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1，宜兴有什么风味小吃

块糖
小酥糖为

宜兴有什么风味小吃

2，宜兴有哪些好吃的美食

宜兴的美食有五香野鸡、栗子鸡丁、和桥豆腐干、桂花百合羹、红烧鱼头汤等等。其中和桥豆腐干是宜兴久享盛誉的特产之一，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩。五香野鸡栗子鸡丁红烧鱼头汤桂花百合羹和桥豆腐干

宜兴有哪些好吃的美食

3，宜兴有什么特色的饭店

有好多呀！看你在宜兴的什么地方了！ 一般大的饭店没有什么好吃的！ 一些小餐馆倒是还不错！ 想东山的龙潭餐馆啊 林林餐馆之类的 丁山的酸菜鱼啊 光头鸡啊都蛮好! 宜兴就是没有什么地道的小吃！基本上都是泊来货！想邮局对面巷子里的东北烧烤就还行的！ 紫竹苑那边晚上的夜排档比什么钱塘人家 外婆人家 阿英煲阿郁宝什么的都好吃一点！ 价格那是绝对的！物美价廉！就是卫生问题吗！嘿嘿！眼不见为净
宜兴丁山有个忘不了酸菜鱼，真的好吃，每天爆满，价格实惠，4，5个人吃个100多元钱，非常好吃

宜兴有什么特色的饭店

4，宜兴市美食

宜兴市美食有高塍猪婆肉、宜兴乌米饭、芳庄羊肉、徐舍小酥糖、和桥豆腐干等。1、高塍猪婆肉：高塍猪婆肉是宜兴美肴之一。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料。2、宜兴乌米饭：在宜兴，立夏前后，端上来的，很可能就是乌米饭，盛在盘子里，清香扑鼻，晶莹黑亮，在阳光下透着蓝紫色的色泽。这并非天生的“乌米”，而是将粉白莹润的糯米，用草汁泡得乌漆抹黑，然后蒸熟而成。3、芳庄羊肉：每年10月后，宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香，引得过客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季节啦。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来，冷盘，热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下入口，实在是过瘾，令人赞不绝口。4、徐舍小酥糖：徐舍小酥糖是江苏宜兴的地方名点，用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。经过这么多工序制作出的小酥糖，营养价值很高，含有大量人体必需的钙，磷，维生素C,维生素A等微量元素，是理想的保健食品。具有香、甜、酥和爽口等特色，因此历来受人称道，尤为老年人所喜爱。5、和桥豆腐干：和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。其特点是干咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋。

5，宜兴地区美食介绍

春天，特别是初春的笋，那是相当的嫩，还有笋干啦，这些东西主要在张渚和丁山，和桥有豆腐干比较出名，官林徐舍一带都是一些酥之类的，其他的也没什么特别的，因为宜兴地区出名的不只是美食哦。看在我努力答题的份上给分我把！
有好多呀！看你在宜兴的什么地方了！一般大的饭店没有什么好吃的！一些小餐馆倒是还不错！想东山的龙潭餐馆啊林林餐馆之类的丁山的酸菜鱼啊 光头鸡啊都蛮好!宜兴就是没有什么地道的小吃！基本上都是泊来货！想邮局对面巷子里的东北烧烤就还行的！紫竹苑那边晚上的夜排档比什么钱塘人家 外婆人家 阿英煲阿郁宝什么的都好吃一点！价格那是绝对的！物美价廉！就是卫生问题吗！嘿嘿！眼不见为净

