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1，杭州当地最具有特色的著名糕点前5名是什么详细点

定胜糕、绿豆糕，清明园子、豌豆糕、薄荷糕！
定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的。

杭州当地最具有特色的著名糕点前5名是什么详细点

2，农历二月二龙抬头您吃撑腰糕了吗

龙抬头象征着好运的开始，希望大家都很心想事成，飞黄腾达！
龙抬头象征着好运的开始，希望大家都很心想事成，飞黄腾达！
二月二龙抬头，这一天吃撑腰糕是苏州的风俗
在二月二早上的时候，菜市场和专业做糕点的店铺里面有的卖，呵呵
二月二龙抬头，这一天吃撑腰糕是张家港这里的风俗啊，呵呵
我刚吃过，在东菜场买的，味道不错。是不是吃了“撑腰糕”以后就有人给我撑腰了，嘿嘿。。。。。

农历二月二龙抬头您吃撑腰糕了吗

3，炒糖糕撑腰糕怎么做

1藕粉加木薯淀粉，加糖，加水混合成粉浆。2、红糖加水煮至糖融化，倒入粉浆快速搅拌。3、倒入事先抹油或保鲜膜的模具中，大火隔水蒸20分钟。4、蒸的时候我们可以来炒黄豆粉。买回现成的生黄豆粉，放到平底锅，干炒至微黄，闻到有香味即可，一定要勤快翻炒，不要炒糊了。5、蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中，沾满黄豆粉，凉后用剪刀切成小块。6、正好家里有三种藕粉，洞庭湖的、洪糊的、鼎湖山的，红糖放少了点，感觉不是很甜，表面沾的熟黄豆粉倒是香得很咧。把图片放到群里，有人居然问是不是锅包肉，回头一看，还真是像啊。
粘米粉、水、糖拌均匀。用小火煮成糊状，煮时需不停搅拌以免结硬块，然後用筛子过滤．待冷後加入酵母水和发粉拌匀。置8小时，再倒入蒸盤内（先扫油），用大火蒸25分钟至熟，待凉切块即可。
1. 粘米粉、水、糖拌均匀。2. 用小火煮成糊状，煮时需不停搅拌以免结硬块，然後用筛子过滤．待冷後加入酵母水和发粉拌匀。3. 置8小时，再倒入蒸盤内（先扫油），用大火蒸25分钟至熟，待凉切块即可。再看看别人怎么说的。

炒糖糕撑腰糕怎么做

4，平湖小吃的传说或民谣三个跪求啊急急

民间流传许多有关 平湖糟蛋 的传说，其中一个最为吸引人。　　相传清雍正年间，平湖有家名“徐源源”的小槽坊。一年大潮汛淹了槽坊的糯米，家养的几只鸭子恰在糯米堆旁下蛋。几天后大水退去，糯米已经发酵，埋在其中的十几只鸭蛋已有股醇香味，丢了可惜，主人把它闷在酒糟里，结果成了独特风味的美食。后来乾隆年间，平湖有人去海宁陈阁老家走亲戚，带去了一甏糟蛋。正巧乾隆皇帝下江南到了陈阁老家，阁老宴请皇上时摆了一盘糟蛋。乾隆尝之，其味无穷，“便关照阁老，把它列为贡品，还御赐徐源源一道金牌哩！”这确实是一只很美的故事，它巧妙地提高了“平湖糟蛋”的知名度与美誉度。但椐有关人士认真考证，发现，乾隆皇帝的故事是虚构的，金牌倒有一块，而且货真价实，是巴拿马国际博览会的金奖。由此可见糟蛋确是好东西。　　又云：　　平湖糟蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、各种维生素及钙、磷、铁、钾等微量元素。中医认为，它还有滋阴清肺的功效，可以治疗膈热、咳嗽、咽喉肿痛、牙齿疼痛、痢疾等。平湖糟蛋制作方法是：将新鲜鸭蛋逐个洗净，放入一大瓮（坛子也行）内，放一层鸭蛋，在上面撒一层酒糟，再放一层蛋，一层酒糟，放好后，用黄泥封严瓮口，腌30天，即成糟蛋。

