河南可以说是土豆种植大省，目前估计有100万亩，而且在河南种土豆效益还是比较不错的，亩产在2000公斤左右，亩纯收入平均在1500元，收益相对较高的。一、河南种土豆时间河南陆地土豆属于‘两熟区’，第一季种植时间是在2、3月份播种春薯，到6-7月收获；第二季种植时间是在8月播种秋薯，10底-11月初收获。
1、河南省，6月份能种土豆吗？土豆怎样催芽？
可以的。河南可以说是土豆种植大省，目前估计有100万亩，而且在河南种土豆效益还是比较不错的，亩产在2000公斤左右，亩纯收入平均在1500元，收益相对较高的，一、河南种土豆时间河南陆地土豆属于‘两熟区’，第一季种植时间是在2、3月份播种春薯，到6-7月收获；第二季种植时间是在8月播种秋薯，10底-11月初收获。
种植时间可以根据自己情况自行选择种植时间，二、土豆催芽方法1、室外催芽方法我们需要先准备离地40厘米的阳畦，然后倒入切成块状的土豆，覆盖上草帘或者沙子。在催芽的过程中，要保证草帘的湿润，因此可以用薄膜包住，及时补水，等待15天后出芽，2、室内催芽方法室内的温度比较适合，也可以在室内进行催芽，在散射光照射的环境下，将薯块摊开，覆盖上2-3厘米厚度的潮湿沙子，在催芽的过程中及时检查，出芽1-2厘米后取出薯块，播种前3-5天放在散射光下进行练芽。
2、“马铃薯”在你们老家怎么叫？
马铃薯，在我们河南老家叫作:土豆，我们当地农村土豆普遍种植，土豆是我们老百姓餐桌上经常见的一种蔬菜，它具有很高的营养价值，深受人们的喜爱，马铃薯马铃薯又叫作土豆、山药蛋、蛮蛮、洋芋、山洋芋、番仔薯、洋山芋、地蛋等，各地方叫法不同，属于茄科多年生草本植物，可作一年生或一年两季栽培，是地下块茎呈现圆、卵、椭圆形等，地上茎呈棱形，有毛，奇数羽状复叶，多用块茎繁殖。
块茎可供人们食用，也属于粮食作物，即是粮食又是蔬菜一物两用食，马铃薯各省地都有不同的叫法，我国华北地区称为山药蛋，东北、河南、河北地区称为土豆，西北和两湖地区称为洋芋，广东一带称为薯仔，浙江一带称为洋山芋或洋番芋，马铃薯种植广泛，目前有大棚和露地两种植方式，通过马铃薯收获过了生理自然休眠期之后，马铃薯的生长从块茎上的芽萌开始种植，只有解除了休眠，才能有芽萌生至出苗，通过季节栽培发芽期、幼苗期、发棵期、结薯期几项步骤完成。
由于马铃薯有很高的营养价值，还被人们称为:地下苹果之美称。马铃薯的功效与作用马铃薯如今成了营养丰富的疏菜明星，马铃薯浑身是宝，含有丰富的维生A和维生素素C以及矿物质，含有大量优质的淀粉，马铃薯是低能量食物，除了营养价值很高，马铃薯还最好的\
马铃薯的种类随着农业种植科技发展迅速，现在种植马铃薯的种类很多，培育出的马铃薯有紫色、红色、黑色、红色、黄色、七彩色等优质马铃薯，马铃薯性喜冷凉高燥，对土壤适应性强，喜欢疏松肥沃的砂质土，通过改良后的马铃薯，圆球状外观光滑好看，马铃薯芽眼小，具有抗病性强，主秆发达、分枝少、生长势强的特点，是提高产量的优良品种。
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