咸蛋黄可以做什么美食，咸蛋黄作成什么菜好吃具体做法

1，咸蛋黄作成什么菜好吃具体做法

口水都要下来了。。哈哈最喜欢吃蛋黄南瓜了

咸蛋黄作成什么菜好吃具体做法

2，咸蛋黄能做什么好吃的

咸蛋黄焗玉米材料：罐装甜玉米粒300g，咸蛋黄3个，生粉(土豆淀粉)100g，油适量。做法： 1、买来的咸蛋黄，大火蒸10分钟至熟。 2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。3、罐装甜玉米倒出，沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀。 4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连，将多余的淀粉筛掉。5、锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。 6、锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒。 7、待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。

咸蛋南瓜配料: 1、南瓜半斤，切厚片。 2、咸鸭蛋黄四个。 3、干红葡萄酒两大匙。 4、鸡精一咖啡匙。 5、葱两棵，切段。 6、盐适量。操作: 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。 3、倒入南瓜片中火煸炒。 4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。 5、铲匀后起锅装盘即成。咸蛋黄炒螃蟹螃蟹改刀用水冲洗干净，用吉士粉拌一下过油至熟，放一边待用。蒸好的咸蛋黄剁成茸越细越好。锅放底油放半勺剁好的蛋黄熬至起沫放入过好的螃蟹翻匀

咸蛋黄能做什么好吃的

3，咸蛋除了蒸着吃外还能怎么吃

熟的咸蛋可以直接吃阿

煮粉/麵.用咸蛋做汤底.首先將鍋子燒熱,然後放一些油,再把咸蛋放進鍋子裡,咸蛋黄要壓碎,5成熟的時候就把適量的水放進鍋裡煮開,然後把粉/麵放進鍋裡煮就可以了.(個人認為挺可味的,可以試試看,也許會適合你的)

咸蛋黄炒虾，

还可以搭配别的果菜类吃如炒油炸煎焖主要还是要看你个人的喜好了

还可以用来煮粥，拌饭，

咸蛋肉饼（1）将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼，置于盘中，在其上面加入已压扁的2个蛋黄。（2）覆上胶膜，用80%火力蒸1刻钟便成。咸蛋肉饼咸蛋蒸肉饼的做法_美食菜谱大全原料：猪肉300克、胡椒面3克、咸蛋2个、花生油25克、浅色酱油25克、干淀粉25克、味精2克。做法：1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。 2、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。[美食中国] 注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。特色：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。

咸蛋除了蒸着吃外还能怎么吃

4，咸蛋黄蛋糕怎么做

准备好食材。将低筋面粉、蛋黄、细砂糖、牛奶，放入碗中，搅拌均匀，放入咸蛋黄。蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。把打发后的蛋白倒入蛋黄糊。搅拌均匀倒入模具，撒上咸蛋黄。再倒入蛋糊。155度烤50分钟。烤箱的时间、温度需要自己根据自己家烤箱的脾气酌情调整，不是绝对的。

食材低筋面粉 150克鸡蛋 8个牛奶 110克玉米油 40克柠檬汁几滴糖 50克咸蛋黄适量方法/步骤准备好食材。将低筋面粉、蛋黄、细砂糖、牛奶，放入碗中，搅拌均匀，放入咸蛋黄。蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。把打发后的蛋白倒入蛋黄糊。搅拌均匀倒入模具，撒上咸蛋黄。再倒入蛋糊。155度烤50分钟。完成。

玉米油60克低粉90克牛奶75克鸡蛋黄6个盐1克鸡蛋清6个砂糖75克柠檬汁几滴咸蛋黄8个白酒适量玉米油15克步骤咸蛋黄170℃，10分左右烤熟，出油可以了2、压烂慢慢加入玉米油，3、成糊状装入表花袋待用4、60克玉米油放入微波炉加热2分钟倒入大碗，立刻筛入90克低粉5、加入75克牛奶拌均匀再加6个蛋黄拌均匀，烤箱进入预热150℃6、烤盆注入热水放底层150℃预热7、蛋白分三次加入砂糖打湿性发泡，蛋白打8分左右，烤出来比较细腻嫩滑8、面糊混合搞拌均匀9、倒入1／3面糊挤入己准备好的咸蛋黄（挤入1／2）其再倒入剩下的面糊的1／2再挤入剩余的咸蛋黄10、最后倒入剩余的面糊抹平放入预热好的烤箱（水浴法烤）11、下面放一盘水放网面烤150℃，60—70分钟

