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1，豆芽焖面的做法步骤图豆芽焖面怎么做好吃

豆芽焖面的做法材料四季豆，肉片，水面，盐，老抽，油，料酒，葱，蒜做法1、肉片用料酒、老抽腌10分钟；2、四季豆洗净切段；葱、蒜切末；3、烧热油葱、姜炒肉片，倒入老抽、糖，盐、加水或高汤，四季豆入锅；4、把面放在四季豆上，慢炖；5、收汁，关火；6、用筷子快速把面和四季豆挑匀。

豆芽焖面的做法步骤图豆芽焖面怎么做好吃

2，黄豆芽焖面的做法步骤图

黄豆芽五花肉焖面（超详细做法）的做法步骤:1. 备齐主料。2. 黄豆芽洗净，猪肉切丝，切葱姜少许。3. 炒肉，加适量老抽生抽和盐（盐只是肉的分量，不要放太多），4. 肉炒至七成熟时放黄豆芽进去继续炒，放黄豆芽的盐，十三香5. 翻炒一下，等黄豆芽变的稍微有点软并且和肉丝拌匀之后加水进去 ，水没过菜即可。6. 等水烧开之后盛出一部分，锅里留的水在菜的3/4位置。把火调小， 除了灶心之外只留一小圈似有若无的蓝莹莹的火焰（火就不方便拍了，亲们自己掌握哈。经验之谈：火的大小也很关键，火太大了锅内留的水很快被耗干，菜和面都很容易粘锅糊掉，火太小的话水分耗的少等面熟了水分还没有被完全吸收又会太湿）。7. 盛出来的水不要倒掉，备用。8. 把鲜面条均匀地铺在菜上，注意尽量不要让面条挨到锅边（容易粘锅）。9. 盖上盖子焖。鲜面条不用蒸而是直接铺在菜上小火焖熟，这正是焖面区别于蒸面，卤面，炒面的最大不同。10. 焖的过程一共十到十二分钟，分为两个阶段，每个阶段五六分钟。趁着焖面条可以洗一下香菜，切成小段。11. 五分钟了，中场时间到，掀开盖子把盛出来备用的水往面条上浇一点。12. 用筷子斜插入面条稍微挑动一下，（挑动幅度不要太大），免得面条坨成大块13. 用筷子和锅铲协助面条翻个身（像翻烧饼一样），看，下边挨着水的面条比较湿润。翻完面条再沿着锅边浇一勺盛出来备用的水。14. 盖上盖子继续焖，再焖个五六分钟。15. 往碗里剩余的水中加入鸡精，香油，调个碗汁。如果之前炒肉时老抽放少的话这里还可以放点老抽进去。16. 六分钟到，开盖把香菜撒在面条上，调好的碗汁也淋上去，关火。17. 把锅内所有的东东拌匀就OK了。

黄豆芽焖面的做法步骤图

3，豆芽焖面最大的特点

豆芽焖面　　豆芽焖面是一道美味可口的汉族小吃。　　食材明细　　主料： 面粉适量　　配料： 黄豆芽适量 木耳适量 洋葱适量 葱适量 生姜适量　　辅料： 花椒适量 八角适量 十三香适量 老抽适量 食盐适量　　制作步骤　　1. 面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。　　2. 饧好的面团用力揉搓几分钟，用擀面杖擀薄，然后借助擀面杖像折扇子一样折起来，根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。　　3. 木耳用温水泡发后摘根洗净切小片，火腿切小片，洋葱、葱、生姜分别切片。　　4. 擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。　　5. 加入葱和生姜炒香。　　6. 加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。　　7. 加入洋葱和火腿片翻炒。　　8. 加入两勺半十三香炒匀。　　9. 加入一汤匙老抽炒匀。　　10. 加入水，至淹住所有菜。　　11. 蒸好的面条稍晾一下抖散。　　12. 抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约五分钟。　　13. 待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。　　14. 加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可关火装碗了。
主料土豆（小型）2个 豆角1斤 猪五花半斤 面条1斤 辅料 蒜适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 水适量 土豆豆角焖面的做法步骤1. 将土豆切滚刀块，五花肉切小片2. 豆角掰成小段3. 起油锅，放入五花肉片，煸出油，加料酒、生抽、老抽，煸香4. 加入豆角、土豆、蒜片炒匀5. 加水没过菜6. 将面条拆散铺在菜上面7. 加盖，焖到水干面熟，将菜面拌匀即可

豆芽焖面最大的特点

4，黄豆芽卷心菜焖面的做法步骤图怎么做好吃

主料面条300g黄豆芽100g卷心菜50g猪肉50g辅料油适量盐适量生抽20g姜2g大蒜2瓣辣皮子2个五香粉2g鸡精2g香醋2g 步骤黄豆芽卷心菜炒面的做法步骤11.主料：黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜辅料：植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子（可选）、五香粉、鸡精、步骤22.黄豆芽洗净、猪肉切丝，把包包菜洗净切粗丝，姜切末，辣皮子泡泡切末、大蒜切末步骤33.面条下开水里煮开，到7成熟，捞起过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀做法步骤44.热锅凉油，下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味做法步骤55.加肉丝翻炒均匀，加料酒翻炒均匀，加生抽、五香粉翻炒均匀步骤66.加黄豆芽、包包菜翻炒均匀步骤77.加盐翻炒均匀做法步骤88.加面条翻炒均匀的做法步骤99.加生抽翻炒均匀做法步骤1010.加鸡精翻炒均匀做法步骤1111.加香醋沿着锅边翻炒均匀即可
黄豆芽五花肉焖面（超详细做法）的做法步骤:1. 备齐主料。2. 黄豆芽洗净，猪肉切丝，切葱姜少许。3. 炒肉，加适量老抽生抽和盐（盐只是肉的分量，不要放太多），4. 肉炒至七成熟时放黄豆芽进去继续炒，放黄豆芽的盐，十三香5. 翻炒一下，等黄豆芽变的稍微有点软并且和肉丝拌匀之后加水进去 ，水没过菜即可。6. 等水烧开之后盛出一部分，锅里留的水在菜的3/4位置。把火调小， 除了灶心之外只留一小圈似有若无的蓝莹莹的火焰（火就不方便拍了，亲们自己掌握哈。经验之谈：火的大小也很关键，火太大了锅内留的水很快被耗干，菜和面都很容易粘锅糊掉，火太小的话水分耗的少等面熟了水分还没有被完全吸收又会太湿）。7. 盛出来的水不要倒掉，备用。8. 把鲜面条均匀地铺在菜上，注意尽量不要让面条挨到锅边（容易粘锅）。9. 盖上盖子焖。鲜面条不用蒸而是直接铺在菜上小火焖熟，这正是焖面区别于蒸面，卤面，炒面的最大不同。10. 焖的过程一共十到十二分钟，分为两个阶段，每个阶段五六分钟。趁着焖面条可以洗一下香菜，切成小段。11. 五分钟了，中场时间到，掀开盖子把盛出来备用的水往面条上浇一点。12. 用筷子斜插入面条稍微挑动一下，（挑动幅度不要太大），免得面条坨成大块13. 用筷子和锅铲协助面条翻个身（像翻烧饼一样），看，下边挨着水的面条比较湿润。翻完面条再沿着锅边浇一勺盛出来备用的水。14. 盖上盖子继续焖，再焖个五六分钟。15. 往碗里剩余的水中加入鸡精，香油，调个碗汁。如果之前炒肉时老抽放少的话这里还可以放点老抽进去。16. 六分钟到，开盖把香菜撒在面条上，调好的碗汁也淋上去，关火。17. 把锅内所有的东东拌匀就ok了。

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