4.等栗子的颜色逐渐变深，就可以加糖了,在锅里慢慢翻炒，不要翻炒栗子均匀，否则容易糊,栗子不容易崩溃,2.至于炒栗子用什么锅，在家做饭用就可以了,将栗子放入清水中，用小刀将栗子清洗干净，在栗子上开一个一厘米长的口子,刚开始栗子有水分，炒几分钟后栗子表面会有光泽,据说是用糖炒的栗子。
1。将生板栗清洗干净，放入水中浸泡一会儿，可以有效保水，避免干燥变硬。据说是用糖炒的栗子。其实不需要加糖。板栗本身含有大量的糖分，吃起来很甜。2.至于炒栗子用什么锅，在家做饭用就可以了。厚一点的最好，而且受热均匀。栗子不容易崩溃。刚开始栗子有水分，炒几分钟后栗子表面会有光泽。3.为了使其受热均匀，整个过程要不断翻炒。一般30秒左右炒一次。不炒的时候，盖上锅盖，防止板栗爆出来伤人。几分钟后，栗子开始裂开。这个时候还是要炸十分钟左右。也能看出颜色。如果觉得差不多好了，可以拿出一个尝尝。熟了就可以关火了。
2、怎样制作糖炒 栗子?下面是怎么做的:1。将栗子放入清水中，用小刀将栗子清洗干净，在栗子上开一个一厘米长的口子，深度可以自己控制，但最好不要刮到里面的果肉。2.然后做进一步筛选，把烂的扔掉，在水里泡十分钟左右，再拿出来晾干，3.铁锅加热，加入少量盐，加栗子。在锅里慢慢翻炒，不要翻炒栗子均匀，否则容易糊，4.等栗子的颜色逐渐变深，就可以加糖了。糖的量根据个人口味选择，一般比盐的量多，等到栗子开口，就可以拿锅了。
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