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1，什么叫三鲜粉

粉是一般的粉，就是里的料放的是：蘑菇，肉丝，还有猪肝！就是在三鲜汤里加米粉就成三鲜粉了！

什么叫三鲜粉

2，三鲜粉是什么意思

三鲜粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜，是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。主要食材米粉，香菇，火腿，云耳，鸭蛋，青菜，属于家常菜。

三鲜粉是什么意思

3，三鲜粉是那三样食物

正宗的有香菇，肉丝，鸡蛋。
我吃过油几种不同的，最常见的三鲜是：猪肉、鹌鹑蛋、番茄
我们学校的三鲜粉，香菇，肉丝 青菜 。 但 味道很差的

三鲜粉是那三样食物

4，三鲜粉怎么做

1.鸭蛋三个。（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行）2.打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。3.蒸好后就是这个样子，别蒸老了，自己守着锅子，看蛋凝固了就可以了，时间很短，不用太久。我没有把 蛋液过滤，所以蒸出来有点白点，那是蛋白。4.把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。5.锅内开水烫米粉。6.锅内放高汤，这样汤味才会鲜！把配料放进锅里，调盐，生抽。7.烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。
准备材料：上饶米粉、煮熟去壳的鹌鹑蛋4只、熟肉丸6个、青菜丝少许、盐、味精、酱油、新鲜朝天椒、胡椒粉以及麻辣鲜（可根据个人喜好调味）只要材料备齐后烧起来其实很简单的：1、锅里先放猪油烧热。2、接着下朝天椒爆炒几秒钟，这样辣味全出来了。3、然后放入青菜炒至脱生。4、倒入肉丸汤烧开。5、同时放入米粉、鹌鹑蛋及肉丸。6、最后调味。小贴士：肉丸先放水里煮熟，汤不能倒掉，这可是三鲜粉调味的关键，肉丸也可以根据个人的口味去选择

5，三鲜粉的做法三鲜粉怎么做好吃

食材主料粉条150g辅料香油适量盐适量香菇酱适量丸子适量香肠适量柿子半个葱适量包菜适量白胡椒粉适量味极鲜适量步骤1.准备相菇酱，柿子切丁，包菜撕片，各类丸子、鱼豆腐等切半，火腿切片，葱切末2.粉条洗净切短3.热水，水开加一大勺香菇酱4.再次烧开后加入各类丸子和柿子煮5.煮至丸子熟加入粉条、包菜煮6.加入方火腿片，葱花7.加盐调味8.加味极鲜9.加白胡椒粉10.加香油出锅即可小贴士香菇酱有咸度，加盐的时候要适量可以加入自己喜欢的任意食材喜欢吃酸的可以稍微加些醋
步骤蒸三鲜的做法步骤11.准备调味过的猪肉末蒸三鲜的做法步骤22.准备红薯水淀粉和蛋皮丝蒸三鲜的做法步骤33.猪肉末里再加入适量的沉淀红薯淀粉按顺时针方向搅拌成有粘性蒸三鲜的做法步骤44.左手抓入猪肉末不断的翻滚成光滑的肉丸蒸三鲜的做法步骤55.沾上蛋皮丝待用蒸三鲜的做法步骤66.咸肉用温水洗净蒸三鲜的做法步骤77.冷水下锅焯水后捞起蒸三鲜的做法步骤88.切成均匀的块后再用温水洗净蒸三鲜的做法步骤99.冬笋和生姜准备蒸三鲜的做法步骤1010.把冬笋切片蒸三鲜的做法步骤1111.冷水下锅焯水后捞起蒸三鲜的做法步骤1212.把咸肉片，肉丸，冬笋全部整齐放入碗中，加入生姜片蒸三鲜的做法步骤1313.倒入适量的料酒和适量开水蒸三鲜的做法步骤1414.冷水上锅大火蒸40分钟即可蒸三鲜的做法步骤1515.撒上葱花即可上桌

