腌豇豆酸爽清脆，开胃又下饭，非常多的人都会买来几斤的豇豆腌着吃，根据个人口味，方法各异。现在回答题主的问题，长豆角怎么腌，晒好的豇豆可以整条绑起来腌，也可以切成小段腌，这个根据个人喜好做就可以，一、所需材料豇豆、蒜、姜、小米椒、花椒、盐适量二、主要做法1.先把豇豆、小米椒洗干净，控干水。
1、长豆角怎么腌？几月可以腌？
长豆角怎么腌？几月可以腌？说到豆角，农民伯伯估计乐的嘴都合不拢。豆角食用周期长，会生，会长，好打理，储存方便，对便秘有改善作用。长豆角是夏天家家户户餐桌上必备的美食，6-8月，这个时间段价格也比较低廉，因为农户的豆角也上市了，其次是肉质细嫩，爽口。无论是炒拌炸都是一绝，————吃不完的豆角晒干或者做酸豆角都是一绝。
现在回答题主的问题，长豆角怎么腌？我分享一个最简单的长豆角挑选长豆角要挑选细嫩，刚采摘的，肉质饱满的，碧绿碧绿的那种，备料洗净且挑好虫眼的长豆角，盐，大点的盆，密封罐【罐小一点，一个罐装一盘的最好】做法1.把控干水分的豆角切末，下次食用不用洗不用切2.把切好的豆角放在大盆里，用盐腌制十分钟3.装入小罐子，5-7天即可酸小结:放的越久会越酸。
2、豇豆怎么做盐菜？
腌豇豆酸爽清脆，开胃又下饭，非常多的人都会买来几斤的豇豆腌着吃，根据个人口味，方法各异，下面介绍下我腌制豇豆的方法，希望你能喜欢。腌制豇豆的做法：一、所需材料豇豆、蒜、姜、小米椒、花椒、盐适量二、主要做法1.先把豇豆、小米椒洗干净，控干水，然后晾晒四至五个小时，到表面发皱。2.蒜、姜切片备用，3.晒好的豇豆可以整条绑起来腌，也可以切成小段腌，这个根据个人喜好做就可以。
3、江豆如何腌？
很高兴回答这道问题，说起江豆是很多家里经常吃的美食，特别是夏天胃口不好的时候，来一盘腌制好的江豆，那真是酸爽开胃，早上配白粥也是很不错的，下面我就分享腌制江豆简单的做法吧！做法材料：新鲜江豆两斤，白酒、八角、花椒、辣椒、盐各适量。1把江豆清洗干净，去掉头尾切段备用，辣椒清洗干净切好备用，在锅中放清水烧热，烧开后加入八角、花椒再煮片刻，关火以后降温，
4、酸豇豆应该如何腌制？
泡酸豇豆非常爽口，用来炒肉末酸豆角那是无比的下饭，而且自己做的酸豇豆比外面买的味道好很多，而且干净卫生。”用料主料豇豆1000克辅料粗盐50克白酒10克面粉1大勺小苏打1大勺自制泡酸豇豆的做法1.买新鲜的嫩豇豆2.去两头3.泡入水，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟4.仔细冲洗干净5.沥干水分6.然后再用凉白开清洗两遍，充分透去生水7.泡入泡菜坛子8.加入腌制盐9.加入白酒10.盖好盖子，坛沿里加入凉白开密封好11.四天就可以吃了，不过要等20天后亚硝酸盐的含量最低。
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