果城里，刘仁八镇的地理环境

1，刘仁八镇的地理环境

刘仁八镇位于大冶市西南部,距大冶市区23公里，西可达咸宁市，北与大金省道接轨，南可通阳新。全镇国土面积119平方公里，该镇四面环山，山脉相连，最高海拔774米，最低海拔45米，属丘陵亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，气候温和，盛产桃、李、枣等各类水果，故有“裹城”“果城里”之美称，是大冶市重要的粮食、水果、竹木生产基地。

刘仁八镇的地理环境

2，殷祖镇的地理位置

殷祖镇位于大冶市的南部山区，素有“果城里”之称。殷祖镇背靠罗宵山脉和幕阜山脉，地形多为丘陵或山地，现有山场面积10.3万亩，居大冶市首位，其中成林面积7.8万亩，有耕地面积25127亩，其中水田19061亩，旱地6066亩，有水域面积3390亩，总体呈“七山一水二分田”的格局。特产有：太婆山雾茶。殷祖镇距大冶市区17公里，距黄石市32公里，距武汉102公里，境内有大广南高速公路以及刘金线、殷南路、殷太路3条住干道和四通八达的乡村公路相连，交通较为便捷。近几年来通讯事业发展迅速，程控电话已开通17个村（南山、北山、高墙暂不通），计2400多门，建成移动、联通3座无线通信基站，基本实现无线网络全镇覆盖。水电供应充沛，镇区有供应量2000吨自来水厂一座，有3200千伏安变电站一座，农村电网一期工程改造完毕，基本实现“同网同价”。

殷祖镇的地理位置

3，殷祖镇的千年民俗文化土主会

20余张桌子错落有致，数尺高的印子粑堆积如山，几百号人济济一堂，祈福声、鞭炮声、锣鼓声响成一片……昨日上午10时许，在殷祖镇殷祖村祠堂举行的一年一度的果城里“土主会”，可谓是盛况空前。“土主会”现场，殷祖村村民纷纷端出印子粑、鸡、鸭、鱼等供品，摆在祠堂大厅的桌子上，供奉土主菩萨，表达他们祈求五谷丰登、岁岁富足的良好愿望；不少老婆婆领着儿媳妇跪拜在土主前，祈求家庭和睦共处、亲人身体安康。下午，8个身着传统服饰的健壮汉子在众人的前呼后拥下，抬着两尊红脸红袍的土主菩萨绕着村落走一圈，把美好的祝福送到千家万户……记者在现场看到，一个个浩大场面、一轮轮精彩表演，不时博得观众的阵阵掌声。土主会，又名菩萨会、接土主老爷。该庙会历时千余年，主要流传在大冶殷祖镇、刘仁八镇（俗称果城里）的二百多个村庄，是当地重要的传统节日。每年农历二月十八，山民们把两尊土主菩萨抬下山——土主下天，绕果城里所有村庄游一周，三月初三送上山——土主升天，历时半个月。土主菩萨游村日程有着惯定的顺序，有首民谣予以概括：“（土主菩萨）十八郑十八；十九盛天久；二十到殷祖；二十一，水口歇……”。传统盛会所到之处，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，人山人海，蔚为壮观。据了解，2009年，殷祖印子粑和土主会已被列入湖北省非物质文化遗产。2009年来，当地政府以弘扬传统民俗文化为契机，积极引导富裕后的山民借节兴游，以节造势，着力打造本地特色旅游的经典品牌。

