1，煎饺要怎么煎才好吃

平底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。另外，煎饺的过程中不要翻动，这样做出的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了

煎饺要怎么煎才好吃

2，香煎脆皮饺子怎么做如何做好吃

香煎脆皮饺子的做法步骤1. 包饺子，什么馅的都可以2. 煎饺子，平底锅加少量油，饺子码号煎至表面金黄。这一步忘拍了3. 淀粉适量加少量水调匀，倒入锅中，水位没过饺子三分之一即可。水加多了也没关系，多煮一下就好，少了就再加点水，因为怕煮不熟。4. 加盖煮，十分钟左右水就烧干了，淀粉就在饺子底面形成一层脆皮了，就可以出锅啦。5. 脆皮~~
前言香煎饺子跟蒜蓉辣酱是一对绝配，你觉得呢？再看看别人怎么说的。

香煎脆皮饺子怎么做如何做好吃

3，香煎饺子怎么做好吃香煎饺子

用料主料饺子500克胡萝卜3克辅料油适量水适量香煎饺子的做法1.饺子是我预先包好，放在冰箱冷藏的，那出来，不用解冻2.电热锅加入油3.将饺子整齐排在电热锅里4.加入水，水位大约没过饺子1/3高度就好了5.盖上盖焗煮约5分钟6.打开盖，水已经收干了，观察饺子熟的程度，如果太生可以再加点水煮7.饺子底部熟了，翻过来煎，把中间的和旁边的调一下位置，因为中间受热比较好，中间的饺子熟了，可能旁边的还没熟8.全部翻过来煎，确保煎熟，顺便放几片胡萝卜煎一下（本人怕吃生胡萝卜，煎一下既可以用来装饰，也可以吃，不浪费）9.香喷喷的饺子可以吃了~~烹饪技巧1、煎饺子的时候可以多放水，如果到煎熟还有水，可以到出来再煎至干身脆皮。2、如果放水太少，可以观察饺子熟的程度，再加点水煮。3、伴碟的胡萝卜可以生吃，也可以像我一样煎一下吃，这样不浪费
食材明细水饺一盘花生油30毫升咸鲜口味煎工艺十分钟耗时简单难度香煎饺子的做法步骤1水饺一盘。2把锅烧热放油。3六成热放入水饺。4用中小火煎制。5大约2到3分钟翻面煎制。6煎到两面都成金黄色出锅。
香煎玫瑰饺子的做法步骤 1 买的饺子皮，弄的饺子馅儿，按自己口味来调，不要太咸啦哦。 以为我是本来在包饺子 ，剩的皮和馅儿，没拍图。抱歉哈 2 四个饺子皮儿一个挨一个放着，把馅儿放到中间，薄点，不然馅儿要出来 3 对折起来 4 从右往左慢慢的卷起来，最后用水或者饺子馅儿沾起来，就不会散啦。 5 包好之后，不粘锅电饭煲里放一点油均匀涂开（我没有煎锅，所以放电饭煲） 油热后放饺子 继续煮饭功能 稍微定型了 放水 没过饺子二分之一处 煮饭功能继续 ，接下来就等跳到保温键 再等两分钟， 美味就成功啦。

香煎饺子怎么做好吃香煎饺子

4，煎饺的做法

主料：猪肉(瘦)250克，饺子皮400克　　辅料：云耳（干）20克，胡萝卜80克，马蹄2个，蚝油5克，生抽4克，油适量，香葱3克，盐3克，生粉2克　　步骤：　　1.瘦肉绞肉机绞成肉泥，调入耗油生抽生粉盐油调味，顺一个方向搅拌起劲　　2.云耳提前泡发洗净，切碎后加入肉泥中搅匀　　3.加入切碎的胡萝卜　　4.加入马蹄碎拌匀　　5.加入葱花拌匀，即成饺子馅　　6.饺子皮包上适量的馅料，边沿抹一圈的水，好让黏合饺子时更贴合　　7.做好的饺子排在盘里，吃不完就放冰箱冷冻保存，吃时拿出来直接上锅蒸或煮无需解冻　　8.碟里涂一层油防黏，放上饺子蒸15分至熟，后取出冷却　　9.不粘锅倒入少量的油烧热，放入放凉的饺子小火慢煎　　10.用筷子给饺子翻个面，让整个饺子都金黄香脆，饺子皮变得金黄用筷子敲打能发出响声出锅即可
原料：饺子粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、荸荠100克、植物油、盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽各适量。做法：1、饺子粉放入盆中，掺入热水制成烫面团，放在一边饧制。2、荸荠洗净，去皮，切成细末备用；韭菜洗净，放在一边控水。3、这时将猪肉馅放入大容器中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲；4、把控干水的韭菜切成细末，和荸荠末一起放入肉馅中，搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后，还要再加些盐调味，为防韭菜出水，可在擀好皮后包的时候再调味。5、将饧好的面团搓条，切剂子，擀皮，包入馅，制成饺子状，将包好的饺子上笼蒸熟。6、饺子蒸好后取出，放置一会，取一平底锅，放油烧热，将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间，时间不宜过长，否则会使内馅过软过烂。煎的步骤：1、平底锅洗净拭干水分，锅底均匀铺上一层油，开火，码上饺子；2、开大火等油热，饺子与油的接触面开始起油泡，有滋滋的响声；3、油滋声越响越密时，倒入约半碗面粉水，马上盖上锅盖，水开转中火焖3、4分钟，看到锅内的蒸汽大量从锅盖缝隙中喷出时，可开盖观察，锅内水分快干时，可把火开大一点，水分煎干了就可以出锅了如果你觉得饺子粘到锅上了也别着急，可以过几分钟等饺子凉一些了再铲下来，基本不会破。理想状态是，饺子底部结着脆脆的，金黄的“冰花”好吃煎饺的决窍：和面时，要一半烫面一半不烫，面皮口感最好，又软又有点Q。拌馅时，肉要先加少量水和生抽腌上，肉会更入味更嫩，打一个鸡蛋进去，馅料会更成形容易包，也会更嫩，加一点点糖，会使馅更鲜美。煎饺时，要加面芡小火煎，会使煎饺有一层漂亮香脆的锅巴。 酱油、白醋、糖、香油、蒜末、辣椒酱（粉红色甜酸的那种）各适量 将所有的材料拌匀即可。
煎饺 原料： 面粉、猪肉末、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。 做法： 1.面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。 2.肉末放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。 3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。 4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。

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