干净，然后把四季豆先在锅里面翻炒片刻，再把洗干净的罗勒也倒进去一起进行翻炒，最后加入适量的生抽，酱油，食用盐，直到把它们炒熟炒香即可食用。 2、罗勒烧土豆 罗勒还可以跟土豆一起炒，做法也很简单，只要准备适量的罗勒和适量的土豆，两者都确保要新鲜优质，然后将它们全部放在清水中浸泡清洗干净，土豆的皮把它去除干净后切成一片一片的。然后把土豆和罗勒全部倒入锅里面，翻炒片刻，再倒入半碗水，加入调味料，我们大概10分钟左右就可以了。罗勒烧土豆特别清香可口，而且温补性能极佳。 3、罗勒炒鸡蛋 罗勒和鸡蛋也是可以在一起炒的，罗勒炒鸡蛋特别值得大家去尝一尝。先要准备好适量的新鲜罗勒和两个鸡蛋，把罗勒清洗干净备用，鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，锅里面放入少量的植物油，烧热以后，把鸡蛋倒进去稍微翻炒一下，再把罗勒也倒进去，一起进行翻炒，最后放入少量的食用盐和少量的醋即可。 罗勒的做法是多种多样的，除了以上介绍的这三种做法以外，还有很多的做法，不同的做法可以带来不同的口味享受，大家可以根据自己平时喜欢的口味来选择制作罗勒的食谱。 意大利罗勒青酱的做法 用罗勒可以做成很多美味的食谱，特别是将罗勒做成意大利罗勒青酱，特别的受欢迎，在市面上是比较流行的，那么意大利罗勒青酱的做法是怎样的呢?接下来就让我们大家一起来详细的了解一下，希望能对各位提供一些参考。 1、意大利罗勒清酱选择材料 意大利罗勒青酱所选择的材料主要有罗勒叶，松子，大蒜末和橄榄油。虽然制作意大利罗勒青酱所选择的材料看起来并不是很多，但是每一样材料都是需要确保优质的，因为材料准备的如果不够优质的话，那么做出来的青酱口感就不会那么的纯正，营养价值也得不到保证，所以我们一定要选择好上等的材料来制作意大利罗勒青酱。 2、意大利罗勒青酱的做法 首先要把准备好的罗勒叶子清洗干净，然后放到碗里面把水分全部沥干备用;把准备的松子去除外壳，将里面的人仁取出来;把准备好的大蒜去皮以后切成碎末;把这些准备的食材全部都放入到料理机中进行搅拌，搅拌的过程中放入一些橄榄油，直到被打成酱状即可，做好酱以后把它装入到玻璃瓶中，然后密封保存，想吃的时候就取出来吃。 3、意大利罗勒青酱的特点 意大利罗勒青酱的特点就是非常的清香，而且看起来也非常的美观，如果自己的食欲不是很好，对于饭菜没有什么胃口，那么就可以选择吃一些意大利罗勒青酱，因为可以起到很好的开胃作用，吃起来非常的有滋味。在做一些面点或者糕点的时候，也可以把意大利罗勒青酱加入进去，不仅能够增加香甜的味道，更加能够使营养得到提升。 意大利罗勒青酱是非常值得大家享用的一道美食，通常人们会把这种青酱作为调味料来食用，可以把罗勒青酱放入到面条中或者糕点中，都是非常不错的选择。 罗勒意面的做法 相信大家对于罗勒这种食材应该是比较喜欢的，因为它独特的清香味让人欲罢不能，特别是把它做成罗勒意大利面的话，更是非常的美味，下面我们就一起来了解一下罗勒意面的具体做法，希望能对各位提供制做参考。 1、罗勒意面选用食材 制作罗勒意面要准备好适量的意大利面和适量的新鲜嫩罗勒，要准备好少量的奶油，橄榄油，海盐。