殷祖镇的千年民俗文化土主会

4，印子粑的习俗由来

刘仁八镇一座叫“尖山寺”的古庙里，里面供奉着身穿红衣的土主老爷。据庙中一块石碑的碑文记载：该寺建于唐末，开山祖师叫王明玉，是一位能文能武能医的大英雄。那时，群雄并起，各据一方，许多贼寇来到“果城里”危害一方。王明玉组织当地百姓，抵抗贼寇，为民除害，终于协助朝廷消灭了这股贼寇，被皇上赐封为“唐宋敕封尖山土主金青光禄大夫”。　　不久，又有一支叛军来攻打“果城里”，王明玉率当地百姓奋勇抵抗。传说，他发明了一种“矛山”退兵方法，设计出双脚能踩山谷中的两山，手拿钉耙迎战，叛军果然在途中发现一只一丈二尺长的破草鞋，吓得叛军不敢进“果城里”，为此又挽救了这一带的百姓。加上他懂医术，经常治病救人，老百姓便非常敬仰他。　　在“果城里”一带，就流传有王明玉“生在青山，长在尖山，死在岩山，葬在胡家湾”之说。后人为了感恩于他，便选择在农历二月十七至三月初三的春耕农忙前夕，将他的神像抬着游遍“果城里”200多个村庄，并用印子粑供奉这位大英雄，也是祈求这位英雄保佑“果城里”风调雨顺，能有好收成。　　关于印子粑的习俗还有一个传说：五代后唐（公元923年—927年）到北宗咸平（公元998年—1003年）年间，一个叫王文蔚的人任“果城里”的地方官，在任期间，体恤民情，爱民如子，率百姓奋勇抗御外敌而保一方平安。死后被百姓立祠为庙，奉为土主菩萨，并用印子粑来祭奠他，使他英名千古流传，为此，寺庙香火不绝，距今已有1300多年的历史（见本报2007年4月10日和2008年4月11日）。　　从此，每年从农历二月十七到三月初三，“果城里”百姓就按照千年流传下来的习俗，到尖山寺将供奉在那里的土主菩萨木雕神像抬下山，游遍“果城里”内境243个村庄，外境15个村庄。每家每户均在家门口摆上印子粑，设立供台，迎接土主神像。　　千百年来，“果城里”流传有一首顺口溜：“二月十七黄清到杜铁，十八郑十八，十九盛宣九，二十到殷祖，二十一徐十一，二十二徐胜张海一笔直，二十三畈中间，二十四秦华泗，二十五歇锣鼓，二十六胡英淑，二十七游隔壁，二十八三四甲，二十九到大董，三十日吴安二，三月初一卫冉，三月初二腰村铺，三月初三打石洪。”年复一年，每年这个时候就按照这种顺序在各个村庄间进行巡游，所到之处，村民都用印子粑迎接和供奉。

5，土主节的散文

