广东人并不是什么都吃的，只有新鲜和美味的才会吃，敢吃这方面也不对，比如我家，正宗广州人，毛鸡蛋就只有我妈吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳妇吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴莲就只有我老婆吃，五星级别的麻辣就只有我吃。广东这边美食确实很多，因为有山有海物产丰富嘛，也是最早与国外烹饪风格接触的地区之一，所以广东这边确实有一些其他地方以前不太有的食物，但是这不代表“广东人什么都吃”啊。
1、为什么广东人什么东西都吃，还敢吃？
广东人并不是什么都吃的，只有新鲜和美味的才会吃，敢吃这方面也不对，比如我家，正宗广州人，毛鸡蛋就只有我妈吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳妇吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴莲就只有我老婆吃，五星级别的麻辣就只有我吃。至于网上流传的三叫老鼠仔，烫猴脑等等，我只听说过，却从没见识过，外省人为何对广东人有如此偏见？个人觉得完全是央视春晚强大的舆论导向造成的，改开的时候，粤式饮食文化和省港粤语歌以及粤式管理和服务意识迅速走向全国，引领潮流，引起内地某些文化人内心的不自在，当时我记得引发了一场全国大讨论，就是广东究竟是不是文化沙漠，当然道理是越辩越明的，这场讨论终究在如果粤人没文化，如何取得如此经济成就的反诘下渐渐消声，但这种影响至今仍然存在。
大讨论的过程当中，有某些酸腐的文化人所编的段子已然大行其道，甚至被两个小品演员搬上了春晚舞台，广东人地上爬的除了四个脚的凳子不吃，天上飞的除了飞机不吃，其他全都吃由此而来！除了吃这方面，能够尽情嘲讽广东人的还有粤式普通话，几乎所有的央视节目栏目的主持人都如此，全国各地的演员或嘉宾都多多少少带口音，比如赵本山一口东北普通话话，朱之文一口山东普通话，还有其他嘉宾一口河南普通话，四川普通话，湖南普通话，等等，主持和观众没觉得可笑的，也不会纠正嘉宾的口音，唯独广东人上台了，稍微有点口音，主持人就会立马纠正纠正再纠正，引起台下观众爆笑，我常常觉得奇怪，就算有口音，不至于听不懂吧？需要这么较真的逢读错必纠正？这方面做到极致的应该是郭德纲和孟非这对主持搭档，
2、有人说广东人什么都吃，为什么他们就是不吃燕子呢？
首先作为一个常年生活在广东的北方人我要澄清一个事情：广东人并不是什么都吃的。广东这边美食确实很多，因为有山有海物产丰富嘛，也是最早与国外烹饪风格接触的地区之一，所以广东这边确实有一些其他地方以前不太有的食物，但是这不代表“广东人什么都吃”啊！接下来咱们说回“不吃燕子”这个事情上来，不只是广东人不吃燕子，全国各地目前也没有听说哪里吃燕子的，我觉得这个事情的原因还是值得说说的，
我们没有吃燕子这个饮食习惯最主要的原因就是因为抓不着。我们种植谷物作为主食，饲养牲畜作为肉用动物，这些都有着很久远的历史可以追溯，但是在那个遥远的远古时期，人几乎是没什么有效的办法能捕捉到鸟类食用的，或者说捕捉鸟类作为食物获得的能量，可能远远大于这个捕捉行动本身消耗的能量了。所以自古鸟就不在人的捕猎名单前列，自然就少有吃鸟的饮食习惯流传下来，
而等人类制作工具的能力发展到足以捕捉鸟类为食的时候，我们的畜牧业已经发展的很成熟的了。所以真正被吃到灭绝的就是类似渡渡鸟这种不会飞、肉还多的鸟，其他鸟类的灭绝基本都是因为栖息地被人占据、破坏造成的，而且燕子这种鸟还比较特别，它们可能是跟人最亲近的野生鸟类了。而且也以害虫为食（一只燕子一个夏季可以消灭近50万只害虫），在我们这样一个自古是农耕文明的地方，当然就更受欢迎和保护了，所以我从小被教育的观念就不会让我想伤害燕子，更别说吃燕子了，有些地方还流传着“小燕子穿花衣”的儿歌，这就更难以让人们把燕子端上餐桌了，
总不能歌词改成“小燕子穿花衣，你敢下来我就吃掉你。”，这就不像是儿歌了啊，所以综上所述各种原因，我们几乎都不会以燕子作为食物，虽然广东人总被说“什么都吃”，但是这个说法就跟“一鸽胜九鸡”之类的差不多，就是一个夸张的虚词说法，不用太较真儿，对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！。
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