6，宜兴有什么美食

杨巷葱油饼在宜兴，有一种江南传统美食，叫杨巷葱油饼。精选优质生猪板油、鲜嫩香葱，烘制而成，历史悠久，工艺精良，风格别具一格，香酥可口，甜咸适中，油而不腻。宜兴乌米饭用采摘的新鲜乌饭草捣成汁，将糯米染黑。蒸煮后米饭香糯可口，清香久远，回味无穷。既有食补功效，又带有文化意义。是标志性的旅游特产，伴手礼必备哦~和桥豆腐干在宜兴，有一种“无锡市级非物质文化遗产名录”食物，叫和桥豆腐干。口感干硬而不僵，咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，硬中带有嚼劲，香喷喷，甜滋滋，咸津津。官林玉带糕在宜兴，有一种贡品糕点，叫官林玉带糕。以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，宛如一条玉带。徐舍小酥糖在宜兴，有一种汉族名点，叫徐舍小酥糖。用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色，尤为老年人所喜爱。高塍猪婆肉在宜兴，有一种百年老味道，叫高塍猪婆肉。至今已有百年历史，色艳、肉香、味鲜、皮沙，是人们最喜爱的下酒之物，也是馈赠亲友的上好佳品。芳庄羊肉在宜兴，有一种传统老字号，叫芳庄羊肉。自清代以来，以其独特的口味扬名四方。无论冷盘、热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下，入口鲜嫩，令人赞不绝口！2. 边走边吃路边摊最简单朴实的宜兴味道，宜兴人从小吃到大的美食，大多在路边摊、小吃店就可以e69da5e6ba90e79fa5e9819331333431343730吃到，真是数不胜数：周铁臭豆腐淋上秘制酱汁，入口鲜香、麻辣、爽口。常言道：不吃梅姨臭豆腐就不算到过周铁。记得一定要来品尝品尝哦~湖小馄饨宜兴地区传统名小吃，以皮薄、馅多、清汤为主，味道比较清淡，但汤很是鲜美，香味比较浓厚，是湖地方的美食代表。渎上西瓜渎上西瓜是宜兴市的特产，特点是：瓤红，子黑，汁多，味甜，个儿大，产量高，最大的西瓜可达三、四十斤。清汤豆腐花宜兴南门的清汤豆腐花，一副挑担，碗盏家什还是明代的，桶中白花花的豆腐花，水嫩水嫩的，沐浴着腾腾而起的浓郁的豆香，如美人出浴般诱人。铜锅饼有着星星般可爱的造型，一勺子雪白的面糊舀在星形的小铜锅里，调过味的萝卜丝必须纤细而绵长，面糊漫过萝卜丝，入油锅，三两分钟的时间，金黄闪亮的铜锅饼就浴油而生。杨巷小番茄初夏正确的打开方式，就是去大棚里亲自采摘小番茄！这里的小番茄果实清甜多汁，硕大饱满，散发着诱人的芬芳，让人垂涎欲滴。自己动手，丰衣足食。自己采摘的小番茄，肯定格外的甜~3.山珍野味美湖鲜我大宜兴依山傍水，土里种的，水里游的，天上飞的，山珍野味应有尽有！南山板栗壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甜美！中秋节前新生的嫩栗皮色淡黄，生食脆嫩，炒出后更香软适口，有桂花的香味呢~杨巷大米杨巷镇，素有“千年古镇、活水码头”之称。这里的大米较小圆润、晶莹剔透、颗粒分明。蒸煮后的大米香浓透亮，软糯甘甜，是江南水乡的经典代言。竹海笋干以新鲜的宜兴竹笋为原料，手工切片、压榨成型，再自然晾晒、烘干精制而成，色泽黄亮、肉质肥嫩，入口有嚼劲。滆湖大闸蟹滆湖是是苏南地区水产养殖的重要基地之一。这里的螃蟹品质超群，遐迩闻名。青壳干净，蟹肥、香、鲜，蒸熟后翻开壳结实饱满，肉质细嫩鲜美。湖杨梅生长在丘陵地带，远离都市，无污染。被授予了“国家地理标志保护”的称号。湖杨梅颗大饱满，殷红圆润，鲜甜略带酸，入口顺爽，生津、止渴、调五脏，是夏季水果首选。宜兴百合宜兴百合被誉“太湖之参”是上好的滋补佳品。颜色白净或淡黄，果颗完整饱满，叶瓣厚实。口感上除了“糯”之外，还特别细腻，微苦回甘，让人回味不已。4. 乡土食材宜帮菜每个人都有自己独特的体香，每个城市也都有他独特的美食味道。这味道啊，一定要寻最真、最素、最野的，在宜兴，最原汁、原味、原色且有知名度的那必须是宜帮菜了。汽锅排骨汤宜兴是陶的古都，以紫砂闻名于世。紫砂的特效不仅能使茶水不易变质，还能制作盛放食物的容器——紫砂锅。其锅身传热性均匀，保温性能好，能让食物在锅中均匀受热。此菜用紫砂做的汽锅，加入新鲜排骨及配料，直火420℃，内嫩、汤醇、味鲜。云湖鱼头选用云湖有机大鲢鱼，配以云湖之水，以紫砂锅小火慢炖三小时以上，整汤受热均匀，熬煮充分，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美。湖咸肉煨笋精选优质湖鲜笋，加上腌制风干的咸肉，配以传统的烹饪手法，煨煮，咸肉结实紧致，毛竹笋又白又嫩，甚是美味啊！桂花百合栗子羹以本地产的百合、栗子为基本原料制成的桂花百合栗子羹是当地的特色甜品小吃，百合、桂花的清香和栗子的甜糯完美结合到一起，具有颇高的营养价值。雁来蕈“雁来蕈”生于农历九月，采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。如果用上等酱油浸渍，可以久置不坏，肉质嫩脆，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”，是佐餐的必备佳肴~