　　二月十八，四个字，觉得很亲切。提起它就想起喷着清香的印子粑，就想起架菩萨欢乐的“哦呵”声。　　家乡果城里，尖山上有一座“土主庙”，庙里供奉着一尊叫土主的菩萨。农历二月十八，把土主从庙里抬下来，山下近一百多个村庄，轮流迎接，摆香案上供。那一天叫土主下天，为土主节。　　传说很久以前，有一个外乡人随同母逃荒来到果城里，自幼学得武艺，带山民习武强身，平定多年匪患，使山里过上太平日子，被朝廷封为县官。他爱民如子，勉耕劝种，使山民学会了种稻养鱼，把崇山峻岭的果城里变成了鱼米乡；后来他为一孤女伸冤，得罪了权贵，被陷害削职为民，到果城里为老百姓行医，一次在悬岩上挖药，不幸罹难。人们在尖山建一座庙，把他雕刻成关帝（关云长的尊称）的样子供奉，红脸长髯，成为一方土地的保护神。　　凡是节日就有仪式，土主节也不能免俗。除开鸣放礼炮敲锣打鼓，最重要的仪式，就是供粑山和＂架菩萨＂。　　土主到村里来前一天，常常是母亲跟各家各户的女人一样，仔细选米，一瓣糠片一颗杂米都要挑出来，把米洗了一次又一次，洗到不见一点混水为止。然后舂好米粉，把米粉用开水和成团，反复揉得又稠又筋了，掐作一个一个小坨，让围在晒筐上的妇女和大孩子印粑，他们小心翼翼，均匀地把小粉坨按在木刻的雕有鱼虫鸟兽图案的粑印上，多一点掐下来，少一点补一点上去，做的厚薄一致。一边做，一边相互吩咐∶“小心点，这是供土主老爷的。“粑印好了，然后就拿到粑笼里去蒸，一会儿，就飘出一股股清香的蒸气，飘出门，和邻居家飘出的汇在一起，整个村子被清香掩盖；粑出笼了，父亲就把已抹得纤尘不染的`粑山架拿来堆粑山。粑山架是块圆木板中间钉一根小木柱，把粑整齐地排上去，就成了山的形状。有多少粑，都要排多少，一个都不能留下来，瓷一样玲珑剔透，点上红，还插上红纸小花，那粑山如同果实累累六畜兴旺的山。端到祖堂，跟别人家一起摆到香案上。　　供奉了粑山之后，就是＂架菩萨＂了。做粑山，是否精致，体现着一个家庭的＂能干＂，而＂架菩萨＂就表现出一个人的体能和智慧。＂架菩萨＂时，大家围在禾场上，先用两根长杠子夹绑住土主菩萨，杠子两端用粗绳索系好，绳子中间各绑一根短杠子，然后由四位身强体壮的汉子，前后各两人面对面地抬着，向左、向右各横走两步半，两手同时扳动两根大杠子翻动菩萨。旁边站有一人，手提大铜锣，使劲敲打，节奏愈打愈快，菩萨翻得越来越快，大家齐呼：“哦呵”！场面极为热烈。动作不娴熟，体力不支，会砸了自己的头不说，还会被人笅话。＂架菩萨＂形同戏菩萨，可没有戏的意思，和做粑山一样，除了供奉之外，更是为了向土主表现自己勤劳和智慧，没有忘记土主的教诲…… 　　二月十八，普通的一天，因为有了这些习俗成为节日了。有了内涵，日子就是不一样。

