老十四中那边的北羊市回民区的羊肉烧麦，真他妈好吃，太好吃了，开封回民做的东西绝对好吃到家。科技炸鸡和延庆观炸鸡，都是开封老字号炸鸡，非常好吃，鼓楼夜市，非常贵，味道一般，但是全开封的夜市都是非常贵，没有以前好吃，总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美。
1、开封哪里的小吃好吃？
谢谢，邀请！说到开封小吃其实我也是略知一二，不是很精通！但是我知道开封最有名的小吃街就是鼓楼夜市和西司夜市小吃街了！每当夜幕降临的时候，鼓楼街就灯火通明，热闹非凡，各种各样的小吃摆满街头，各种吆喝不绝于耳！其实你如果仔细观看你就会知道什么是可吃的，什么是不可吃的！开封人最喜欢吃，开封的小吃其实也不是外地人吃出名的，其实是开封人自己吃出来的！他们白天吃夜里吃，终于吃出了全国有名的开封小吃！说到开封小吃其实也没有什么，只是他们什么都卖，只要能吃，所以比较出名！小吃夜市人人都喜欢，只是开封的小吃有一部分人做假，毁了自身的名誉，前几年游客都知道开封鼓楼小吃坑人，现在通过治理已经好多了！总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美！。
2、牛头肉哪个部位最好吃？
第一，牛里脊好吃，它是牛肉中肉质最细嫩的部分，因为牛里脊大部分都是含脂肪量最低的精肉，不管是用来煎，炒，炸，牛排都是适合老人小孩吃的，第二，牛脖肉也好吃，适合经常爱运动的人，因为牛脖肉很硬，有嚼劲，肉质又干又密实，肉纹不规责很乱，拿来做风干牛肉和馅料是不错的。第三，牛劲肉也不错，适合中年人和青年人，因为它肥瘦都兼有，肉质干实，出馅率比其它部位多出15%，给常爱运动的中青人吃好，
3、羊头牛头驴头哪个好吃？
牛头。因为大，相对肉多，过去生产队两个牛死了，队上给社员们分牛肉，分后，牛头没人要，主要嫌收拾麻烦，就一块二毛钱两个卖给了插队的知识青年。去毛麻烦，破颌关节，没工具，只有借贫下中农家里的斧头，十二磅大锤，几个人轮番破，终于破开了，然后大块儿剁小块儿，费神收拾好，炖，在二棱锅上炖，容量大，小队知青灶上的，别的队的知青，听说有肉吃，哪个嘴不馋？纷纷跑来帮忙，有钱出钱，有力出力，去供销社买些回香等调料，灌一些散白干，拉风箱的拉风箱，柴不够去找柴火。
各执其事，忙忙碌碌，没有馍，临时垒灶，在普通铁锅里，烙几个锅盔。几个小时后，肉炖熟了，捞在盆子里夹出开吃，自己的碗里倒着散白干，有一个吃的太快，那个还嫌弃呢，指着骨头，说，你看你，TMD啃净了没有？光知道占，真是饿死鬼脱生的。那个也不愿意被骂，你TMD，你骂谁呢？!这时大家好言相劝，终算平息下来，还有的直接泡馍，肉汤都有，吃饱才走。
4、开封美食都有什么？
说起开封，虽然我没有机会去过，但我却对它有着浓厚的兴趣，不是因为她的经济有多发达，交通有多便利，而是她那丰富的文化背景，让我感受到了一座古城的魅力，开封承载着厚重的历史文化。具有“文物遗存丰富、城市格局悠久、古城风貌浓郁、北方水城独特”四大特色，去游玩的人多了，想必就会推动食物业的发展，下面就一起来看看美食吧，挑出自己最喜欢的吼！自己炒的爬叉（pa第二声cha轻声），又名金蝉。
夏天时候自己去树上抓的，一般都是晚上的时候，不过现在市区的爬叉已经抓完了。（这东西三年长成，所以富含蛋白质和各种营养，它是知了的幼虫。）羊肉鲜汤，到处都是，推荐寺门，但是哪里都差不多。我要的这是20元的白肉和4元2块的锅盔，就是左上角的那个，那个不叫饼，叫做锅盔。寺门的羊肉汤的锅盔比这个厚且大，面很好吃，咸咸的，
图上的这个锅盔不行。开封灌汤小笼包子，有第一楼的，有黄家的，（注意，老黄记和黄家包子是不一样的，我推荐还是吃黄家包子，就是淮河医院后门对着那一家，）这是猪肉馅的，其他的有羊肉的和素菜的，我推荐吃猪肉和羊肉的，2007年，这样的一笼5元钱。现在分量小了些，22一笼（应该是22，要么就是25.）不推荐去第一楼吃。
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