1,奶酪是由什么做的

奶酪是一种发酵的牛奶制品.和酸奶一样.都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等.

奶酪是由什么做的

2,怎么做奶酪

原料:鲜奶一袋 旺仔QQ糖一袋 方法:将鲜奶煮沸,多煮一会减少一些水分,然后放入几颗QQ糖,等糖溶化了装到碗里,放凉后就可以了。 注意:QQ糖不能放多了,当然也不少。大概十多粒吧(少半袋) 此方法主要是简单、方便、易成功,而且口味变化多,但口感肯定没有三元的好。我个人比较好吃葡萄味的。

怎么做奶酪

3,怎样在家制作奶酪

我的方法比较简单: 1 做酸奶(或直接买比较浓的酸奶,跳过这步)选脂肪含量高的奶加适量糖加热到50度,然后没250ml加入一匙酸奶(就是超市里买的,要选冷藏的,牌子比较好的菌种好),密封,放在40度左右的地方发酵12个小时(冬天可以冲个热水袋裹在棉被里) 2 拿咖啡壶的滤网,或者茶壶的滤网,垫一层咖啡滤纸,下面接个杯子,往滤网里倒入酸奶,放入冰箱里。过2天,乳清就会分离滴下来,剩下的就是奶酪啦 又简单又低卡

怎样在家制作奶酪

4,奶酪的做法

1、牛奶在锅里烧开。2、加白醋几滴,盐一点。3、蛋白和水分离之后,用纱布滤水,用水盆压2小时。4、收入冰箱,抹面包很香。 同法可做酸奶酪。
自制美味鲜奶酪原料:牛奶(特浓脂肪3.5)500克 盐2克 糖适量(我用了木糖) 醋(9度米醋)一大勺(炒菜的勺子)做法:把牛奶放入锅里加热,放入盐,搅拌均匀。加热至80度时关火。这时可以加入糖。 这时加入醋,继续搅拌混合,牛奶出现絮状就停止搅拌。 用纱布过滤牛奶,分离乳清和蛋白。 把过滤后的奶渣用纱布包紧用重物压实。 成型后放入冰箱冷藏即可。

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