6，黄石土特产八珍有哪些

　　黄石市的特产有所谓的黄石八珍，这八珍分别为：中国劲酒、黄石港饼、松花皮蛋、珍珠果米酒、金柯辣椒、灵溪豆豉、爽口小萝卜、猛汉酒。此外还有印子粑、金牛千张等。　　中国劲酒　　中国劲酒　　20世纪80年代初，挖掘古方，在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上，配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材，应用现代生物医学技术，潜心研究，经过十余次组方，开发出“中国劲酒”，率先开拓中国滋补保健酒市场。中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表，具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。　　黄石港饼　　黄石港饼是湖北省黄石市的地方名特产品，至今已有170多年的历史，2011年3月被商务部评为“中华老字号”。黄石的糕点食品历史悠久，相传三国时，刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”，就是在黄石采购的，龙凤喜饼是黄石港饼的前身。　　黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成．以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。　　松花皮蛋　　松花皮蛋造型十分精美，蛋身内清晰可见一些松针形的小花，就是这些“花”，使松花皮蛋闻名遐迩。逢年过节黄石松花皮蛋一定是走亲访友的必备珍品，特别是我国传统节日——端午节，家家户户都要买上一两盒黄石珍品——松花皮蛋给端午增添不少节日气氛，可见其珍，“珍”点了佳节。　　米酒　　珍珠果米酒是传统的地方风味，早在明代就出了名，已有五百多年的历史。它是以优质糯米为原料，用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。　　金柯辣椒　　金柯辣椒产于湖北省黄石大冶市南部高寒山区——金柯村，该地空气清新，无工业污染。产的辣椒个大肉厚，清脆爽口，再加入该地山泉精心泡制而成。成品色泽黄亮、解腻开胃、肉质厚实、清脆爽口、堪称一绝。　　灵溪豆豉　　豆豉又名“幽菽”，其生产历史距今已2000多年，它以很好的食用价值和药用价值深受人们喜爱。营养成份与牛肉相等，蛋白质含量高达40%，脂肪含量3%左右，营养丰实，滋味鲜美。用于烹饪，无论蒸、炒、拌食、调味，荤素皆宜。豆豉除有较高的营养价值和食用价值外，自古即入药，历代医书治病入药皆有记载。《本草纲目》说豆豉有开胃增食，驱风散寒，增强脑力，防治高血压，预防癌症，消除疲劳，减缓衰老，治水土不服，解山岚嶂气等功效。　　灵溪豆豉是大冶市灵溪豆制品有限公司采用唐代宫庭传统工艺，引用灵溪天然山泉，结合现代生物技术，由华中农业大学科技食品系微生物专家反复调配，精心酿造而成。其产品口味多样，配料独特，内含成份丰富，产品真空包装，高压灭菌，各项指标均达到国家标准。开瓶、开袋即食，家庭佐餐、炒菜、调味省心省时，均有意想不到的效果。　　爽口萝卜　　爽口小萝卜精选优质新品小萝卜，采用传统农家工艺，结合现代技术泡制而成，具有香脆味美，酸甜可口的特点。特点：外观美、肉质脆、口味鲜、营养开胃、保持期长、不含防腐剂，是宴请休闲的理想食品,产品深受各地消费者的青睐，开发成功以来一直供不应求，远销北京、上海、武汉、青岛等大城市。　　猛汉酒　　　　印子粑　　在大冶市南部的“果城里”（刘仁八镇）那里的印子粑，具有千余年的历史，每年制作两次。一次在春节前，一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年,家家户户洗米出舂碓，用筛箩筛粉，用粑印做印子粑。粑分两种，一种是高梁粑，红色，代表日子越过越红火；一种是白粑,蒸熟后在粑中点红，代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时，当地人便蒸粑、煮粑待客，或送亲友作礼品。印子粑也有绿色的，表示期望来年风调雨顺，禾苗葱壮。果城人最隆重的是第二次制作印子粑,时间是农历2月18日到3月3日。印子粑的制作特别讲究，要一白二清三酥。以籼米为主，兑进适量的糯米，用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和，用粑印印成粑，放入蒸笼蒸熟。如果堆粑山，则要趁热堆，冷却后不易堆成。粑印用木制,每个粑印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案,形象生动,栩栩如生。堆成的粑山,晶莹透亮,造型美观,堪称优秀的民间艺术品。其形状如银元，印有福禄寿喜等各种图案,而且因其粘而不腻，香而柔软，既可蒸食，又可烤食，还可和荤。　　金牛千张　　千张皮，简称皮子，也叫千张，是金牛的特产，也是鄂东南的风味食品。作千张皮的主要原料是黄豆和冬豆,七月乌豆、泥豆也行。　　制作方法和步骤大体是：先将豆子用清水浸泡24小时,用手掐掉豆壳,豆壳浮于水面，用捞子捞去豆壳，再用清凉井水洗净豆子，然后磨成浆糊状，装进布袋,加入少量食油脚子，边掺清水边舀动，过滤出来汤状的豆汁,放进大锅煮沸后,倒进缸中,慢慢点进熟石膏水，俗叫点豆浆。边点浆边用水瓢在上面来回搅动,待出现小颗粒状为止，盖上木盖，待20分钟左右便成脑浆状,这就是豆腐脑。再用小竹帚搅匀，用瓢浇进事先放在专用木架上的木匣（匣约26厘米见方，10厘米高）棉布片上，浇一层盖一层布片，可浇至1米高以上，再用木杠将略小于木匣的术头压进匣内将水榨干，然后将布片从匣内取出，用手轻轻的一层层剥落，就成千张皮。黄豆是一种健脾食品，金牛皮子由黄豆深加工而成，薄而脆,香而甜,松且软。千张皮食用时，可切成丝条状或3厘米宽的条条结成皮子花，用鲜鱼一起煮，味道鲜美，其中尤以鳜鱼焖皮子闻名远近。资料来源：http://baike.baidu.com/link?url=QXKv9jl868xq3RM2DAyHJXGaXAE3sf2Hw1TJuvNEo1NWc2svXnuP1GnkjjSf-T3IJGIyTWJjhmqm-YjZpglRKvyI_icsroCpCHiWzSW_mTa#13

