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1，凉拌豆芽怎么做

做法太简单了 把豆牙先洗净,水烧开后放入豆牙,大约3分钟后捞起来(想吃口感爽脆的就煮的时间短些,想吃熟透一些的就煮时间长些)过冷水,控干后就可放入碟中,然后放盐,香醋,酱油,蒜泥,麻油搅拌均匀,也可根据自己的口味放辣椒油,介沫油---可以吃啦, 另外,凉伴苦瓜,凉拌豆角,凉伴白瓜,凉伴龙须菜,凉伴苋菜都是这种做法,又好吃又简单,有空试试啦

凉拌豆芽怎么做

2，凉拌芽菜怎么做

凉拌芽菜 这个菜啊，真没什么技术含量，所有的好吃都在手上的功夫，那就是——掐头去尾。 一斤豆芽我摘了一个半小时。。摘得我这叫一个此恨绵绵无绝期啊。。。 用伪鸡汤焯熟了豆芽，放醋，糖，盐，点点鸡精。 弄个小油锅，不用太多油，扔几颗花椒，炸花椒油。炸好往豆芽上一浇。 这时锅里还有一些些油挂在锅壁上，表急着刷锅。 打散一个两个鸡蛋的，往热热的油锅里一倒，迅速的转锅——如果这是明火那蛋皮就出来了如果你跟我一样是电炉那么恭喜你等着吃蛋饼吧。。把蛋饼\蛋皮弄到案板上，切成块\条跟豆芽一起拌就好！

凉拌芽菜怎么做

3，豆芽拌凉菜怎么做好吃

1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁2.绿豆芽用清水冲洗干净3.锅中加适量水，烧开4.豆芽倒入开水中，立即关火5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分7.放入一勺陈醋8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，这也是使豆芽好吃的秘诀9.加适量盐进行调味10.再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌11.锅烧热，加少许油，放入几颗花椒12.花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，随着爽脆的浇油声，之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用
米粉吃起来比较粘 所以浸泡的时间要长一些 一般晚上泡着 第二天早上用就可以 时间长些也行 豆芽做凉菜钱用水焯一下 但是时间不宜太长 否则会失去清脆的口感 豆芽和米粉做凉菜看是什么口味了 一般放些蒜蓉 麻油 醋 酱油 糖 喜欢吃辣的就多放些辣椒油 调汁一个人口感而定就行了 里面还可以放些黄瓜丝和木耳丝来搭配

豆芽拌凉菜怎么做好吃

4，凉拌绿豆芽粉丝的家常做法怎么做好吃

主料绿豆芽250克红薯粉丝125克红椒1个 辅料油适量盐适量味精适量生抽适量醋适量 步骤凉拌豆芽粉丝的做法步骤11.材料：粉丝、绿豆芽凉拌豆芽粉丝的做法步骤22.红椒去蒂，切成小段凉拌豆芽粉丝的做法步骤33.粉丝用温水浸泡凉拌豆芽粉丝的做法步骤44.烧一锅水，水沸腾后，入绿豆芽焯2分钟左右，捞出盛碗中备用凉拌豆芽粉丝的做法步骤55.入粉丝焯1分钟左右凉拌豆芽粉丝的做法步骤66.焯好后，和豆芽放在一个碗中凉拌豆芽粉丝的做法步骤77.放入红椒段凉拌豆芽粉丝的做法步骤88.加入盐凉拌豆芽粉丝的做法步骤99.加入生抽凉拌豆芽粉丝的做法步骤1010.加入醋凉拌豆芽粉丝的做法步骤1111.加入味精凉拌豆芽粉丝的做法步骤1212.倒入少许烧热的油凉拌豆芽粉丝的做法步骤1313.搅拌均匀，装盘上桌
主料 绿豆芽250克 红薯粉丝125克 红椒1个辅料油适量 盐适量 味精适量 生抽适量 醋适量步骤1.材料：粉丝、绿豆芽2.红椒去蒂，切成小段3.粉丝用温水浸泡4.烧一锅水，水沸腾后，入绿豆芽焯2分钟左右，捞出盛碗中备用5.入粉丝焯1分钟左右6.焯好后，和豆芽放在一个碗中7.放入红椒段8.加入盐9.加入生抽10.加入醋11.加入味精12.倒入少许烧热的油13.搅拌均匀，装盘上桌

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