7，宜兴特色小吃

宜兴特色小吃多的哇！我就是宜兴的！有：徐舍的小酥糖、和桥的豆腐干、杨巷葱油饼、官林的玉带糕，高塍的猪婆肉，张渚的笋干……很多的！
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宜兴没有特色小吃，都是外地的杂货色
百合 吊瓜子 乌米饭等
有好多呀！看你在宜兴的什么地方了！一般大的饭店没有什么好吃的！一些小餐馆倒是还不错！想东山的龙潭餐馆啊林林餐馆之类的丁山的酸菜鱼啊 光头鸡啊都蛮好!宜兴就是没有什么地道的小吃！基本上都是泊来货！想邮局对面巷子里的东北烧烤就还行的！紫竹苑那边晚上的夜排档比什么钱塘人家 外婆人家 阿英煲阿郁宝什么的都好吃一点！价格那是绝对的！物美价廉！就是卫生问题吗！嘿嘿！眼不见为净

8，以紫砂壶闻名的宜兴有多少不为人知的美味

宜居宜游的宜兴，自古繁华富足。身居此地的人，食不厌精，脍不厌细，被“酥甜香脆、清苦回甘、鲜咸麻辣、焦黄松软……”多方环绕的同时，也享受着闲适人生。而出门闯荡的游子，总是将味觉化成乡愁，即使口音变了，但对故乡的味道，仍怀无限眷恋。在“五味”杂陈的时光深处，写满永不褪色的乡情。1.酥甜，最解内心的痒一千个宜兴人，就有一千种对宜兴的滋味感知。可徐舍是个例外，这儿所有人的味觉记忆里，都有一抹化不开的“甜”。这一块糖，形似白玉，酥软如棉，香甜萦齿，偏中间的糖骨还脆脆地停留在齿间，端的是美味无比。做一块糖，从备料、制屑、下汁，须得三天。炒熟去皮的芝麻和熟面粉和在一起，拌上白糖，打碎并搅匀，等芝麻的油脂和面粉充分地黏合后，再反复细筛，制成绵软细腻的“屑子”。将红筋麦芽糖慢火熬煮，不停搅拌，使其变稠、变黏。等到“做糖”，大师傅掩起门扉，撒厚厚一层屑子于长长的木案上，取出拳头大小的一团麦芽糖，这是酥糖的“骨”。将糖骨在屑子上揉开、擀平，裹上了屑子的糖骨徐徐展开，然后对折，再揉开、擀平……如此重复多次之后，糖骨被揉成长条，折成几十层，每层薄如纸张，层层叠叠的，厚度却不过两厘米。成型的糖坯躺在木案上，如一条粉白色的长龙。长长的糖坯被掰成厚约一厘米的小块，就可以进入“包装”环节了。小心地用半透的糯米纸裹起，再两块一并排，包进杏白色的纸包中。这个火柴盒大小的方形小块，就是你将看到的模样。但糖的好，要吃了才知道。剥开糯米纸的小心翼翼，沾成白鼻子的哈哈大笑，当你满鼻腔、舌尖、心脾都被酥甜占满，总会有一种由衷的欢喜。2.吃苦？给我来一大碗！乌饭，给人的第一印象是既黑又苦，盛在盘子里，在阳光下透着蓝紫色。刚出锅的乌饭透着墨色光泽，晶莹乌亮，犹如粒粒黑珍珠，清香扑鼻，让人垂涎欲滴。但如果你迫不及待夹上一筷子就吃，那你就真“吃苦”了。乌饭草头性平、味苦，通常的吃法是要蘸着白糖，这样一口下去，口感软糯爽滑，味道苦中带甘，细嚼来又觉清苦回甘，层次丰富而回味无穷。春食乌饭，既意蕴着打田栽秧、一年丰熟的开始，又祈佑人们身强体壮、百病不生。这家家会做的乌米饭是大俗，也是大雅；是古老的传统，也是鲜活的当下；是最家常的平民小吃，也暗藏着宜兴人最朴素深刻的情感记忆。