7，黄石有哪些特色菜

1、阳新印子粑阳新印子粑是湖北省黄石市阳新县的特产。印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。阳新县的印子粑，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的印子粑，每年制作两次。一次在春节前，一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年，家家户户洗米出舂碓，用筛箩筛粉，用粑印做印子粑。粑分两种，一种是高梁粑，红色，代表日子越过越红火；一种是白粑，蒸熟后在粑中点红，代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时，当地人便蒸粑、煮粑待客，或送亲友作礼品。印子粑也有绿色的，表示期望来年风调雨顺，禾苗葱壮。阳新人最隆重的是第二次制作印子粑，时间是农历2月18日到3月3日。印子粑的制作特别讲究，要一白二清三酥。以籼米为主，兑进适量的糯米，用碓舂成粉，加入清甜的山泉水揉和，用粑印印成粑，放入蒸笼蒸熟。如果堆粑山，则要趁热堆，冷却后不易堆成。2、仙岛湖天然野菜蕨菜　蕨菜又名龙头菜、吉祥菜、龙爪菜、蕨萁，性寒味甘，属黑色食品；能安神、降压、祛风、利尿、防癌。可凉拌、炖、煮、炒，也可作为其它荤素类配菜。如脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、蕨菜炒鸡丝等。香椿　香椿又名春天菜，性平味辛，能消风、祛毒、健胃、生发，唐代曾作为皇家贡品。可凉拌、热炒，可作为其它荤素类配菜。如香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿鱼片、脆皮香椿卷等。苦菜　苦菜又名天香菜、苦丁菜、三苦菜，性寒味微苦，能清热、解毒、安神益气、养五脏、治厌食。保凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜，也可制蒿馍。蕺菜　蕺菜又名鱼腥草、肺形草、臭灵丹，性寒味甘，能治鼻病、痔疮、便秘、高血压、热淋、白浊、白带、肺炎，有健身减肥、美肤之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。珍珠花　珍珠花性平微苦，有健脾补气、强身壮体之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素配菜。老虎刺　老虎刺性平味甘，有清暑健胃之功效，可作火锅料。野芹菜　野芹菜性寒味甘辛，能治高血压、高脂血，有养肝、化痰浊、清热利尿之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。野竹笋　野竹笋性寒味甘。有利九窍、通血脉、化痰利水、清热解酒之功效，可凉拌、热炒、涮食、煨汤或作为其它荤素类配菜。如：竹笋肉片、凉拌野竹笋、笋丝冬瓜汤、炝炒野竹笋等。野枯梗　野地桔梗又名沙田菜、四叶菜，性平味辛，有治胸肋疼、腹泻肠鸣、补血养气抗衰老之功效，可凉拌、热炒、涮食、煨汤或作为其它荤素类配菜。檀芽　檀芽性平味微苦，有益志、壮心气之功效，可凉拌、热炒或作为其它它荤素类配菜。黄瓜菜　黄反菜又名黄瓜草、地白菜，性寒味微苦，有清热解毒、祛风利尿之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。蒲公英　蒲公英又名灯笼花、茅萝卜，性寒味甘苦，有清热解毒、利胆利尿、促进乳汁分泌之功效，可凉拌、热炒、炖汽或作为其它荤素类配菜。马齿苋　马齿苋又名六月雪，仙人指甲，性凉味酸，有清热解毒、止血止泻、治腹水、治胸水之功效，可凉拌、热炒、作汤或其它荤素类配菜。如凉拌马齿苋、马齿苋炒肉丝、三鲜马齿苋汤、马齿苋肥肠等。3、老罗家肉夹馍本店传承肉夹馍的制作精髓，选用优质猪肉，加入二十多种香料、调味料，经多道工序，制出色泽鲜亮，肉质酥烂，卤味醇厚的腊汁肉。选用优质面粉，经发酵烤制的白吉馍，白里透黄，香脆饱满。顾客可选择性加入少许蔬菜，吃起来更是爽口。成品外皮香脆，内馅酥软鲜嫩，香味绵绵，营养丰富，称得上色、香、味、形、养俱全，赢得广大消费者喜爱。4、阳新番鸭番鸭又名阳新豚，是著名的肉用型鸭科家禽，是阳新县的名特优产品之一。其肉鲜味美，具有滋补强身之功，羽毛柔软光洁，是珍贵的轻工业原料，内金是消食化气和治脾胃病不可缺少的良药，豚肥肝富含有不饱和脂肪酸和多种氨基酸、维生素，对治疗老年动脉血管粥样硬化，降高血脂、胆固醇有一定的效果。5、大冶印子粑在大冶市南部,有一个地方四周环绕着数座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之势,人们叫它裹城,又因这里地处江南,气候温和,盛产桃、李、梨、桔、枣等果品,又叫果城里。这里的印子粑,具有千余年的历史,远近闻名。大冶果城的印子粑,每年制作两次。一次在春节前,一次在二月花朝后。腊月二十四开始过小年,家家户户洗米出舂碓,用筛箩筛粉,用粑印做印子粑。