1、先来看一看配料吧。鸡蛋4个、玉米油60g、白糖100g、塔塔粉3g2、把低筋面粉倒入玉米油中。搅拌一下3、成为比较粘稠的糊状就可以了。真的不用太纠结去称重量，你觉得做糕点最崩溃的就是每个食材称重。4、把准备好的鸡蛋进行蛋清蛋黄分离，蛋黄放入刚才的面粉糊中。5、把蛋黄打散6、然后再加入一些牛奶。7、牛奶要少量多次的加当加到面粉糊成为比较稀的糊状就可以了。8、蛋黄糊再加入一些白糖。这时候就可以把蛋黄糊放在一边9、现在来处理蛋清（蒸蛋清的盆必须要无油无水），把蛋清打发至有大泡的时候可以加入一半细糖粉10、然后继续打发再加一点白糖，继续打发至湿性发泡。这时候把蛋清糊和蛋黄糊粉混合。很多人说的不能画圈搅拌，不然会消泡，亲测没有太大影响。只要蛋清打发的好。不要放置太久。就没有问题。11、把混合好的蛋糕糊倒入烤盘中刮平。12、中间倒入一点蛋黄酱，上次做的蛋黄酱还剩了一点，正好用上。表面再倒上一层蛋糕糊。13、用烤箱上下火180度，烤30分钟就可以了。

5，咸蛋黄怎么做菜吃

这个可以单吃，这样吃就特别的美味的，很好吃。

咸鸭蛋是备受很多人喜爱的，质料即是鸭蛋，它不但色香味俱全，并且富有营养，其中主要营养都集中在蛋黄部位，很多人吃咸鸭蛋即是为了吃蛋黄，所以在用饭时就着一个蛋黄是很好的选材。其实蛋黄还可以用来做菜，下面就为大将详细介绍一下咸蛋黄做菜的做法。咸蛋黄焗火腿肠：,主料，青菜300克,熟咸蛋黄3个,火腿肠1根,面粉,淀粉,鸡蛋各适量,红尖椒少少，调料：盐,味精,色拉油各适量。火腿肠切滚刀块，撒上一层淀粉;熟咸蛋黄压成泥;面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。锅置火上，放入油烧至五成热，将火腿肠块匀称裹一层糊，放入油锅中炸至金黄。青菜炒熟，用盐、味精调好味。装入盘中。炒锅内留底油，倒入咸蛋黄泥炒e5a48de588b6e799bee5baa631333431373337酥，倒入火腿肠块翻炒，使其表面沾一层蛋黄粉，装到青菜盘中，放上红尖椒即可。金沙玉米：速冻玉米粒解冻后，拌上干淀粉，而后用筛子筛去多余的淀粉起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进入炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆的感受把玉米粒捞出，用厨房纸巾吸去多余油份熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎，锅里的油倒出，用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄，至咸蛋黄首先冒泡。迅速把炸好的玉米粒倒进入翻炒几下，让玉米粒表面匀称沾上咸鸭蛋黄即可出锅。咸蛋黄非常适用下饭吃了，要是做菜或是有少许不太合适的。一般不太推荐，但是可以根据本人口味来吃。