美食的精髓不在于工序繁复，而在于细致用心。朴实无华和天然纯粹，构成了好吃又养生的至美情味，既是佳肴，更是家肴。3.比月色还醇的，只有月饼葱油月饼，外裹酥皮，层层松脆，极其醇厚。一手托着，一手拿起，极贪婪地欣赏被咬开后，它所呈现出的美感：十几层的酥皮，由外层的金黄，到鹅黄、杏黄、土黄、橙黄、淡黄，逐层变淡，最后到极薄的白色……在层层包裹下，中间是一团葱绿色的心儿。再一口咬下，葱的香味和着酥皮的脆响，醇厚的酥香萦舌绕齿，让人不禁眉飞色舞。这是我们第一次吃到杨巷葱油月饼的感受——初看貌不惊人，细品秀外慧中。从选料、初加工、擦馅儿、制皮、制酥、包酥、包馅，到成型、盖章、包装，整个工艺中不使用任何模具，吃的是独一份传统的讲究。瓜子、核桃、松仁、橘饼、南瓜籽用芝麻碎混合了，点缀上红绿丝，再包进一块优质火腿肉，香、脆、甜、咸、松、韧、酥、糯……百变的滋味，尽在口中。那种充实的口感带来的丰富满足感，让人恍惚中回到了母亲往你手里塞月饼的童年。每到中秋佳节时，归径的糕点铺需要通宵达旦地忙活赶制月饼，周围邻里乡亲便过去搭把手。一圆扎实的月饼，实则在不同的工序中，经由好几个人的手才终成圆满。这个过程恰也契合了它的外形和意境——团圆。4.豆干，酱心独运的“闲”咸早年间，宜兴人习惯喝早酒，温一盅黄酒，搭几块豆干，消消遣遣悠悠闲闲，给接下来忙碌的生计醒了神。“大小均匀如银元，“色泽透亮而深褐、质地坚实而带韧”，“厚薄均匀、咸而不涩、甜而不腻、香而不厌”。和宜兴的其他一些特色小吃不同，和桥豆腐干的受众极为广泛——不管是在北疆，还是南国，无论是阳春白雪，还是下里巴人，和桥豆腐干以其回味无穷的口感，足以称得上是老少咸宜。甚至尊贵如慈禧太后，这个生活豪奢、遍尝当时无上美味的人，都被这一块小小的豆腐干给捋顺了胃口，用它来拌成小菜，搭一碗白粥，吃得顺心贴意。5.猪婆，味觉情趣的巅峰猪婆，有个更俗的名字叫“老母猪”，甚至在人际交往中略带贬义，但你若是到高塍走一走，会发现完全不同的猪婆。母猪通常被饲养来产仔以换取家用。当产了10窝左右时，母猪耗尽体膘，不能再生，肉也变得腥、膻、柴，难以下咽，所以猪婆肉向来是肉中下下品。但物资贫乏的时候，平民百姓果腹尚且不易，何况食肉乎？江南人在饮食上求精求细的才智此时大放异彩。130 多年前，高塍镇桃园村一个姓陈的农人，试用多种作料，不断改进方法，终于用人们眼中的“废料”烧制出一锅美妙绝伦的人间好滋味。色艳、味鲜、有嚼劲的猪婆放凉吃，只觉脆爽；若是回温一下，嚼起来更是沙沙作响。据传，当年乾隆皇帝下江南，途经此地，偶然吃得，顿觉味蕾打了个哆嗦——此等的异香扑鼻、美味无比！遂连声称好，并御笔一挥，给陈家肉店题了一块御匾“高塍猪婆肉”——这是来自遍尝美味者的赞叹。宜兴人在新奇食品层出不穷的今天，仍然保持吃猪婆肉的传统，年节热闹的团圆宴、平日不想做菜的偷闲，都会去切上一块——这是来自民间朴素的肯定。据说，许多扎根在异国的老宜兴人，都念念不忘这一口猪婆肉。越是地域，越是典型，味觉记忆最能勾起人们对故乡的亲近之情。也许人离宜兴很远，可是滋味很近，味蕾上都是不散的乡情。