粑分两种,一种是高梁粑,红色,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时,当地人便蒸粑、煮粑待客,或送亲友作礼品。印子粑也有绿色的,表示期望来年风调雨顺,禾苗葱壮。果城人最隆重的是第二次制作印子粑,时间是农历2月18日到3月3日。印子粑的制作特别讲究,要一白二清三酥。以籼米为主,兑进适量的糯米,用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和,用粑印印成粑,放入蒸笼蒸熟。如果堆粑山,则要趁热堆,冷却后不易堆成。粑印用木制,每个粑印有1-3个空模,形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案,形象生动,栩栩如生。堆成的粑山,晶莹透亮,造型美观,堪称优秀的民间艺术品。住在山外的亲友能得到果城里亲朋好友馈赠的印子粑,都要高兴地评论和赞美一阵子。随着改革开放,果城里旅居港、澳、台及国外的亲友回家乡过春节或碰上花朝后做印子粑,除大饱口福外,有的还要带点回去给亲人尝尝,共享乡情。果城里的印子粑深受人们喜爱和称赞,不仅因其形状如银元,印有福禄寿喜等各种图案,而且因其粘而不腻,香而柔软,既可蒸食,又可烤食,还可和荤汤煮食。更重要的还是它有着千年的历史和传说。大冶,是公元10世纪中期取大兴炉冶之意而新置的一县。传说在唐代有个叫王明畏的人,任鄂州永兴县知县时,为官清廉,惩治腐恶,关心民间疾苦,深受人民爱戴。他曾为一盲女伸张正义,触犯了富豪,得罪了上司,被削职为民,便含愤出家到尖山殿修行,后来死于岩山庙。百姓为了纪念王明畏,便修了土主庙和土主坟,立碑雕石。家家户户还将糯米、粘米混合碾粉,掺进山泉揉成团,做成印花小圆粑祭奠他。人们以自然村为单位,堆成丈余高的粑山,敲锣打鼓放鞭炮,到坟前、庙里祭奠,祭期从花朝到3月3日,历时18天左右。后来,人们把这种活动称为菩萨会或土主会,年复一年,形成了古老的-。每到2月18日,山民们就把穿着红袍的土主菩萨抬下山,绕着果城的200多个村庄巡游,直到3月3日,才把土主菩萨送上山庙,谓之土主升天。在土主游村时,各家各户把把印子粑摆在正堂门中间土主像前,尽情求拜,有盼丰收的,有盼子孙繁衍的,有盼六畜兴旺的,有盼岁岁平安的,晚上,土主菩萨游到哪村就在哪村正堂歇息,与此同时,几百个村子热闹非凡,唱戏的,说书的,玩戏法的,玩灯笼和狮子的,踩高烧的,有什么绝活的人,尽情表演献技。附近几十里的人来赶会的,走亲戚的,做生意的,人山人海。果城里的印子粑也随之闻名,长久不衰。外地人则干脆叫它大冶印子粑。6、葱香千层肉饼材料：面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。做法：1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。2、面粉和成面团揉透揉匀。3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象，吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油。7、天然野菜蕨菜　蕨菜又名龙头菜、吉祥菜、龙爪菜、蕨萁，性寒味甘，属黑色食品；能安神、降压、祛风、利尿、防癌。可凉拌、炖、煮、炒，也可作为其它荤素类配菜。如脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝、蕨菜炒鸡丝等。香椿　香椿又名春天菜，性平味辛，能消风、祛毒、健胃、生发，唐代曾作为皇家贡品。可凉拌、热炒，可作为其它荤素类配菜。如香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿鱼片、脆皮香椿卷等。苦菜　苦菜又名天香菜、苦丁菜、三苦菜，性寒味微苦，能清热、解毒、安神益气、养五脏、治厌食。保凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜，也可制蒿馍。蕺菜　蕺菜又名鱼腥草、肺形草、臭灵丹，性寒味甘，能治鼻病、痔疮、便秘、高血压、热淋、白浊、白带、肺炎，有健身减肥、美肤之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。珍珠花　珍珠花性平微苦，有健脾补气、强身壮体之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素配菜。老虎刺　老虎刺性平味甘，有清暑健胃之功效，可作火锅料。野芹菜　野芹菜性寒味甘辛，能治高血压、高脂血，有养肝、化痰浊、清热利尿之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。野竹笋　野竹笋性寒味甘。有利九窍、通血脉、化痰利水、清热解酒之功效，可凉拌、热炒、涮食、煨汤或作为其它荤素类配菜。如：竹笋肉片、凉拌野竹笋、笋丝冬瓜汤、炝炒野竹笋等。