1，豆干炒芹菜的做法

材料芹菜400g干白豆、5根姜蒜、生抽、鱼露(可选)、糖、盐。工作方法1.热锅放油，然后在炒锅里放入姜和蒜。2.倒入洗净切块的芹菜，翻炒至芹菜变软，加盐，翻炒均匀，盛出装盘。3.锅里放油，放入切好的干白豆，煎至变软。4.倒入酱油和少量鱼露，加入少量糖。5.将炒好的芹菜关火回锅，与炒好的豆腐干拌匀，装盘食用。欺骗炒豆干用酱油上色，加入鱼露入味，加少量糖收汁调味。夏季宜素食，这个季节可以选择芹菜。芹菜分为唐沁和芹菜。由于其独特的香味，可以增强食欲。富含胡萝卜素、蛋白质和多种维生素，值得称赞。豆干是豆腐的加工品。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种矿物质。

豆干炒芹菜的做法

2，豆干炒芹菜的做法

芹菜炒豆干的做法如下：材料：香干3块，芹菜2棵，红辣椒半个，葱1段，大蒜2瓣，一品鲜酱油2小勺，蚝油1小勺，食盐适量做法步骤：1、首先准备好食材，不同品牌的香干大小会有些许不同，具体的量根据自己的需求酌情准备；芹菜我用的普通芹菜；红辣椒是为了搭配颜色；再准备好葱、蒜以及所需要的调味料就可以了。接着把香干冲洗干净后切成片或窄条；芹菜摘去叶子洗净后切成段；红辣椒洗净去筋去籽后切成条；大蒜去皮后切成片；葱切丝。2、起锅加入适量的水，锅中水开后先放入一小勺食盐，再放入香干焯水15秒左右，捞出后控干水分备用；芹菜也要焯水30秒左右，捞出后立即放入冷水中浸泡冷却。香干的质地比较紧实，所以需要提前入味，控净水分后加入一丢丢食盐和一小勺一品鲜酱油抓拌均匀，腌制一小会儿。3、起锅加入少许底油，在油温不热的时候放入蒜片和葱丝，小火煸炒出香味。接着放入控净水分的芹菜，转大火快速煸炒，把芹菜焯水后的水气炒干。再放入香干和红辣椒快速翻炒均匀。然后开始调味，加入一小勺一品鲜酱油和蚝油（因为香干之前调过味了，口味比较重的可以按照自己的口味喜好看看是否需要补充一点盐），翻炒均匀即可出锅装盘。

豆干炒芹菜的做法

3，芹菜炒豆干怎么做百度经验视频

芹菜炒豆干做法一，材料芹菜400克 白豆干5个 姜 蒜适量 生抽，鱼露（可有可无） 糖适量 盐做法1、热锅放油，然后放入姜和蒜爆锅。2、倒入洗净切段的芹菜，炒到芹菜变软，加入盐，炒匀，盛出放入盘里。3、锅里放油，加入切成条的白豆干，直到炒软。4、倒入生抽和少量鱼露，加入少量糖。5、关火把炒熟的芹菜回锅，和炒好的豆干拌匀，盛盘即食。芹菜炒豆干做法二，材料主料：芹菜300公克，豆干6块，辣椒2根。盐，味素各适量，香油，胡椒粉各少许。做法A、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。B、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。C、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。贴士：芹菜容易变老，炒的时间不必太久。芹菜炒豆干做法三，材料芹菜300克，豆干1块，盐1茶匙，干辣椒6颗。做法1、将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段。2、豆干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块。3、锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味。4、放入豆干，炒至豆干微微变黄。5、最后倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。芹菜炒豆干做法四材料豆干250克，芹菜150克，香葱2颗，料酒2勺，盐、味精、干辣椒各适量做法1.豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。2.将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。3.锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。4.放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。芹菜炒豆干做法五材料芹菜 半把,豆干 三片做法1、先将豆干切丁后小火炒过；2、将切段的芹菜放入炒锅与豆干一起炒 （加入少许水）；3、加入少许盐巴；4、起锅前由锅边加入少许香油提香；5、完成。

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