它可以做这些菜1.咸蛋黄e79fa5e98193e78988e69d8331333431373862南瓜；材料：南瓜，玉米淀粉，咸蛋黄。步骤；1.将南瓜切成1厘米宽和4厘米长的条。2.将锅中的水煮沸后，将南瓜条汤放2至3分钟，取出沥干的水。3.将玉米淀粉喷在南瓜条上，然后让南瓜条均匀包裹干燥的淀粉。4，将油倒入锅中，当热量为50％时，将南瓜条慢慢地冷放置直到颜色变成浅黄色。硬化后，将油排干并清除。5，将准备好的咸蛋黄用小汤匙压碎，再倒入锅中，加入适量的油，再倒入炒好的蛋黄，然后倒入南瓜条并炒几次，这样每个南瓜可以将蛋黄均匀地包裹。咸蛋黄的做法1.将一小碗盐倒入一个小碗中，并在盐的中间挖一个孔。2.将蛋清与蛋黄分开，将蛋黄放入新挖出的孔中。3.在蛋黄中撒些盐，然后将蛋黄掩埋。4.轻轻喷洒少量水5.将其放在阴凉处，放置2天。6.除去蛋黄，并用水冲洗盐。通常，当我们吃咸蛋或咸鸭蛋时，我们也会去蛋黄，有时蛋是咸的，基本上不能食用。买一个咸鸭蛋，得到一个咸蛋5，这相当于买一个咸蛋黄吃。腌制自己的时间最少要十天半，而且时间太长。今天，我将教您如何在两天内将普通鸡蛋转换为咸蛋黄。仅取蛋黄使用。蛋清可用于烹饪或煎蛋卷。还有就是2.咸蛋黄虾豆腐；原料：咸蛋黄，嫩豆腐，虾，洋葱，淀粉水，胡椒粉方法步骤；1.准备您需要的食材2.将嫩豆腐切成均匀大小的方块，然后将咸蛋黄切碎。3，虾仁去壳干净，也可以加一些腌制盐4，将锅中的油加热，将蛋黄倒入炒锅中，然后加入一碗开水半分钟5，放入豆腐块煮几秒钟6，加虾烧开7，加些盐，胡椒粉调味并煮半分钟，注意少盐8，加稠淀粉水9，煮沸并撒上切碎的葱，然后放在盘子上。

蛋黄焗南瓜

咸蛋黄炒韭菜

6，咸蛋和什么菜做最好吃有几种做法教教我吧

咸蛋黄煲奇鲜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱咸蛋黄煲奇鲜的制作材料：主料：鲜蛋黄150克,臭豆腐6块。调料：高汤,淀粉,色拉油,葱,姜,水淀粉,盐,味精,陈酒,胡椒粉各适量。教您咸蛋黄煲奇鲜怎么做，如何做咸蛋黄煲奇鲜才好吃 1.咸蛋黄蒸烂，捣成泥。2.臭豆腐洗净，切成长条，拍少许淀粉，入油锅炸成金黄色。3.锅中放入葱、姜、高汤，倒入原料，煲至略烂，调味勾芡即可。芥菜咸蛋肉片汤的做法详细介绍菜系及功效：幼儿菜谱学龄前儿童食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮芥菜咸蛋肉片汤的制作材料：主料：芥菜250克,咸鸭蛋150克,猪肉(瘦)100克调料：姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克教您芥菜咸蛋肉片汤怎么做，如何做芥菜咸蛋肉片汤才好吃 1. 芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。2. 咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边。3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。4. 烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐。小帖士-健康提示：清热下火，开胃增食欲。小帖士-食物相克：咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。咸蛋黄南瓜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：清香味工艺：?咸蛋黄南瓜的制作材料：主料：咸鸭蛋120克,南瓜300克调料：盐1克,鸡精1克,植物油40克教您咸蛋黄南瓜怎么做，如何做咸蛋黄南瓜才好吃 1. 南瓜去皮，去籽，切成长条；2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；4. 锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。小帖士-食物相克：咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。节瓜咸蛋肉片汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸甜味工艺：烧节瓜咸蛋肉片汤的制作材料：主料：咸鸭蛋60克,节瓜50克调料：生抽5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,香油15克教您节瓜咸蛋肉片汤怎么做，如何做节瓜咸蛋肉片汤才好吃 1. 节瓜刮去皮，切成小件；2. 瘦肉切薄片，用调味料腌20分钟；3. 咸蛋磕开，把咸蛋黄和咸蛋白分盛在不同的碗中；4. 锅上火，添水烧滚后放入肉片、节瓜及咸蛋黄；5. 待全部材料熟透后，加入咸蛋白拌匀即成。小帖士-食物相克：咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

咸蛋是生的还是熟的，熟的咸蛋剥皮切片放在冬瓜汤里一起煮很鲜美，生的咸蛋做咸蛋蒸肉饼很好吃。遇到手头有食材自己不晓得怎么变化花样的情况，一是上美食天下，用食材做关键字搜索可以找到很多图文并茂的食谱；二是上百度，转到视频搜索，能够找到很多视频教怎么做菜。

南瓜咸蛋

你怎么老是问这些问题啊？

可以蒸肉饼哦！把咸蛋打散后和剁好的肉末拌在一起，然后压成饼状，如果咸蛋比较咸的就不用放盐了，也不用放生粉拌肉末。最后顺着碗的边沿慢慢把冷水加进入，放蒸锅中蒸熟就行了

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