1，鲫鱼怎么做好吃炖鲫鱼的家常做法

用料主料鲫鱼3条调料色拉油适量食盐4克酱油5克葱5克姜5克料酒适量白糖2克胡椒粉适量水少许炖鲫鱼的做法1.鲫鱼三条，去鳞，内脏和肚子里的黑膜，因为腮有点发白，所以连头也去掉了，好在自己吃，不在意外形2.米技炉7档预热煎锅2-3 分钟，倒入油，烧至七成热，下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边，下鲫鱼两面煎黄3.倒入料酒，盐、白糖，酱油，胡椒粉和少量水，9档煮开，然后转6档继续炖十五分钟就ok了
主料鲫鱼2条粉条适量豆腐适量香菜适量辅料葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量酱油适量大酱适量料酒适量醋适量盐适量步骤粉条豆腐炖鲫鱼的做法步骤11.准备食材粉条豆腐炖鲫鱼的做法步骤22.锅内倒油放入葱姜蒜，放入鲫鱼双面煎黄粉条豆腐炖鲫鱼的做法步骤33.倒入适当水，放入酱油 花椒 大料 大酱 料酒 醋，炖15分钟粉条豆腐炖鲫鱼的做法步骤44.20分钟后加入豆腐粉条豆腐炖鲫鱼的做法步骤55.放入豆腐后炖5分钟放入泡好的粉条粉条豆腐炖鲫鱼的做法步骤66.粉条炖五分钟后放入香菜和盐两分钟即可出锅。我我喜欢鱼里的配菜所以多放了些，鱼都看不见了。

鲫鱼怎么做好吃炖鲫鱼的家常做法

2，清炖鲫鱼的家常做法

用料主料鲫鱼1条调料色拉油5毫升食盐6克姜10克小葱5克胡椒粉2克清炖鲫鱼汤的做法1.鲫鱼杀好洗净待用2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下3.煎过后鱼是这样的4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉烹饪技巧1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖白。
1.把鲫鱼清洗干净，在鱼背上划几道斜道，两面都要划，放在漏篮里漏水，2.开火倒入少量的油（最好是菜籽油，菜籽油烧的鱼汤会更白，更美味）3.放入几片生姜、葱，4.把鱼放入油锅中煸一下，两面都要煸到金黄色5.倒入一锅开水（用开水烧才汤能白）6.用大火煮至汤奶白为止（煮的时间越长汤越白，注意不要把汤耗完了，烧到半锅差不多)7.在汤碗里加适量盐，大蒜2-3粒（大蒜需拍扁）一般不需要加味精，如果你习惯吃味精的，可适量加一点，个人觉得不要味精更鲜美，更原汁原味。8.讲烧好的鱼汤倒入汤碗里即可，可根据个人口味调节盐的多少。

清炖鲫鱼的家常做法

3，的做法清炖小鲫鱼怎么做好吃清炖小鲫鱼的家常做法

主料小鲫鱼3条 辅料大葱半棵姜5片大蒜2瓣香菜1棵油适量盐1小勺花椒适量八角2粒酱油1/2匙鸡精1小勺陈醋1点料酒1匙步骤清炖小鲫鱼的做法步骤11.鲫鱼除去内脏，洗净。清炖小鲫鱼的做法步骤22.葱姜蒜花椒八角备好。清炖小鲫鱼的做法步骤33.锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。清炖小鲫鱼的做法步骤44.煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味。清炖小鲫鱼的做法步骤55.放入酱油再放入适量水，放入一点醋，使鱼里的钙溶出。清炖小鲫鱼的做法步骤66.放入料酒。清炖小鲫鱼的做法步骤77.放入精盐。清炖小鲫鱼的做法步骤88.放入鸡精。清炖小鲫鱼的做法步骤99.盖锅盖小火炖一会儿。清炖小鲫鱼的做法步骤1010.炖汤奶白，汤汁浓稠，关火。清炖小鲫鱼的做法步骤1111.将其盛出。清炖小鲫鱼的做法步骤1212.撒上香菜。
食材主料鲫鱼1000g咸菜500g辅料葱适量姜适量蒜适量食用油适量酱油适量醋适量蚝油适量盐适量味精适量步骤1.鲫鱼去除内脏，清洗干净2.咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味3.锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色4.把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可5.最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。
食材主料小鲫鱼3条辅料大葱半棵姜5片大蒜2瓣香菜1棵油适量盐1小勺花椒适量八角2粒酱油1/2匙鸡精1小勺陈醋1点料酒1匙步骤1.鲫鱼除去内脏，洗净。2.葱姜蒜花椒八角备好。3.锅里放适量油，鲫鱼擦净水，放入锅中煎。4.煎好一面，煎另一面，放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味。5.放入酱油再放入适量水，放入一点醋，使鱼里的钙溶出。6.放入料酒。7.放入精盐。8.放入鸡精。9.盖锅盖小火炖一会儿。10.炖汤奶白，汤汁浓稠，关火。11.将其盛出。12.撒上香菜。

的做法清炖小鲫鱼怎么做好吃清炖小鲫鱼的家常做法

4，煲鲫鱼汤的方法

鲫鱼是很有营养价值的，做好了也很好吃。我的方法很简单也不用放很多的材料不过做出来的味道是好极了很清谈你可以试试啊。活鲫鱼清洗干净特别是内脏要洗好。在锅内加入清水放入鱼、盐放一点点就可以水要多放些、大料、姜、葱段都放一小块就可以煲2-3小时等汤的颜色变为白色就可以了。放入盐提味不放味精。喜欢香菜放入一点也可以。这就很好喝哦。
材料：1斤鲫鱼，少许姜，杞子少许做法：1、先将鲫鱼煎至两面金黄（煎鱼前用姜擦锅，可防止煎糊）2、将煎好的鱼，和姜、杞子一起放进锅内，加水直到盖过材料，煮1~1.5小时，汤成奶白色即可（放点蛤蜊肉，汤会更甜）ps：鱼要煎过，才会使汤更浓。 平常我都是这么做的，没看过食谱，应该差不多
乌豆煲鲫鱼汤的做法简单是美食杰美容食谱菜谱里的常见菜，乌豆煲鲫鱼汤口味属于，做法属类，但怎么做乌豆煲鲫鱼汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道乌豆煲鲫鱼汤吧~~ ·配 料: 鲫鱼１条、乌豆２两、眉豆２两、花生２两、陈皮１片－ ·特 色：鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。 乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命b1、菸酸等，能养血补虚，滋养 眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。 花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命a、b、e、k，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。 果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。－ ·操 作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。 3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲３小时即可。 贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。－ ·营养价值: 鲫鱼 - 为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，...【所有鲫鱼菜谱】 乌豆 - 黑豆也就是乌豆，其营养价值大致与大豆相同，差别不大。它含有蛋白质、糖类，以及维他命b1等，有...【所有乌豆菜谱】 花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中...【所有花生菜谱】 赶快试试吧，做一道属于你的乌豆煲鲫鱼汤。

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