5，描写二月二的诗歌

描写二月二的诗歌：1、《二月二日漫兴 》【元】谢应芳东风吹散社公雨，红白花开烂锦云。时俗喜逢迎富日，老夫羞作《送穷文》。裌衣试著寒犹怯，拄杖归来酒半醺。为问驿桥杨柳树，送人多少去从军。2、《撑腰糕》【清】蔡云二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。 支持柴火凭身健，莫惜终年筋骨劳。3、《二月二日遂宁北郭迎富》【宋】魏了翁才过结柳送贫日，又见簪花迎富时。 谁为贫躯竟难逐，素为富逼岂容辞。 贫如易去人所欲，富若可求我亦为。 里俗相传今已久，漫随人意看儿嬉。4、《二月二日挑菜节大雨不能出》【宋】张耒久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。 想见故园蔬甲好，一畦春水辘轳声。5、《二月二日即事》【宋】方岳春潮昨夜没平滩，一雨催花色半含。雁唤元宵归塞北，燕衔新社到江南。无欢不必游花树，有病何须置药篮。只把公忠答天地，从教儿女闹冠簪。
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《二月二》[唐] 白居易二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。《二月二日》[唐] 李商隐二月二日江上行，东风日暖闻吹笙。花须柳眼各无赖，紫蝶黄蜂俱有情。万里忆归元亮井，三年从事亚夫营。新滩莫悟游人意，更作风檐夜雨声。《撑腰糕》 [清]蔡云二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。支持柴火凭身健，莫惜终年筋骨劳。《赠别二首·其一》聘聘袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。信息源自网络，侵删

6，撑腰糕的做法撑腰糕怎么做好吃

撑腰糕是浙江地方民间流传的一种糕类小吃。所谓吃撑腰糕，其实就是用糯米粉制作成扁状、椭圆形的塌饼，其中间稍凹，如同人腰。以前，农民一年到头在田地里劳作，认为吃了这种糕，才能在黄梅季节中干农活时腰杆不酸痛，所以叫撑腰糕。古有诗云：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。””撑腰糕的做法步骤1水磨糯米粉110克、粘米粉40克混合2用开水搅拌成雪花状3和成粉团4分成4等份5搓成椭圆行压扁后，用2个手指压出凹形6这是做好的7我用的黑糖桂花，没有就用红糖,放入碗里加入少许开水8放入微波炉里叮1-2分钟，等糖全部融化即可9锅中加入适量油加热后，放入做好的撑腰糕10煎至表面泛黄后，翻面再煎11倒出多余的油后倒入黑糖水12煮至糖水浓稠后可以再淋点糖桂花即可小窍门如果没有黑糖，就用红糖来煮
主料东阿阿胶250克红枣300克黑芝麻300克核桃200克枸杞100克 辅料油适量盐适量步骤阿胶糕的做法步骤11.红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。阿胶糕的做法步骤22.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。阿胶糕的做法步骤33.核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！阿胶糕的做法步骤44.一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦阿胶糕的做法步骤55.将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可阿胶糕的做法步骤66.加入红枣继续搅拌阿胶糕的做法步骤77.加入黑芝麻继续搅拌阿胶糕的做法步骤88.加入枸杞继续搅拌阿胶糕的做法步骤99.最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！阿胶糕的做法步骤1010.熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。阿胶糕的做法步骤1111.凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！阿胶糕的做法步骤1212.切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！

7，请问各位青团子是哪里的特产用来做青团子的面粉使用何种草的汁

青团子青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，从此青团子供应于市场，成了一种色味兼美，饶有乡土特色的点心。而后在改进团子馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。从此正仪青团子的色、香、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于苏沪一带。苏州一年四季各个时令都有各种名堂的糕团：一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕。按着这口诀，一一吃过来，一年也就到头了，如此周而复始。相传青因子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。明郎瑛《七修类稿》中曾记载："古人寒食，采桐杨叶，染饭青色以祭，资阳气也。今变而为青白团子，乃此义也。"另外还有个传说跟大禹有关。当年大禹治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品，认为这样不配大禹生前节约的品格，大禹在九泉之下一定不安心。清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成习俗。这个传说与郎瑛的记载倒也并无特别的矛盾之处，只是使用的植物不同。查查青团的做法，发现还有更多的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，过程倒都差不多，绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米、早籼米磨成的米粉拌匀，揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有用枣泥、玫瑰等等其它馅料的，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时另用熟菜油均匀地用毛刷刷在团子的表面——这就成了。最有名的“正仪青团” 采用一种叫“浆麦草”的野草洗干净泡在盛石灰的盆里，在浸泡一段时间后，捞出捣烂，拧出青汁。正仪青团的特点是存放七天不破、不裂、不变色，刚出笼的团子葱绿如碧玉，油亮似翡翠，甜而不腻，肥而不腴，在清末年间曾被列为节令贡品。苏州城内最负声名的当属“黄天源糕团店”的了。这当儿估计早已人满为患，队伍大概排出去很远了。另外采芝斋的销售量也很惊人。前两天在超市里看到保鲜装的一盒盒青团摆得如小山般。

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