6，安远三鲜粉的做法

您好，很高兴能为您解答，望采纳安远的三鲜粉就是你把猪小肠、猪肝和猪肉用淀粉勾欠，然后放入烧开的水中，再加一些青豆芽一起煮，时间不能太久，有个二三分钟就可以了，然后连同汤一起倒入煮好了的粉中就可以啦，味道浓重自己调。不过实话告诉你，三鲜粉在安远可不流行，也不知道安远三鲜粉怎么就在外面出名了，呵呵
准备材料:上饶米粉、煮熟去壳的鹌鹑蛋4只、熟肉丸6个、青菜丝少许、盐、味精、酱油、新鲜朝天椒、胡椒粉以及麻辣鲜(可根据个人喜好调味)只要材料备齐后烧起来其实很简单的:1、锅里先放猪油烧热。2、接着下朝天椒爆炒几秒钟，这样辣味全出来了。3、然后放入青菜炒至脱生。4、倒入肉丸汤烧开。5、同时放入米粉、鹌鹑蛋及肉丸。6、最后调味。小贴士:肉丸先放水里煮熟，汤不能倒掉，这可是三鲜粉调味的关键，肉丸也可以根据个人的口味去选择
我找到的是“沙茶三鲜粉”，不知道可不可以哈~这道菜既可当主食又可当菜，菜中集合了多种鲜品，加上配菜黄瓜，鲜爽可口。用料食材：沙河粉 50克海带丝 50克虾皮 10克面筯球：4个黄瓜 2小根调料沙茶酱 一茶匙盐 少许香油 少许做法煮一小锅水至开锅，关火后将沙河粉放入烫软后，放入至凉水中。再将海带丝也放入热水锅中烫软，捞出也放入凉水中待用。 处理配料(黄瓜造型): 先将黄瓜去皮，切入三分之二深，但不致切断它，切完后，将黄瓜反转，照上述切法，从背面再切一次。正反切完后，以整根黄瓜可以片片拉开但不断开为准。将切好的黄瓜放于净盘内，均匀撒上少许食盐腌制5分钟，使其出水。将挤净汁水的黄瓜一个接一个盘在净盘内， 爆炒河粉： 取锅放入通常炒菜的油量，待8成热时依次放入葱花、虾皮、切成小块的面筋球、沙茶酱、海带、河粉快速爆炒20秒，再加入少许盐，出锅前点入几滴香油，装入黄瓜盘中即可。 小贴士因为食材都已烫熟，所以爆炒要快。 出于健康和味道两重考虑，盐和油都要少放。因为沙茶酱、虾皮、海带丝都有盐的成份；面筋球含油比较多。 所谓三鲜，是指海带、虾皮、面筯球这三鲜，呵呵 推荐下方的网站 可以搜索食谱的 ^_^

