1,鳕鱼怎么好吃

烤鳕鱼的做法如下:主料:鳕鱼2块、柠檬1个、荷兰豆1把。辅料:盐1小勺、色拉油15毫升。步骤:1、准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来,在软冻室自然解冻。2、除去鱼皮部分上面的鱼鳞,清洗干净。3、擦干表面水分。4、表面撒盐,略微按摩一下。5、柠檬切半,鱼肉表面淋上柠檬汁,静置腌制20分钟。6、炸锅内铺上锡纸,亚光面接触食物。锡纸上刷油,铺上几片姜片。7、腌好的鳕鱼表面刷一层油。8、铺在姜片上,合上炸锅。炸锅设置200度,25分钟,开始烤。9、烤鱼的时候准备配菜,荷兰豆洗净,去蒂去筋。10、汤锅加水烧开,加少许盐和色拉油,放入荷兰豆,煮半分钟。11、捞出来晾凉待用。12、时间到,烤好的鳕鱼,如果想吃表面焦黄的,可以再烤几分钟。13、装盘,搭配爽口的荷兰豆,味道更好。

鳕鱼怎么做好吃

2,鳕鱼咋做好

双色红黄鳕鱼 主料:鳕鱼辅料:柠檬草调料:海盐、藏红花粉、姜黄粉、辣椒粉烹制方法:将鳕鱼块放入铺好柠檬草的烤盘中,依次撒上海盐、藏红花粉、姜黄粉、辣椒粉,入烤箱,200度烤20分钟左右即可。特点:鲜嫩爽口,风味独特。 鳕鱼萝卜汤1、材料:超市里买的现成的鳕鱼片,切成一口大的块儿,也可以切成段儿。白萝卜一块,去皮,切成小薄片。葱、香菜、蒜。 2、将白萝卜倒入锅里去。 3、用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味。 4、往锅里加适量水,没过萝卜片即可,然后倒入鳕鱼块儿。 5、锅烧开,加一点盐、料酒、生抽、胡椒粉,然后加葱段儿,最后撒香菜,出锅。 清蒸榨菜鳕鱼做法一:主料:鳕鱼 辅料:榨菜、香菇丝、猪肉丝、葱姜丝、油豆皮、面糊 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、香油 烹制方法: 1、将榨菜切成细丝,用水浸泡片刻再洗净控干水,鳕鱼中加入料酒、鸡精、盐腌制片刻; 2、坐锅点火,放入榨菜煸干后加少许油,下肉丝、葱姜丝、香菇丝煸炒,加入料酒、胡椒粉、酱油、盐、白糖调味,炒好取出备用; 3、将油豆皮切成大小相同的块,抹匀面糊,放入鳕鱼块和榨菜肉丝卷成卷,逐个做好入锅煎熟,再放入蒸锅大火蒸5分钟,装盘后,坐锅加入少许水,放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉勾芡炒匀淋在上面即可。 做法二:主料:鳕鱼 辅料:榨菜、草菇、红柿子椒、葱姜丝、香菜 调料:鸡精、糖、料酒 烹制方法: 1、将葱姜丝、草菇、榨菜末放入鳕鱼中,加入料酒、糖、鸡精拌匀入锅蒸8分钟即可,出锅后淋入橄榄油,放上红椒丝、香菜即可。 番茄鳕鱼汤 原料:番茄,鳕鱼片,香葱,姜丝,鸡精做法:1)番茄切碎块儿,鱼片切条,香葱切末,姜切丝。2)开水煮番茄,加入姜丝,煮开后,倒入鱼条,鱼熟,放盐调味,撒葱末。PS:也可以把番茄炒熟,再加水煮鱼,冬菜蒸鳕鱼主料:银鳕鱼 辅料:冬菜、芥兰 调料:胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤 烹制方法: 1、坐锅点火倒入油,油热后放入冬菜煸炒,加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用; 2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中; 3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟,放到蒸锅中蒸熟后取出,放在芥兰上,将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。 特点:鲜、嫩、色泽艳丽。

鳕鱼咋做好吃


文章TAG:鳕鱼  怎么  做好  好吃  鳕鱼怎么做好吃  
下一篇