这些原材料和调味品都是不可以缺少的，只要少了一样那么多，做不出美味又正宗的罗勒意面。所以在选料方面大家应该要注重一些，每样食材都不能缺少，而且每一样食材都需要确保是新鲜优质的。 2、罗勒意面做法 首先要把准备好的意大利面放入水中煮一下，煮的时间不能太长，根据每个人的喜好来决定它的软硬程度，一般煮10分钟左右即可，好以后把它捞起来晾干;然后把准备的罗勒，放入一些橄榄油和奶油以及盐，一起放在搅拌机中打碎做成酱;再把做好的酱加热以后淋入到意大利面上。整个过程制作起来还是比较简单的，但是在煮面的时候和做罗勒酱的时候需要自己细心一些。 3、罗勒意面的特点功用 罗勒意面最大的特点就是特别的清香美味，还有就是它的色泽也非常的艳丽。在平时如果能够经常制作罗勒意面来吃的话，不仅能够满足我们的食欲，还可以促进消化，养护肠道，最值得一提的是，对于减肥瘦身也可以起到很好的效果，因为罗勒意面的热量很低，可以增加饱腹感并能够抑制脂肪堆积。 罗勒意面的做法，相信通过本文的讲解，大家应该有了相应的认识，在平时可以经常制作这款面食来吃，可以很好的补充营养，并能够享受到非常独特的风味。 罗勒冰淇淋怎么做 罗勒的做法可以说是五花八门，不同的做法有着不同的特色，做出来的食品口味也不一样，特别是将罗勒做成冰淇淋，非常的具有特色，深受年轻人的喜爱，接下来我们就来聊一聊，关于罗勒冰淇淋应该怎么做。 1、罗勒冰淇淋的用料 制作罗勒冰激凌所选择的材料非常少，只要准备新鲜的罗勒适量和新鲜的牛奶适量，以及适量的淡奶油即可。要做出美味正宗的罗勒冰激凌，那么选择的罗勒必须要是新鲜的，而且牛奶一定要选新鲜优质的，要确保这两样材料的品质好非常关键。在制作罗勒冰激凌时，自己是需要下一些功夫的，需要自己一步一步的进行，不可心急。 2、罗勒冰淇淋的做法步骤 制作罗勒冰淇淋前，先把准备好的牛奶放到料理机中进行搅拌，尽量的要把它搅拌得细腻一些，将备好的淡奶油放入一些白糖，然后进行打发，打发的时间相对要长一些，直到它变得黏稠为止，打发以后，然后用一个纸杯子，将搅拌均匀的罗勒及牛奶放进去，再把打发的奶油也放进去，最后将它放到冰箱中冷冻，3~4个小时以后即可拿出来食用。 3、罗勒冰淇淋的特点 罗勒冰淇淋的特点就是非常的香甜，清香味是很浓的，而且吃到嘴里非常的舒适，要比在外面购买的冰淇淋更加的美味一些。如果到了夏季，可以经常制作罗勒冰激凌来吃，不仅能够满足我们吃冰激凌的欲望，还可以补充一些营养，这种冰淇淋要比市面上所出售的冰激凌更加的健康营养一些，不仅含有的营养物质很充分，而且口味也很香甜。 如果平时比较喜欢吃冰激凌的话，那么不妨自己在家动手制作罗勒冰激凌，因为罗勒冰激凌不仅吃起来的味道非常的香甜可口，而且也非常的健康卫生，以上介绍的方法可以试一试。 扩展阅读： 罗勒
5，罗勒酱怎么制作
自制罗勒酱的方法其实很简单，制作步骤如下：（1）用干净的保鲜膜把掰好的大蒜包好，用量可视个人口味而定，然后放进微波炉或者烤箱中加热20秒，不过要调到高火，这样的蒜才会有焦香味。（2）趁着大蒜在微波炉加热的时候就可以准备3大勺松子油，放在炒锅里微微炒热，放在一旁待用。有些人喜欢橄榄油的也可以用一些纯正的橄榄油，这样就不用加热，但是最好不使用花生油，那样会破坏罗勒的香味。（3）大蒜加热好，油炒香后，就可以一起放进搅拌机一起搅，在搅拌的过程中加入一些松子碎，多少视个人口味而定。（4）做好的罗勒酱就可以放进冰箱，用保鲜膜保存好，这样是可以保存好一个星期