野枯梗　野地桔梗又名沙田菜、四叶菜，性平味辛，有治胸肋疼、腹泻肠鸣、补血养气抗衰老之功效，可凉拌、热炒、涮食、煨汤或作为其它荤素类配菜。檀芽　檀芽性平味微苦，有益志、壮心气之功效，可凉拌、热炒或作为其它它荤素类配菜。黄瓜菜　黄反菜又名黄瓜草、地白菜，性寒味微苦，有清热解毒、祛风利尿之功效，可凉拌、热炒或作为其它荤素类配菜。蒲公英　蒲公英又名灯笼花、茅萝卜，性寒味甘苦，有清热解毒、利胆利尿、促进乳汁分泌之功效，可凉拌、热炒、炖汽或作为其它荤素类配菜。马齿苋　马齿苋又名六月雪，仙人指甲，性凉味酸，有清热解毒、止血止泻、治腹水、治胸水之功效，可凉拌、热炒、作汤或其它荤素类配菜。如凉拌马齿苋、马齿苋炒肉丝、三鲜马齿苋汤、马齿苋肥肠等。车前菜　别名车轮菜，蛤蟆叶，《本草纲目》称之为车前草,药农称之为蛤蟆草,多年生草本。幼苗多少伏地，叶根生，阔卵形，下延成长柄长5-15厘米，宽3-9厘米，基出掌状脉5-7条。穗状花序，长5-12厘米，花细小。果卵形，长约3毫米，有种子8-16颗。我国大部地区均可栽培，喜生于洼地和菜地。具有药食兼用，药用为全草及种子。性味封甘淡寒，清热去湿，利水通脉。主治尿路感染，尿路结石，肾炎水肿，脚气水肿，感冒咳嗽，支气管炎，肠炎腹泻、高血压。每用干品25-50克，种子15-25克水煎服。食用时采其嫩叶用开水焯后凉拌、热炒、做汤等。若食用干菜，需用温水浸泡复原。贮存：盐渍、干制。栽培方法：用种子繁殖。近年来随着人们对生活质量要求的不断提高，越来越多的人已经开始青睐这种具有高营养，又无农药、化肥等污染的纯天然绿色野生蔬菜。具有清热解毒止血，止痢的功能，用于治疗泻痢、痔疮、肿痛、出血、高血压等症。8、牛肚热干面徐唐氏热干面创于1974年，师承家族餐饮，家母是德记餐馆名厨。热干面一热二干三香，面粗细适中，面条劲道，口感柔软，爽口，热干面秉承传统工艺，结合自家风味，融入现代元素，选用上等面粉，配上特别的芝麻酱和多种调料，加上自家秘制的高汤，将其拌匀，味鲜香。牛肚热干面更是店内一绝，牛肚选用新鲜的牛肚，切丝，配上十几种调味，用铁锅干烧而成，其味回味无穷。9、香蕉酥面：特制面粉50千克、熟猪油15千克、绵白糖20千克、鸡蛋3千克、小苏打0.6千克馅料：蒸熟面粉10千克、熟猪油4千克、糖玫瑰花1千克、绵白糖6千克面料：鲜鸡蛋2千克制作方法：1、松酥面团调制：先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌，然后加入小麦粉继续搅拌均匀，软硬适中即可。面团不宜过软，否则影响成型，也不宜过硬，以免影响松酥度。2、制馅：将糖玫瑰花切细，与其它馅料拌匀。3、成型：按照规格规定的制品生坯重量，将面团等分小块，包馅搓成长条形，略加揿扁，用曲线小车轮在制品坯面上划曲线型条纹三条，或放进成型模内，用手揿实、敲击。4、排盘、涂蛋液：先将饼坯有间隔地排在烤盘内，然后将蛋液搅打均匀后，用排笔将蛋液涂于制品表面。5、烘烤：炉温掌握在250℃左右，烘烤时间约7分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。色泽：金黄色，面、底色泽一致。口味：滋味纯正，具有该制品应有的香味，无异味。10、炸糍粑相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。此后，伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建了著名的阖闾大城，以防侵略。城建成后，吴王大喜。惟有伍子胥闷闷不乐。他自知自己结怨甚多，恐日后有人难以容他。回营后，便对自己的亲信说，大王喜而忘忧，不会有好下场。我死后，如国家有难，百姓受饥，在相门（苏州八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。阖闾的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，竟听信谗言，令伍子胥自刎身亡。不出伍子胥所料，他去世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年城砖一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：年糕，年糕，年丰寿高。原料：糯米，麻油，红糖做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上洒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，再油炸至金黄即可。特点：柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。更多关于黄石有哪些特色菜？，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/e9d80f1615731670.html?zd查看更多内容

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