7，三鲜粉是什么东东

类似于酸辣粉，但是里面有三鲜料而已，一般的三鲜有海三鲜，肉三鲜和素三鲜，海三鲜种类比较多可以自由搭配3种，肉的一般就是猪肉，鸡肉和牛羊肉都行，素的也挺多可以加鸡蛋，一般来说就这些，你要是问的是三鲜粉末拿一般就是随便的弄几种海鲜晒干了磨成粉，但这个东西不好，不建议买来吃，还不如买海鲜吃。
这是一道菜三鲜粉的做法更多菜谱物语——三鲜粉牛肉粉，鱼粉、、、但我最爱三鲜粉，浓浓的家乡味。可惜在外就吃不到，就算有，味道也没有家乡味，亲自动手吧！咸鲜菜品口味煮主要工艺十分钟所需时间简单制作难度炒锅 所用厨具食材明细米粉适量鸭蛋适量香茹适量云耳适量火腿适量盐适量生抽适量葱适量三鲜粉的做法第1步 1. 鸭蛋三个。（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行）三鲜粉的做法第2步 2. 打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。三鲜粉的做法第3步 3. 蒸好后就是这个样子，别蒸老了，自己守着锅子，看蛋凝固了就可以了，时间很短，不用太久。我没有把蛋液过滤，所以蒸出来有点白点，那是蛋白。三鲜粉的做法第4步 4. 把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。三鲜粉的做法第5步 5. 锅内开水烫米粉。三鲜粉的做法第6步 6. 锅内放高汤，这样汤味才会鲜！把配料放进锅里，调盐，生抽。三鲜粉的做法第7步 7. 烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。三鲜粉做法小贴士三鲜粉体现的是鲜味，不用加辣椒什么的，否则太多的调味品掩盖了鲜味，失去了鲜的意义！求采纳
原料 水发海参50克 鲜虾仁50克 鸡脯肉50克 嫩菜心20克 鲜汤100克 绍酒5克 味精2克 葱花2克 精盐1克 鸡蛋1个 湿淀粉适量 制法 （1）将海参洗净后顺长批切成薄片；鸡脯肉洗净批切成薄片；虾仁拉去黑沙后洗净，用洁布吸干水分。将鸡片和虾仁盛放在碗内，加入精盐、蛋清、湿淀粉拌匀上浆待用。 （2）炒锅内放入清水，置于旺火烧沸后，下入虾仁、鸡片氽熟后捞起，盛放在汤盆内；海参和菜心放沸水中氽熟，一并捞起盛放在汤盆内。 （3）锅内放入鲜汤，加入绍酒、精盐，待沸撇去浮沫，加入味精，浇在米粉上，撒上嫩葱花，即可。

8，湖南三鲜粉的做法有哪些

做法（一）主料：米粉(适量)辅料：鸭蛋(适量)、香茹(适量)、云耳(适量)、火腿(适量)厨具：炒锅步骤1：鸭蛋三个（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行）步骤2：打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。步骤3：蒸好后就是这个样子，别蒸老了，自己守着锅子，看蛋凝固了就可以了，时间很短，不用太久。我没有把蛋液过滤，所以蒸出来有点白点，那是蛋白。步骤4：把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。步骤5：锅内开水烫米粉。步骤6：锅内放高汤，这样汤味才会鲜！把配料放进锅里，调盐，生抽。步骤7：烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。小窍门：三鲜粉体现的是鲜味，不用加辣椒什么的，否则太多的调味品掩盖了鲜味，失去了鲜的意义！做法（二）主要食材：米粉250克、猪筒骨500克、黄豆、姜、猪肝、猪腰、生菜做法1、黄豆用热水泡一晚上2、筒骨洗净，放入锅中，加入老姜一块，大蒜两颗，料酒少许，加入泡好的黄豆。加2斤水大火烧开。转小火炖1小时。成高汤待用3、米粉事先用热水，泡一晚上。猪肝，猪腰，粉肠洗净切块。放入碗中用少许生粉生姜腌制待用4、生菜洗净，放入 篮中沥干水分。葱切末。5、另起锅，加少许油开火加热，加入一碗熬好的高汤，煮沸后加入泡好的米粉，以及切好的猪肝，猪腰，粉肠一同放入锅中，加入适量的盐，味精酱油。中火煮开1分钟后放入生菜再煮1分钟便出锅倒入碗中散入葱花即成。注意事项：米粉一定要事先用热水泡软，这样煮起来汤就不会黏糊。
食材用料：米粉 鸭蛋 香茹 云耳 火腿 盐 生抽 葱 菜谱做法：1.鸭蛋三个。（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行）2.打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。3.蒸好后就是这个样子，别蒸老了，自己守着锅子，看蛋凝固了就可以了，时间很短，不用太久。我没有把蛋液过滤，所以蒸出来有点白点，那是蛋白。4.把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的鸭蛋切片，香茹泡发切丁，葱切细。5.锅内开水烫米粉。6.锅内放高汤，这样汤味才会鲜！把配料放进锅里，调盐，生抽。7.烫好的米线放在碗里，把煮好的料倒在上面，撒上葱就可以了，汤鲜味美。

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