6，罗勒叶酱的做法
罗勒松仁调味汁（Pesto Sauce）淡翠绿色，味道浓郁，是意大利餐厅中的必备之物。意大利原名为al pesto，用英语表示为Pesto Sauce。其中Sauce的意思是酱汁，调味汁。 罗勒松仁调味汁的做法： 原料：新鲜罗勒（basil）叶（中国称罗勒为紫苏）两杯，蒜瓣（garlic cloves）三个，松仁（pine nuts）三汤匙，纯橄榄油（extra virgin olive oil）半杯，帕尔玛芝士（grated Parmesan cheese）半杯，食盐和胡椒粉适量。再加少许的意大利香脂醋。 制法：将所有的固体原料放入食品搅拌机内，在搅拌的同时，徐徐加入橄榄油，直至搅拌均匀即可。有新鲜的当然用新鲜的好啦。在家里做意大利面酱就买罐装（汉斯牌意大利面酱），不竟不是经常吃！在进口食品店或卖西餐酱料的地方就有卖。里面已含罗勒啦。有新鲜的罗勒叶在煮热意大利面酱后放几片搅拌一下淋在意粉上就行啦！不知你在那，其实好多地方都有人种，只是大家平时比较少留意。有些花市就有盆载卖。看看下图：是否似曾相识。。。。！
7，天然植物香料的化学组成
天然香料主要抗氧化性的化学成分 天然香料的化学成分十分复杂,一般由近百种化学成分组成,有的甚至由数百种化学成分所组成。其主要的抗氧化性化学成分是由酚类、黄酮类、萜类、醛类、酮类、酸类、醇类、酯类、生物碱类和不饱和烃类等组成。不同的香料植物,其所含有的主要抗氧化性的化学成分不一样(见表1所示)。天然香料植物中的化学成分,在贮存或使用等过程中还会发生一系列生物化学反应,形成许多新的化合物。罗勒原产于印度，但是如今无论是在西式料理或中式美食中，都看得见能起到画龙点睛、挑动味蕾冲动的罗勒，陈列在盘中飧之上。罗勒的欧洲与亚州品种的外表略有不同，亚州种的罗勒叶片较薄、椭圆、气味更浓烈，台湾把它称为“九层塔”，因为取其花株层层叠叠的外貌，看似一座尖塔而得名。 功效：罗勒具有缓解肠胃不适、帮助消化、促进血液循环、强化和安定神经的功效；经医学研究证明，罗勒亦能减缓偏头痛、鼻塞、腹胀等身体不适症状；还能促进排汗、利尿，以及具有杀菌作用。 用法：在泰式料理中，常见食物中添加椰奶、咖理及罗勒煨煮，更添浓郁香气；在台湾的海鲜快炒料理中，最后会洒上一把罗勒，以去除海鲜腥味并达到提升香气的作用；意大利面和比萨料理中，罗勒更是制作青酱的主角原料。 功效：麝香草是常见的草药之一，常用于杀菌、治疗感冒等各种用途中。但不要只把它放在药品柜中，也可以试着在日常饮食中多加摄取，善用它的天然营养成分，改善体质、增强体力。两茶匙的麝香草，就能提供20%人体每天所需的铁质摄取量；麝香草还含有丰富的矿物质锰，锰具有促进大脑功能、强健骨骼和软骨组织，以及美肤等功效。 用法：麝香草可加入面食中烹调；或做成比萨酱料和沙拉酱；料理炖菜、家禽、鱼类和鸡蛋时，加入一起烹煮的效果最佳。
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