9，江苏宜兴的美食

宜兴物产丰饶，濒临太湖，盛产银鱼、白虾、溪蟹等湖鲜，是著名的江南鱼米之乡。东部太湖沿岸出产的百合，被称为“太湖人参”；以百合为原料制作的特色食品畅销海内外；南部山区盛产板栗等果品；宜兴山区特产金针、山鸡、野兔等山珍野味，是宜兴食品一绝。另外宜兴有竹海，炒竹笋味道也不错。宜兴有不少特色餐馆，可供应由上述特产烹饪的各种地方名菜。其中，宜兴茶局巷的不少餐馆挺有特色
有好多呀！看你在宜兴的什么地方了！一般大的饭店没有什么好吃的！一些小餐馆倒是还不错！想东山的龙潭餐馆啊林林餐馆之类的丁山的酸菜鱼啊 光头鸡啊都蛮好!宜兴就是没有什么地道的小吃！基本上都是泊来货！想邮局对面巷子里的东北烧烤就还行的！紫竹苑那边晚上的夜排档比什么钱塘人家 外婆人家 阿英煲阿郁宝什么的都好吃一点！价格那是绝对的！物美价廉！就是卫生问题吗！嘿嘿！眼不见为净

10，介绍下宜兴的名菜

宜兴名菜是汽锅鸡
宜兴有许多地方名菜名吃，常常会给人留下深刻的印象，为人称道。但现在见得比较少了。宜兴本地菜与地方特点有关，与时令有关。宜兴是太湖之滨的江南水乡，有山有水。江南四季分明，过去宜兴人讲究的是什么季节什么时令吃什么菜。 大家都知道“太湖三白”，湖中鲜味，银鱼、“白条”、白虾。吃起来关键是个“白”字。如果白虾烧起来变成了“红虾”，那就不是太湖白虾了。稀奇就稀奇在这里。 还有“绿茶虾仁”。这要用宜兴的河虾，要用宜兴超级炒青绿茶。先捏出虾仁，用竹筷在冷水中洗。考究的是还不可以用手帮洗，手是热的，虾肉受热就不鲜了。绿茶先泡好后待用。虾仁下油锅溜熟后起锅，把茶叶倒入锅略炒，放佐料后再倒入虾仁。茶叶虾仁，“一清二白”，还有茶香宜人。虾仁茶叶，全在一个火候得当。 宜兴人的“生烤鳝背”，也很有特色，有好几种花色，如“生炒蝴蝶鳝片”就与众不同。黄鳝要钓的比较大一点的黄鳝，“笔杆黄鳝”一律不能用。一般饭店要把黄鳝放在滚水锅里“拦”一滚，但宜兴的鳝片讲究活杀鲜炒，不能在滚水里先拦。杀好后洗净，斜刀批成薄片，炒出来后要会翻转来，像小蝴蝶的翅膀。这就是刀功。而且宜兴特别讲究吃黄鳝的季节，如“鳝筒煨肉”，最好要是用小暑黄鳝，又鲜又补。 春上有时令菜“蚕籽虾”、“盘龙痴虎”、“菜花团鱼”等。“阳羡明虾”，这虾先要放在泡好的绿茶里养。还有山里的“大栗煨鸡”、“大栗排骨”。也十分实惠。西风响，霜花白，菊花黄，蟹脚痒。那是宜兴人吃蟹的季节。过去，宜兴青壳“溪蟹”名闻遐迩。正所谓：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”
宜兴古称阳羡，位于苏、浙、皖三省交界的太湖西岸，沪、宁杭大交通的中心，是长江三角洲的一颗璀璨明珠。2039平方公里的土地物华天宝，人杰地灵，至今已有5000多年的历史。它不仅是一个古老而神奇的文化名城，也是“中国著名的陶都，太湖风景区的旅游城市”。更以“教授之乡”、“书画之乡”、“环保之乡”的美誉名而扬天下。 宜兴自然条件优越，物产资源丰富，山水秀丽焕彩，景观丛生神奇，素以“陶的古都、洞天世界、茶的绿洲、竹的海洋”而享誉海内外，其溪山之秀，鱼米之丰，资源之富，独步江南。宜兴气候温和，四季分明，雨量充沛，规划面积55.79平方公里的“阳羡风景区”是国家级太湖风景区的重要组成部分，每年吸引了大批中外游客前来旅游观光。

