东北菜如果是那些东北产的有本地特色的食材，新鲜度有保障，做法大气、粗犷、率性且味道浓郁油亮的东北菜，我觉得也非常好吃。说到底，符合粤菜的食材新鲜、生猛要求的东北菜，本质上也是食材不产于广东的另一种达到粤菜饮食要求的外地粤菜，一样非常好吃，一样让我能大快朵颐，胃口大开。
1、广东菜怎么样？
广东菜又叫粤菜，八大菜系之一。由广府菜、客家菜、潮汕菜、等组成，广州菜:做海鲜，味清淡，锅气小炒、炖汤，注重养生顺德菜:家禽、河鲜做的登峰造极。客家菜:野味，家禽为主，擅长让菜，味浓香，潮州菜:冰鲜等做的出神入化。综上所述，广东菜特点:养生、海鲜、野味家禽为主，口味特点:清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆。，
2、在四川人看来，广东菜很难吃吗？
我就一个地地道道的顺德人，我觉得口味跟气候和体质都有关。我是顺德人当然吃粤菜，天天粤菜拌辣椒，辣椒可以是鲜青椒，广味豉油泡朝天椒，还有麻辣红油辣椒通通爱吃不上火，当然最舒服最适应我的胃还是粤菜。但川菜也是我的大爱，我本人更是无辣不欢，几天不吃辣就浑身不自在。全国菜系，觉得做得好的都好吃，唯独受不了江浙沪一带的甜咸不分，河南河北的超级咸，除了这两个极甜极咸的菜，全国各地的都喜欢，四川酸辣粉，南宁螺蛳粉都爱，哈哈!，
3、东北菜好吃还是粤菜好吃？
我是土生土长的广东粤西人，我非常认同广东粤菜的饮食文化核心理念：讲究食材和原料的新鲜、生猛，通过获取这种新鲜、生猛、清醇的饮食营养来让自己保持身体龙精虎猛的状态。我觉得，粤菜非常好吃，东北菜如果是那些东北产的有本地特色的食材，新鲜度有保障，做法大气、粗犷、率性且味道浓郁油亮的东北菜，我觉得也非常好吃。
比如，东北菜中的乱炖、酱骨架、地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜炖粉条、杀猪菜松子鱼等，都非常有名，只要食材够新鲜，肉类如果是现宰，味道更好，但如果是食材是冰冻时间太久，新鲜度受影响，加浓郁的味料来掩盖，以多种肉类炸出的混合浓油来调和，吃到后来，就会感到有较重的油腻感，出现这种感觉，无论是哪里的食物，我都会吃着吃着，食欲全无。
(喜欢露天宽敞饮食环境的食家们)所以，粤菜中的食物，讲究生猛，以清蒸、白灼、水煮和猛火快炒的海鲜，原汁原味，清甜甘美，毫无油腻感，以烧制而成的烧鸡、烧鸭、烧鸭、烧猪等，既口感很好，浓香扑鼻，又有益于身体，说到底，符合粤菜的食材新鲜、生猛要求的东北菜，本质上也是食材不产于广东的另一种达到粤菜饮食要求的外地粤菜，一样非常好吃，一样让我能大快朵颐，胃口大开。
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