1,蒸咸鱼的做法什么

主料:咸鱼500克(家常腌制的淡水鱼即可)调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克 做法:1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出。3、将咸鱼块置蒸碗内,放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣,上笼旺火蒸15分钟取出,撒葱花即可。特点:香辣可口,适宜下饭。 该答案来自中华美食网官方网站

蒸咸鱼的做法是什么

2,小咸鱼怎么

主料:小鱼400g辅料:油10ml、姜10g、红辣椒10g、小葱5g、黄酒5g步骤:1.原料小咸鱼等备好2.老干妈豆酱 黄酒 姜 干辣椒 油3.调料拌好下锅清蒸 蒸好放一点小葱
加糖,加油,切点姜丝,水开时下锅,蒸8分钟就可以吃了。就是那么简单,因为生晒的小咸鱼本身带有自身的鲜味和咸味,所以不用放盐,不用放酱,清蒸就可以了。
清蒸吃比较好
如果腌制的比较咸的话,先放水里浸泡2小时,将咸鱼置蒸碗内,放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、白糖(视个人口味),蒜瓣,上笼旺火蒸15分钟取出,撒葱花即可。

小咸鱼怎么蒸

3,清蒸咸鱼干怎么做好吃清蒸

准备用料:咸鱼干1片、白糖少许、姜片适量、料酒适量。1、将咸鱼干用水冲洗干净,并沥干水分2、用刀将其切成小块,装盘3、放上适量姜片4、加入适量清水5、入锅蒸4分钟6、取出倒掉蒸出来的水,去掉鱼干的咸味7、然后再加入少许白糖8、倒入适量料酒9、再入锅蒸5分钟,出锅即可食用了
蒸咸鱼干的做法步骤1咸鱼干用水泡2小时,洗净2剁成小块,再次洗净3放入水中煮5分钟,去除咸味4将切丝,葱切丝,蒜切片5把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里,再码上鱼块,放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油6锅中水烧开,放到蒸屉上蒸25分钟7蒸好的咸鱼干,撒上葱花8成品
清蒸咸鱼的做法步骤1食材:咸鱼(已清洗)、姜片2将已清洗好的咸鱼放在案板上切开。3放入盘中。4接着,搁入姜片。5加适量的料酒。6加适量的味精。7然后,放入蒸锅中,盖上盖蒸上8分钟,关火。8最后,开盖取出。

清蒸咸鱼干怎么做好吃清蒸


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