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1，苏州的饭菜什么口味

属于苏帮菜，甜的。
清单的，菜都是八分熟的。

苏州的饭菜什么口味

2，详细评价苏州菜

苏州菜 制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型！ 除了说这个几个在也说不出其他的了

详细评价苏州菜

3，苏州有什么好吃的美味的食物

火锅喜欢到阿潘骨头汤，非常合算，味道也鲜。现在已经发展到四家店了，南门人民桥桥侧有一家，东环路上一家，还有石路朱家庄和枫桥各一家。小笼包数凤凰街上的熙盛圆了 ，鸭血粉丝汤数凤凰街的金陵鸭血粉丝汤了。自助餐可以去雅戈儿富宫，在观前里面，具体位置我也说不清。
很多呀~~本帮菜的话松鹤楼很好啊，桂花糖藕，蜜汁火腿非常好吃，另外还推荐小馄饨~

苏州有什么好吃的美味的食物

4，有贵客登门想招待些苏州特色菜但是不知道哪些是特色哪位帮帮忙

银鱼炖蛋，好吃又简单 莼菜汤~~超美味阿
说的什么东西啊，我只听说过松鼠桂鱼，苏州菜以甜为主，西瓜鸡我怎么听都没听过，还有太湖3白，白XX,白XX,白XX
盖浇饭是个不错的选择
鲃肺汤 苏州木渎石家饭店的传统名菜。鲃鱼腹白，背青灰，有斑纹，可鼓气如球浮于水面，是苏州的特产。此鱼每年秋季上市，肉质细腻。鲃肺汤用鱼肝及鱼肉烹调而成，汤清鲜美，鱼肝肥嫩，配以火腿、笋片、绿叶菜等，香醇鲜美，慕名品尝的客人络绎不绝。 白汁鼋菜 鼋菜，其实就是鳖（甲鱼），其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富，尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮。所以，苏州人有在春、秋二季吃“白汁鼋菜”或“清炖甲鱼”滋补养身的习俗。 白汁鼋菜是将甲鱼切成块状，辅以山葯、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料，煮熟后卤汁明亮稠浓，口味咸中带甜，是苏州的一道传统名菜。 碧螺虾仁 用新碧螺春的清香茶汁作为调料，与河虾仁一起烹调而成，既有河虾的鲜味，又有名茶的清香，别具风味。 松鼠桂鱼 相传乾隆下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，不仅在口味上下功夫，而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状，乾隆吃后大加赞赏，“松鼠鱼”便由此出名。如今，松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。 西瓜鸡 以肥嫩母鸡为主料，将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进火腿片、笋片、香菇等，加原汤，盖上瓜盖，蒸几分钟后便可上桌。西瓜鸡味美清香，汤清瓜香，营养丰富，是苏州传统的时令名菜。

5，苏州特色小吃有哪些

苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公,那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢,途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的,不但味道可口非常,充满江南风味的香、软、糯、滑、鲜,而且造型精美,创意十足。有的做成牡丹花式样的, 有的则是小兔子、小鸭子,更有亭台楼阁。(红楼梦里,刘老老二进大观园时,所吃的精美点心便是船点了)绝对教你看了舍不得动筷子。船点选料考究,制作精良,加上艺术的创造。可说是苏州点心里的阳春白雪。 说到苏州的美食一条街,那答案绝对只有一个--太监弄(为什么叫这个名字,本人也不清楚)。那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就是那里的大师傅的绝活),代表菜肴是松鼠桂鱼和船点(绝对是美味佳肴哦)!松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经2上银幕,某种程度上比松鹤楼还有名。(不知道大家看过《小小得月楼》没有)代表菜肴是樱桃肉,?肥汤。它的边上则是王四酒家,老振兴。这两家也是很有名气的老酒家。都是典型的苏帮特色。再走过去到了太监弄的尽头,碧凤坊的开始,则是小吃的天下了。五芳斋,朱鸿兴和绿杨馄饨店。不是我吹牛那里的各色面和汤包,小笼绝对经典。 从太监弄拐出来就是苏州的市中心--步行街了。名位“观前”的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零食店。黄天源是第一快名牌(国家颁发的中国名小吃),那里卖的是苏州最大的特色,别处绝对吃不到的苏州糕团(喜欢吃甜食的各位的天堂哦)。那里的品种极多,什么定升糕,松糕,玫瑰糕,薄荷糕,猪油年糕(一年一度的美味),炒肉酿团子,芝麻团子,青团子……(本人在回想中都要流口水了)还有转卖特色零食的采芝斋(那里香气很浓,芝兰芬芳。才得了这个名)和稻香村(可与前者都为清代始创的品牌,始同治和始光绪,偶不记得了)对了,还有叶受和。它可是解放后创立的品牌哦。价廉物美,相当不错。里面的花生糖,町果糖,麻酥糖以及各色的蜜饯都很不错的。苏州人对吃一向考究,所以美味相当的多。我的见识有限,就介绍到这里了
苏州小吃是中国四大小吃（南京、苏州、上海、长沙）之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。 著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。 　　“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。　　生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。　　千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。　　葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。　　香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。　　六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。　　茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。　　高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。　　芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。　　鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。　　糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。　　锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。　　臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。　　蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。　　汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。　　酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。　　笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。　　赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。　　鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。　　枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。

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