11，宜兴有哪些著名小吃请详细说明

无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。 一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。 大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。 江南是杨梅的发源地，古时称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒。 阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。 水蜜桃的品种很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳。不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。 清水油面筋：无锡油面筋历史悠久，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。 宜兴毛笋：宜兴十万亩毛竹，竹笋鲜嫩可口，且涩味少。 毫茶：豪茶条纹紧而卷曲，叶嫩翠绿，白毫披覆，晶莹隐翠，清香鲜醇，别具风味。 太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。 太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六、七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。 太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。托痘疮、下乳汁，壮肠道。是强壮补精药。内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。 长江鲥鱼： 江阴以水产著名的有长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚。三鲜中以鲥鱼更称佳绝，向有“鱼中之王”之称。鲥鱼性猛，游击迅速，鱼鳞锋快，以此搏击其他鱼类，所以又称它“混江龙”。但又很娇嫩，一离水面，很快死亡，因此鲥鱼难得。江阴一带出产的鲥鱼，肉质鲜嫩，鳞片富有脂膏，滋味腴美。 黑杜酒： 江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创。该酒视之色如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，向为孕妇产后调经活血补酒，品列江南名酒。 獐奶： 獐奶是特级滋补品，主治神亏，长痢不止等，极为名贵，价值与黄金不相上下。近年来因捕杀过多，日益稀少。现已列为国家保护的珍贵动物之一。 太湖白鱼： 马迹山湖面开阔，盛产太湖白鱼、白虾，堤圩内辟有4300亩精养鱼池。壳坚、肌丰、膏香的太湖淡水蟹，更别有风味。 杨梅： 马迹山素有“江南果篮”之称，盛产优质杨梅。有数百年栽培史，有殿山、潭东、炭团、雪桃等十多种佳种。檀溪、盘龙两湾的乌梅尤为上品，列为皇家贡品。现全山有杨梅二千余里，年产量达万担。 冠峰毫茶： 马迹山茶树，始植于唐，小灵山古茶为无锡地区茶树之祖。檀溪野茶也颇具特色，近年引进良种，大面积拓植、精制的“冠峰”毫茶已跻入全国名茶之列。 马山芋头： 芋头，又称芋艿，古名蹲鸱。马迹山芋头大、形圆、质糯，味香美，有千余年栽培史，历来名驰苏锡常等地。 小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口。 油豆腐干 油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎 成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可 食用。此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。 三鲜馄饨 三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心 方糕 方糕，无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。 萝卜丝饼 萝卜丝饼为无锡风味小吃。 制作方法上：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。 酒酿棉子圆 酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。 海棠糕 海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口，热食尤佳。 挂粉汤圆 挂粉汤圆又称五色汤圆，是地锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。 糖芋头 糖芋头，是无锡传统名点。它创制于1858年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。 玉兰饼 1850年由无锡孙记糕团店制，因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心放入平锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。 烧卖 烧卖，是无锡的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁糯米制成馅心）。用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特点 无锡好玩的地方可多了，玩一天真的不尽兴！ 离火车站近的就是中山路上咯，购物，小吃，都有的！ 三凤桥肉庄,无锡有名的特产无锡浆排骨就产自这里. 另外可去崇安寺步行街区,品尝无锡小吃,有著名的王兴记这两个地方都在中山路上,很好找 要到景点的话，就是太湖鼋头渚了，去玩玩啊，和扬州的瘦西湖比比看，有什么不同，哈哈！ 梅园现在不是很好玩。 蠡湖那边也不错的，渔父岛，欧洲城（免费的哦），我上个月刚去过，还不错。 三国城、水浒城、唐城没什么意思的，古装片子看多了，就不觉得好玩了，呵呵！ 十一期间： 鼋头渚5号6号在三山岛有焰火晚会，时间为晚上16：30到21：00焰火表演时间为半小时，然后是激 光灯光晚会。 梅园十一推出金秋动漫会，在万花丛中展示动漫cosplay大聚会。 锡惠公园将推出金秋赏月夜游会。 锡惠公园转转了挖.或者中山路逛逛街,前提是小心被人踩死.去年国庆人挤人的阴影还没走出来. 鼋头渚~~现在太湖水的味道已经基本上没了~~又恢复了以前的样子了 另外可去崇安寺步行街区,品尝无锡小吃,有著名的王兴记这两个地方都在中山路上,很好找 要到景点的话，就是太湖鼋头渚了，去玩玩啊. 梅园现在不是很好玩。 太湖乐园 园内有过山车、摩天轮、激流乘骑、荡龙船、章鱼飞车、旋转飞车、旋转木马、赛车、单轨车、碰碰 车、碰碰船、儿童娱乐天地等游乐项目和大型水上世界
你是宜兴人 不拉

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